वजन घटाने के लिए वनस्पति आहार के आचरण, लाभ और हानि के नियम। अनुमानित आहार और वनस्पति आहार के प्रकार। वसंत की शुरुआत के साथ, हर लड़की अपना वजन कम करने का प्रयास करती है, क्योंकि समुद्र तट का मौसम दूर नहीं है। और इसके लिए सभी शर्तें हैं, क्योंकि यह वसंत ऋतु में है कि हमारे आहार में ताजी सब्जियां, जामुन, फल और जड़ी-बूटियां दिखाई देती हैं।
लंबी सर्दियों की अवधि में, कमर पर अतिरिक्त शरीर की चर्बी दिखाई दे सकती है, जिससे छुटकारा पाना वास्तविक है, लेकिन इसके लिए आपको अपने खाने की आदतों पर पुनर्विचार करना होगा और शरीर को एक नए शासन में फिर से बनाना होगा। कम समय में वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए, विभिन्न प्रकार के आहारों का उपयोग किया जाता है।
हाल ही में, वनस्पति आहार तेजी से लोकप्रिय हो गए हैं, जो न केवल वजन को सामान्य करने में मदद करते हैं, बल्कि विषाक्त पदार्थों और अन्य हानिकारक पदार्थों के शरीर को प्रभावी ढंग से शुद्ध करने में भी मदद करते हैं। ऐसे में आहार में केवल प्राकृतिक और स्वस्थ उत्पाद ही मौजूद रहेंगे।
हालांकि, एक मुख्य नियम का पालन करना आवश्यक है - केवल प्राकृतिक सब्जियों का उपयोग किया जाना चाहिए, जिनकी खेती के दौरान किसी भी हानिकारक रसायनों का उपयोग नहीं किया गया था। वनस्पति आहार के फायदों में से एक यह है कि आहार उबाऊ नहीं होना चाहिए, क्योंकि आप मसालों और मसालों का उपयोग कर सकते हैं। इसके लिए धन्यवाद, भोजन न केवल स्वस्थ हो जाता है, बल्कि वास्तव में स्वादिष्ट भी होता है।
वनस्पति आहार: लाभ और हानि
आहार में बड़ी मात्रा में पादप खाद्य पदार्थों की उपस्थिति के कई फायदे हैं:
- शरीर आवश्यक मात्रा में मूल्यवान पदार्थों और ट्रेस तत्वों से संतृप्त होता है, जिसका बालों और त्वचा की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
- आहार में बड़ी मात्रा में फाइबर होता है, जिससे जठरांत्र संबंधी मार्ग का काम सामान्य हो जाता है।
- ताजी सब्जियां मानव शरीर द्वारा आसानी से और जल्दी अवशोषित हो जाती हैं।
- पकने की अवधि के दौरान, उत्पादों की एक सस्ती कीमत होती है।
- सोने से पहले भी सब्जियों का सेवन करने की अनुमति है और फिगर की चिंता न करें।
इसी समय, वनस्पति आहार के कुछ नुकसान भी होते हैं, जो असंतुलित आहार या वजन कम करने की इस पद्धति के बहुत लंबे समय तक पालन के मामले में प्रकट होते हैं:
- मांसपेशियों का नुकसान होता है;
- कुर्सी के साथ कोई समस्या है;
- भूख की एक मजबूत भावना के बारे में चिंतित;
- शारीरिक गतिविधि के दौरान, तेजी से थकान और ताकत की कमी दिखाई देती है।
केवल संतुलित आहार चुनना आवश्यक है, जिसके अधीन इसे थोड़ी मात्रा में काली रोटी, जैतून या वनस्पति तेल, मछली या उबला हुआ दुबला मांस, शहद, डेयरी उत्पादों का सेवन करने की अनुमति है। इसके लिए धन्यवाद, सभी नकारात्मक परिणाम कम से कम हो जाते हैं, और शरीर आहार प्रतिबंधों को बहुत आसानी से सहन करता है।
