कुछ स्वादिष्ट घर का बना केक चाहते हैं लेकिन अतिरिक्त पाउंड डालने से डरते हैं? फिर मैं दलिया और तोरी के आधार पर पके हुए एक अद्भुत चॉकलेट केक के लिए एक नुस्खा प्रस्तावित करता हूं। कैलोरी में उच्च नहीं, स्वादिष्ट, संतोषजनक …
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
पाक वातावरण में, तोरी के साथ चॉकलेट पेस्ट्री पहले से ही बहुत लोकप्रिय हैं। और आज मैं प्रयोग करना चाहता था, और विनम्रता में कुछ संशोधन किए। सामान्य आटे के बजाय, मैंने दलिया डाला। यह चॉकलेट केक ब्राउनी के समान है, लेकिन काफी कम कैलोरी है, जो आपको इसे बिना किसी प्रतिबंध के खाने की अनुमति देता है। इसके अलावा, पके हुए माल में तोरी बिल्कुल भी महसूस नहीं होती है, लेकिन इसके विपरीत, वे एक सुखद नमी देते हैं। यह पता चला है कि ऐसा चॉकलेट मफिन हार्दिक, घना और बहुत चॉकलेट वाला होता है। यदि आप आहार बेकिंग के प्रशंसक हैं और मनमाने ढंग से पाक प्रयोगों के शौकीन हैं, तो मैं चीनी की मात्रा को कम करने या इसे शहद के साथ बदलने की सलाह देता हूं।
यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस तरह की मिठाई के लिए आप न केवल तोरी से, बल्कि अन्य सब्जियों से भी केक बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, शरद ऋतु में, कद्दू या सेब की छीलन उपयुक्त हैं, सर्दियों में - बीट्स, वसंत में - पहला जामुन। आप एक केक में साबुत ओट्स का उपयोग कर सकते हैं, या पहले उन्हें कॉफी ग्राइंडर में पीस सकते हैं। कैसे आगे बढ़ें, अपने स्वाद के अनुसार चुनें। लेकिन किसी भी मामले में, आटा को डालने के लिए कुछ समय देना जरूरी है ताकि गुच्छे फूल जाएं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 114 किलो कैलोरी।
- सर्विंग - १ कपकेक
- पकाने का समय - 1 घंटा 20 मिनट
अवयव:
- जई के गुच्छे - 200 ग्राम
- तोरी - 1 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 150 मिली
- चीनी - 3 बड़े चम्मच
- अंडे - 1 पीसी।
- इंस्टेंट कॉफी - 2 बड़े चम्मच
- वनस्पति तेल - 50 मिली
- नमक - चुटकी भर
ओटमील और तोरी चॉकलेट मफिन बनाना
1. तोरी को धोकर सुखा लें। अगर फल पके और पुराने हैं तो पहले उन्हें छीलकर गूदा निकाल लें। उनकी त्वचा सख्त होती है, और गूदे में मोटे बीज होते हैं। युवा सब्जियों के साथ इस तरह के जोड़तोड़ नहीं किए जाते हैं।
2. मोटे कद्दूकस पर तोरी को कद्दूकस कर लें या फूड प्रोसेसर का इस्तेमाल करें।
3. तोरी की कतरन को मिक्सिंग बाउल में रखें। इसमें चीनी के साथ दलिया डालें, वनस्पति तेल डालें और अंडे को फेंटें। आप चाहें तो ओटमील को पहले कॉफी ग्राइंडर या ग्राइंडर से पीस लें ताकि यह आटे की कंसिस्टेंसी बन जाए।
4. आटा गूंथ लें और 20-30 मिनिट के लिए थोड़ा फूलने के लिए रख दें.
5. फिर आटे में इंस्टेंट कॉफी डालें और उत्पादों को फिर से गूंद लें।
6. बेकिंग डिश तैयार करें। इसे वनस्पति तेल की एक पतली परत के साथ ब्रश करें और आटा गूंथ लें। इसे समान रूप से चिकना कर लें।
7. ओवन को 180 डिग्री पर गरम करें और उत्पाद को 40 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें। एक लकड़ी के छींटे (मैच, टूथपिक, कटार) के साथ तत्परता की जाँच करें। वे आटे के टुकड़ों से चिपके बिना सूखे होने चाहिए। तैयार केक को ठंडा करें, पाउडर चीनी छिड़कें और चाय के लिए परोसें।
चॉकलेट तोरी मफिन बनाने की विधि के बारे में एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
