कद्दू दलिया कपकेक

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कद्दू दलिया कपकेक
कद्दू दलिया कपकेक
Anonim

सुगंधित, नम, सुनहरा … स्वादिष्ट, आहार और संतोषजनक … यह नाश्ते की जगह ले सकता है और हल्का शाम का नाश्ता बन सकता है। कद्दू-दलिया मफिन उन लोगों को भी खुश करेंगे जो अपने दम पर दलिया और कद्दू पसंद नहीं करते हैं।

कद्दू दलिया कपकेक
कद्दू दलिया कपकेक

पकाने की विधि सामग्री:

  • अवयव
  • स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
  • वीडियो नुस्खा

दलिया अच्छा क्यों है? सबसे पहले, यह लंबे समय तक शरीर को पूरी तरह से संतृप्त करता है। दूसरे, इससे आप न केवल दलिया बना सकते हैं, बल्कि स्वादिष्ट कुकीज़ और पेस्ट्री भी बना सकते हैं। तीसरा, इसे कई एडिटिव्स के साथ जोड़ा जा सकता है। और कद्दू की सुंदरता क्या है? यह आहार है, कैलोरी में कम है, और इसमें कई उपयोगी विटामिन होते हैं। कई व्यंजनों के लिए आधार के रूप में कार्य करता है - पाई से लेकर साइड डिश तक। इससे, दलिया की तरह, आप दलिया और सूप बना सकते हैं, पाई और मफिन बना सकते हैं … इसके अलावा, इसे सूखे मेवे, नट्स, चॉकलेट और अन्य उत्पादों के साथ जोड़ा जाता है। हवा में, ये दो उत्पाद, दलिया और कद्दू, और यहां तक \u200b\u200bकि अतिरिक्त सुगंधित घटकों के साथ, एक वास्तविक पाक कृति बनाने में सक्षम हैं। कद्दू दलिया मफिन की तरह।

इस तरह का आहार पकाना अच्छा है क्योंकि यह आपको खुद को आनंद में लिप्त करने, कन्फेक्शनरी पर दावत देने की अनुमति देता है। ऐसे में आप डाइट पर हो सकते हैं और अपने फिगर को खराब करने से नहीं डर सकते। यह स्वादिष्ट, स्वस्थ और एक ही समय में कैलोरी में उच्च नहीं है। और एक कप चाय या कॉफी के लिए उपहारों के प्रेमियों के लिए और क्या चाहिए? इस तरह के आहार दृष्टिकोण का एक उदाहरण पके हुए माल के रंग और सुगंध में समृद्ध है - कद्दू-दलिया मफिन।

  • प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 309 किलो कैलोरी।
  • सर्विंग्स - 10
  • पकाने का समय - 1 घंटा 10 मिनट
छवि
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अवयव:

  • जई के गुच्छे - 150 ग्राम
  • कद्दू - 200 ग्राम
  • संतरे का छिलका - 1 बड़ा चम्मच
  • अंडे - 2 पीसी।
  • वैनिलीन - 1 छोटा चम्मच
  • चीनी - 3 बड़े चम्मच
  • बेकिंग सोडा - 1 छोटा चम्मच
  • खट्टा क्रीम - 100 मिली
  • नमक - चुटकी भर

कद्दू दलिया मफिन बनाना

उबला हुआ कद्दू
उबला हुआ कद्दू

1. कद्दू का छिलका काट लें, रेशों को साफ करें और बीज निकाल दें। पल्प को धो लें, काट लें और पकाने वाले बर्तन में डाल दें। पीने के पानी से ढककर 20 मिनट तक नरम होने तक उबालें।

कद्दू शुद्ध
कद्दू शुद्ध

2. सब्जी को छान कर ठंडा करें और चिकना, चिकना पेस्ट बनाने के लिए गरम करें।

कद्दू अनाज और चीनी के साथ संयुक्त
कद्दू अनाज और चीनी के साथ संयुक्त

3. कद्दू के द्रव्यमान में दलिया, चीनी, वैनिलिन, ऑरेंज जेस्ट डालें।

उत्पादों में जोड़ा गया अंडा और खट्टा क्रीम
उत्पादों में जोड़ा गया अंडा और खट्टा क्रीम

4. बेकिंग सोडा, नमक और अंडे की जर्दी डालें। एक साफ कंटेनर में गोरों को सावधानी से निकालें।

आटा मिला हुआ है
आटा मिला हुआ है

5. आटे को गूंथ लें और आटे को 15 मिनिट के लिए फूलने के लिए रख दें.

गोरों को एक तंग झाग में मार दिया जाता है
गोरों को एक तंग झाग में मार दिया जाता है

6. इस समय तक, अंडे की सफेदी को एक सख्त, सख्त सफेद झाग में हरा दें।

आटे में प्रोटीन मिलाया जाता है
आटे में प्रोटीन मिलाया जाता है

7. आटे में प्रोटीन मिलाएं।

आटा गूंथ लिया है
आटा गूंथ लिया है

8. आटे को धीरे-धीरे गूंद लें ताकि उसमें एक हवादार झाग बन जाए। इसे सावधानी से करें, नहीं तो प्रोटीन जम जाएगा।

आटे को टिन में रखा गया है
आटे को टिन में रखा गया है

9. आटे को टिन में बाँट लें। ये सिलिकॉन, कागज या लोहे के सांचे हो सकते हैं। बाद वाले को मक्खन से पहले से चिकना कर लें ताकि कपकेक उन पर चिपके नहीं।

मफिन बेक किया हुआ
मफिन बेक किया हुआ

10. उत्पाद को 35-40 मिनट के लिए 180 डिग्री पर गर्म ओवन में भेजें। एक लकड़ी की छड़ी के साथ तत्परता की जाँच करें, जो उत्पाद से सूखनी चाहिए।

ध्यान दें कि यह नुस्खा एक बड़े केक को पकाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन फिर खाना पकाने का समय 45-50 मिनट तक बढ़ा दें।

कद्दू मफिन बनाने की विधि भी देखें।

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