सब्जी आहार: अनुमत खाद्य पदार्थ
यह जानकर अच्छा लगा कि विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ खाने से, लेकिन कम मात्रा में खाने से भी धीरे-धीरे वजन कम होता है। वे स्नैक्स सहित अस्वास्थ्यकर और उच्च कैलोरी डेसर्ट के लिए एक बढ़िया विकल्प हो सकते हैं। इसके लिए धन्यवाद, आप मिठाई, रोल और उच्च कैलोरी पेस्ट्री से बच सकते हैं।
इनमें से अधिकांश उत्पाद शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करने में मदद करते हैं, जिसके कारण यह भोजन को बहुत तेजी से संसाधित करता है और अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाता है। यह थोड़ा अजीब लग सकता है, लेकिन तथ्य यह है कि कम मात्रा में उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ खाने से आपको वजन कम करने में मदद मिल सकती है।
बादाम, पाइन नट और अखरोट
नट्स ने बहुत वसायुक्त और उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों के रूप में प्रसिद्धि प्राप्त की है, लेकिन वे जल्दी से भूख से छुटकारा पाने में मदद करते हैं। मुट्ठी भर मेवे खाने के लिए काफी है, लेकिन हानिकारक मिठाइयों में टूटने के लिए नहीं।
ताज़ा फल
- फल आपको भूख से छुटकारा दिलाने में मदद करेंगे। पके नाशपाती और सेब इसके लिए आदर्श हैं। वे व्यावहारिक रूप से अस्वास्थ्यकर कैलोरी से मुक्त हैं, इसलिए वे नाश्ते के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं। यदि आप भोजन से पहले एक सेब खाते हैं, तो आप अपनी भूख को कम कर सकते हैं, साथ ही एक बड़े हिस्से को खाने की इच्छा से छुटकारा पा सकते हैं।
- अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में अंगूर बहुत लोकप्रिय है। प्रत्येक भोजन से पहले रोजाना आधे फल का सेवन करना या ताजा रस पीना पर्याप्त है, चमड़े के नीचे की वसा जमा हो जाती है। यदि वसा के साथ कार्बोहाइड्रेट का मध्यम सेवन किया जाए, तो केवल दो सप्ताह में आप लगभग 2 किलो अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं।
- बड़े हिस्से के प्रेमियों के लिए अनानास जैसे फल खाना उपयोगी होता है। यदि आप अनानास का एक छोटा टुकड़ा खाते हैं, तो भूख की भावना काफी कम हो जाती है।
फल न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि विभिन्न फलों और सब्जियों के आहार का एक आवश्यक घटक भी होते हैं।
ताज़ी सब्जियां
- कई सब्जियां पूरे शरीर के उचित और पूर्ण कामकाज को बनाए रखने के लिए एकदम सही हैं। आहार में न केवल सामान्य गोभी, गाजर, टमाटर और खीरे शामिल होने चाहिए, बल्कि समुद्री शैवाल भी होना चाहिए, जो चयापचय को सामान्य करने में मदद करता है।
- समुद्री शैवाल की संरचना में बड़ी मात्रा में आयोडीन होता है, जिससे हाइपोथायरायडिज्म की संभावना कम हो जाती है, जिससे मोटापा बढ़ सकता है।
- बिछुआ के पत्ते, पालक और अजवाइन चयापचय लाभ प्रदान करते हैं।
