चॉकलेट क्रीम चीज़ की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा। खाना पकाने की सूक्ष्मता, उत्पादों का चयन, कैलोरी सामग्री और एक स्वादिष्ट मिठाई के लिए एक वीडियो नुस्खा।
घर का बना प्रसंस्कृत पनीर एक अधिक नाजुक और सूक्ष्म स्वाद के साथ प्राप्त किया जाता है, जो कि स्टोर समकक्ष की तुलना में अधिक नाजुक होता है। इसके अलावा, औद्योगिक रूप से संसाधित प्रसंस्कृत चॉकलेट पनीर में खाद्य योजक और संरक्षक हो सकते हैं। इसलिए, आज की समीक्षा घर पर प्रसंस्कृत चॉकलेट पनीर के लिए एक स्वादिष्ट नुस्खा प्रस्तुत करती है। घर पर उपलब्ध पनीर के साथ इसे बनाना आसान है। बिना केमिकल और अन्य अनावश्यक एडिटिव्स के इस प्राकृतिक दही की मिठाई को एक बार बनाकर, आप इसे हमेशा अपने परिवार के लिए बनाएंगे। परिणामस्वरूप संसाधित पनीर एक चॉकलेट सुगंध के साथ चिकना, चिकना और कोमल होता है। गर्म रूप में, यह चिपचिपा होता है, और ठंडी अवस्था में यह जम जाता है और काफी घना हो जाता है।
पनीर में कोको पाउडर होता है, जो द्रव्यमान को एक विशिष्ट स्वाद और रंग देता है। लेकिन आप चाहें तो हाई क्वालिटी की डार्क चॉकलेट का इस्तेमाल कर सकते हैं। यह मिठाई में अधिक सुगंध और स्वाद जोड़ देगा। ढीले अनाज के साथ घर का बना सख्त पनीर चुनें। आप पनीर को कसकर खराब ढक्कन वाले कंटेनर में लगभग 1 सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं। ताज़ी सफ़ेद ब्रेड, पटाखे, टोस्ट के टुकड़े पर सुबह की कॉफी या चाय के साथ परोसने के लिए मिठाई स्वादिष्ट है। यदि वांछित है, तो इसे बैगल्स, केक, मफिन, मफिन के लिए भरने के रूप में उपयोग करें।
यह भी देखें कि स्टीम बाथ में खट्टा क्रीम और दलिया के साथ चॉकलेट मिठाई कैसे बनाई जाती है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 238 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 350 ग्राम
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- घर का बना पनीर - 200 ग्राम
- बेकिंग सोडा - 0.5 चम्मच
- चीनी - 50 ग्राम
- कोको पाउडर - 2 बड़े चम्मच
- मक्खन - 50 ग्राम
- अंडे - 1 पीसी।
चॉकलेट मेल्टेड चीज़ की स्टेप बाय स्टेप तैयारी, फोटो के साथ रेसिपी:
1. एक गहरी कटोरी लें जिसका उपयोग आप भाप स्नान के लिए कर रहे हैं और उसमें दही डालें।
2. इसके बाद, कोको पाउडर डालें। अगर आप डार्क चॉकलेट का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो इसे बारीक काट लें या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
3. कटोरे में अंडे और नरम मक्खन डालें। दही में वसा की मात्रा के आधार पर तेल की मात्रा को समायोजित करें। यदि दही कम वसा वाला है, तो मक्खन के दोगुने हिस्से का उपयोग करें। तदनुसार, इसके विपरीत, यदि पनीर घर का बना है और बहुत वसायुक्त है, तो आपको तेल जोड़ने की आवश्यकता नहीं है।
4. इसके बाद खाने में चीनी और बेकिंग सोडा मिलाएं। यदि आप चॉकलेट का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको चीनी की आवश्यकता नहीं हो सकती है, क्योंकि चॉकलेट की मिठास ही काफी होगी।
5. भोजन में एक ब्लेंडर को विसर्जित करें और एक चिकनी, समान स्थिरता के लिए सब कुछ पीस लें।
6. खाने की कटोरी को स्टीम बाथ पर रखें। ऐसा करने के लिए एक बर्तन में पानी डालकर उबाल लें। दही का कटोरा रखें ताकि वह उबलते पानी के संपर्क में न आए।
7. खाना लगातार चलाते हुए पकाएं, ताकि वे जलें नहीं।
8. जैसे ही कटोरे की सतह पर पहले बुलबुले बन जाएं, इसे गर्मी से हटा दें। पिघले हुए चॉकलेट चीज़ को कमरे के तापमान पर ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर ठंडा करें।
चॉकलेट क्रीम चीज़ बनाने की विधि की वीडियो रेसिपी भी देखें।
