दलिया प्यार करने का एक और तरीका! ग्रेनोला एक चिपचिपा ग्रे दलिया नहीं है, लेकिन इसके ठीक विपरीत - खस्ता, कुरकुरे, उज्ज्वल … मैं एक स्वस्थ नाश्ते की विविधता का प्रतिनिधित्व करता हूं - उदार घर का बना ग्रेनोला। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
ग्रेनोला संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा के लिए एक पारंपरिक नाश्ता है। हालांकि हमारे देश में भी अब यह जानना काफी मुश्किल है कि ग्रेनोला क्या है। वे हर जगह उसके बारे में बात करते हैं, तस्वीरें अपलोड करते हैं और अक्सर उसे कैफे में नाश्ते के लिए पेश करते हैं। हालांकि, यह दिलचस्प नाम एक साधारण आधार संरचना को छुपाता है जो शेफ की कल्पना के आधार पर भिन्न होता है! तो, ग्रेनोला किसी भी अतिरिक्त के साथ दलिया है। यह नट्स, शहद, फल, सूखे मेवे, बीज हो सकते हैं … - जो भी आपको पसंद हो, बिना किसी प्रतिबंध के। केवल स्वाद और बटुआ ही तय कर सकता है कि भोजन में क्या उपयोग किया जाए।
ग्रोनोला तैयार करने की विधि काफी सरल है। चयनित उत्पादों को मिलाया जाता है और कुरकुरा होने तक ओवन में बेक किया जाता है। बेकिंग प्रक्रिया के दौरान, नाश्ते के अनाज के समान एक कुरकुरी स्थिरता प्राप्त करने के लिए मिश्रण को समय-समय पर उभारा जाता है। परिणाम एक स्वस्थ और पौष्टिक नाश्ता या पूरे दिन का नाश्ता है। आज हम एक उदार घर का बना ग्रेनोला बनाएंगे। यह दही या दूध, कोको या कॉफी के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। यह उन लोगों के लिए एक उचित और स्वस्थ मिठाई के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है जो पोषण और स्वास्थ्य के प्रति जागरूक हैं।
यह भी देखें कि दूध के साथ ग्रेनोला कैसे बनाया जाता है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 245 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 850 ग्राम
- पकाने का समय - 1 घंटा
अवयव:
- जई के गुच्छे - 200 ग्राम
- पिसा हुआ अदरक पाउडर - 0.5 छोटा चम्मच
- छिले हुए सूरजमुखी के बीज - 100 ग्राम
- छिलके वाले कद्दू के बीज - 100 ग्राम
- अखरोट - 100 ग्राम
- पिसी हुई दालचीनी - 0.5 चम्मच
- शहद - 100 मिली
- तिल - 100 ग्राम
- वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच
- सूखे खुबानी - 100 ग्राम
उदार होममेड ग्रेनोला की स्टेप बाय स्टेप तैयारी, फोटो के साथ रेसिपी:
1. एक बड़े, गहरे कंटेनर में छिले हुए दलिया, कद्दू के बीज और सूरजमुखी के बीज रखें। तिल और अखरोट डालें।
2. सूखे खुबानी को बहते ठंडे पानी में धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और छोटे टुकड़ों में काट लें। इसे किराने के सामान में भेजें और पिसा हुआ अदरक पाउडर और दालचीनी डालें। अगर सूखे खुबानी घने हैं, तो उनके ऊपर उबलते पानी को थोड़ी देर के लिए डालें ताकि वे नरम और लोचदार हो जाएं।
3. सभी सामग्री में बिना गंध वाला वनस्पति तेल मिलाएं।
4. अगला शहद डालें। यदि यह घना है, तो इसे पानी के स्नान या माइक्रोवेव में तरल स्थिरता के लिए पहले से पिघलाएं।
5. खाने को अच्छी तरह से हिलाएं। उन्हें एक बेकिंग शीट या तवे पर रखें और उन्हें पहले से गरम ओवन में 150 डिग्री पर रख दें।
6. भोजन को समय-समय पर (हर 5 मिनट में) सुखाएं, लगभग 45 मिनट तक हिलाते रहें, जब तक कि वह कुरकुरा और कुरकुरे न हो जाए। फिर मिश्रण को पूरी तरह से ठंडा करें, इसे एक साफ कांच के जार में डालें और सूखी, हवादार जगह पर स्टोर करें।
ग्रेनोला बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