- पोषण विशेषज्ञ न केवल लंबे आहार का पालन करने की सलाह देते हैं, बल्कि समय-समय पर अपने शरीर के लिए सब्जी या फल उपवास के दिन भी बिताते हैं। सप्ताह में एक बार काफी है, और जल्द ही आप न केवल शरीर के काम में सुधार देखेंगे, बल्कि यह भी कि आप अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना धीरे-धीरे अपना वजन कम कर रहे हैं।
मछली के व्यंजन
मछली के व्यंजन में बड़ी मात्रा में पॉलीअनसेचुरेटेड वसा होती है, इसलिए लंबे समय तक भूख नहीं लगती है। इसके अलावा, मछली अतिरिक्त वजन से लड़ने में मदद करती है। लेकिन इसके लिए मछली को भाप देने की सलाह दी जाती है, ताकि व्यंजन आकृति सहित पूरे शरीर के लिए अधिक उपयोगी हो जाएं।
अनाज और सब्जियों के साइड डिश के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त समुद्री मछली होगी, जो प्रोटीन और वनस्पति आहार में भी एक अमूल्य घटक है।
मसाले और मसाले
प्राचीन काल में, मसाले सोने में अपने वजन के लायक थे और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि वे किसी भी व्यंजन में परिष्कार और परिष्कार जोड़ने में सक्षम हैं। लेकिन यह उनका एकमात्र मूल्यवान गुण नहीं है। बहुत से लोग जानते हैं कि यह मसाले हैं जो उत्पादों की ताजगी को बढ़ा सकते हैं, और साथ ही मानव शरीर के लिए बहुत उपयोगी होते हैं, क्योंकि वे चयापचय को गति देने में मदद करते हैं।
पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि गर्म मसाले चमड़े के नीचे की वसा जमा को बढ़ा सकते हैं, और अतिरिक्त जमा से रक्त वाहिकाओं की प्रभावी सफाई होती है। चीनी के लिए एक अद्भुत और बहुत स्वादिष्ट विकल्प दालचीनी जैसा मसाला होगा, लेकिन आपको इसे न्यूनतम मात्रा में जोड़ने की आवश्यकता है।
चाय और पानी
शरीर के समुचित कार्य को सुनिश्चित करने और चयापचय को सामान्य करने के लिए, दिन के दौरान पर्याप्त मात्रा में सादा शुद्ध पानी पीना आवश्यक है। पानी के बिना शरीर के लिए वसा, कार्बोहाइड्रेट और वसा को पचाना मुश्किल होता है।
स्लिम फिगर को बनाए रखने के लिए नियमित रूप से प्लेन ग्रीन टी पीने की सलाह दी जाती है, जो मेटाबॉलिज्म को तेज करने में मदद करती है। हालांकि, इसे बड़ी मात्रा में उपयोग करने के लिए मना किया जाता है, क्योंकि इसका तंत्रिका तंत्र पर टॉनिक प्रभाव पड़ता है।
दुग्ध उत्पाद
आहार में कम वसा वाले केफिर, पनीर और दही शामिल होना चाहिए। ये खाद्य पदार्थ आपको लंबे समय तक संतुष्ट महसूस करने में मदद करते हैं। साथ ही, डेयरी उत्पाद लगभग किसी भी आहार के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। शरीर की कमी को रोकने के लिए, आप प्रोटीन दिनों को फल या सब्जी के दिनों के साथ बदल सकते हैं।
वजन घटाने के लिए सब्जी आहार 10 किलो - मेनू विकल्प
तेजी से वजन घटाने के लिए, विशेष सख्त वनस्पति आहार विकसित किए गए हैं।ये विधियां केवल एक सब्जियों या फलों पर आधारित हैं, लेकिन आप दूध, मांस या नट्स नहीं जोड़ सकते।
इस आहार विकल्प की अवधि 7 दिनों से अधिक नहीं होनी चाहिए, क्योंकि आहार में व्यावहारिक रूप से कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन नहीं होते हैं। वनस्पति आहार का अनुभव करने वाले लोगों की समीक्षाओं के अनुसार, केवल एक सप्ताह में आप लगभग 5-7 किलो अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं। साथ ही स्वास्थ्य की स्थिति उत्तम बनी हुई है।
अधिकतम प्रभावशीलता प्राप्त करने के लिए, आहार के बाद 10 दिनों के लिए ब्रेक लेने, सामान्य आहार पर लौटने, फिर सब्जियों पर वापस जाने की सिफारिश की जाती है। हालांकि, इस योजना के अनुसार आहार को वर्ष में एक बार से अधिक बार उपयोग करने की अनुमति नहीं है।
पहला आहार विकल्प
आप निम्न उदाहरण आहार का उपयोग कर सकते हैं, जो केवल सब्जी शोरबा और ताजा सब्जी सलाद के उपयोग पर आधारित है।
दिन 1, 3 और 5:
- सुबह - खीरे, टमाटर, बेल मिर्च और जड़ी बूटियों के साथ सलाद;
- स्नैक - तोरी को जड़ी बूटियों और टमाटर के साथ स्टू;
- दिन - टमाटर, गोभी, गाजर, घंटी मिर्च, अजवाइन और प्याज से शोरबा तैयार करें;
- स्नैक - गाजर और जेरूसलम आटिचोक का सलाद तैयार करें, आप थोड़ा नींबू का रस मिला सकते हैं;
- शाम - टमाटर, प्याज और फूलगोभी से सब्जी का स्टू बनाएं।
दिन 2 और 6:
- सुबह - लाल मिर्च, अजवाइन और लाल गोभी का सलाद;
- नाश्ता - आलू उबालें, ताजी जड़ी बूटियों के साथ मौसम;
- दिन - बेल मिर्च, फूलगोभी और अजमोद के साथ सब्जी शोरबा बनाएं;
- नाश्ता - टमाटर, जड़ी बूटियों और मीठी मिर्च का ताजा सलाद;
- शाम - दम किया हुआ बैंगन, गाजर और प्याज पकाएं।
दिन 4 और 7:
- सुबह - अजवाइन और गाजर के साथ सलाद;
- स्नैक - कद्दू का गूदा सेंकना;
- दिन - गोभी, मटर और बेल मिर्च के साथ सब्जी शोरबा बनाएं;
- नाश्ता - टमाटर, खीरे, ताजी जड़ी बूटियों का ताजा सलाद;
- शाम - तोरी, गोभी और बेल मिर्च के साथ बैंगन स्टू पकाएं।
इस सप्ताह न केवल काफी विविध वनस्पति आहार होना चाहिए, बल्कि पीने का सही आहार भी होना चाहिए, जिसका वजन कम करने की प्रक्रिया पर भी सीधा प्रभाव पड़ता है। यह महत्वपूर्ण है कि आप न केवल चाय और जूस पिएं, बल्कि सादा साफ पानी भी पिएं, बिना चीनी वाली हरी चाय की अनुमति है, लेकिन बिना चीनी के।
दूसरा आहार विकल्प
यदि आप कुछ दिनों में 4-6 किलो अतिरिक्त वजन कम करने की योजना बनाते हैं, तो आप किसी अन्य आहार विकल्प का उपयोग कर सकते हैं। यह वनस्पति सूप के उपयोग पर आधारित है, जिसे बॉन सूप भी कहा जाता है। डाइट के अनुसार वजन घटाने में योगदान देने वाली सब्जियों से बने शोरबा का नियमित रूप से सेवन करना जरूरी है। खाना पकाने के दौरान नमक का प्रयोग न करने की सलाह दी जाती है, जिससे यह अधिक स्वास्थ्य लाभ लाएगा।
आज, सब्जी सूप बनाने के लिए कई प्रकार के व्यंजन हैं, लेकिन बॉन सूप एक निश्चित योजना के अनुसार तैयार किया जाता है:
- बारीक कटी हुई गोभी, गाजर, प्याज, टमाटर और शिमला मिर्च;
- पानी डाला जाता है;
- सूप को धीमी आंच पर पकने तक पकाया जाता है।
7-दिवसीय वनस्पति आहार, जो बॉन सूप के उपयोग पर आधारित है, में निम्नलिखित आहार शामिल हैं:
- दिन १ - बॉन सूप का सेवन दिन में तीन बार किया जाता है, फलों के नाश्ते की अनुमति है;
- दिन 2 - दिन में तीन बार बॉन सूप, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए पके हुए आलू की अनुमति है, लेकिन केवल थोड़ी मात्रा में, कच्ची सब्जियां एक उत्कृष्ट नाश्ता होंगी;
- तीसरा दिन - सब्जी का सूप दिन में तीन बार, फल या सब्जी के नाश्ते की अनुमति है, आलू निषिद्ध है;
- चौथा दिन - बॉन सूप दिन में तीन बार, एक पका हुआ केला एक बेहतरीन नाश्ता होगा;
- दिन ५ - दिन में तीन बार बॉन सूप, नाश्ते के लिए किसी भी मात्रा में पके टमाटर की अनुमति है;
- दिन 6 - दिन में तीन बार बॉन सूप, नाश्ते के लिए सलाद;
- 7 वां दिन - सब्जी का सूप दिन में तीन बार, आप थोड़ी मात्रा में जंगली चावल मिला सकते हैं।
वजन घटाने के लिए मिश्रित आहार 10 किलो
फल, सब्जी, डेयरी और मांस के व्यंजनों के उपयोग की अनुमति देने वाले आहार में शुद्ध फल या सब्जी विकल्पों की तुलना में अधिक कैलोरी होती है।इसके अलावा, ऐसे आहार अधिक संतोषजनक, स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण, संतुलित होते हैं।
दुबले प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करने वाले आहारों का अधिक समय तक पालन किया जा सकता है। इस मामले में, एक धीमी और क्रमिक वजन घटाने है। साथ ही, एक साधारण आहार से आहार आहार में संक्रमण बहुत तेज महसूस नहीं करता है। पूरे आहार में, आप अधिक सहज महसूस करते हैं, शारीरिक गतिविधि कम नहीं होती है। वजन घटाने की प्रक्रिया को तेज करने और झुलसी त्वचा से बचने के लिए मध्यम व्यायाम की सलाह दी जाती है।
ऐसा आहार आपको 10 किलो या उससे अधिक वजन कम करने की अनुमति देता है, केवल आप ही तय करेंगे कि वजन कम करना कब बंद करना है और अपने सामान्य आहार पर वापस आना है।
पहला आहार विकल्प
- सुबह - सूखे मेवे की खाद या ग्रीन टी, लेकिन बिना चीनी, लेट्यूस, उबले अंडे के।
- दिन - गोभी को तोरी, उबला हुआ चिकन (100 ग्राम), केफिर (200 ग्राम) के साथ पकाएं।
- स्नैक - शहद के साथ ताजा कद्दू पुलाव।
- शाम - उबली हुई फूलगोभी तैयार कर लें.
दूसरा आहार विकल्प
- सुबह - चुकंदर को उबाल लें और थोड़ी सी मलाई के साथ सीजन करें।
- नाश्ता - अजवाइन और गाजर के साथ ताजा सलाद, ड्रेसिंग के लिए अलसी या जैतून के तेल का उपयोग करें।
- दिन - पत्ता गोभी, टमाटर और गाजर, काली ब्रेड के 2 स्लाइस से सूप बनाएं।
- स्नैक - कम वसा वाला पनीर (100 ग्राम)।
- शाम - खीरे, टमाटर, जड़ी बूटियों, अलसी या जैतून का तेल, दम किया हुआ तोरी, गोभी और टमाटर के साथ एक ताजा सलाद तैयार करें।
- बिस्तर पर जाने से पहले - कम वसा वाले केफिर (200 ग्राम)।
अच्छी तरह से तैयार किए गए वनस्पति आहार जिन्हें ताजे फल और प्रोटीन की मध्यम खपत के साथ जोड़ा जा सकता है, उत्कृष्ट परिणाम देते हैं। थोड़े समय में, आप एक स्लिम फिगर पा सकते हैं और मौजूदा अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं।
