पाइन शंकु से शहद की कैलोरी सामग्री, संरचना में शामिल उपयोगी घटक। यह किन बीमारियों में मदद करता है, इसके लिए क्या contraindicated है? पाइन शहद खुद कैसे बनाएं?
पाइन शहद युवा अंकुर, शंकु, शंकुवृक्ष कलियों से बना एक मीठा चिपचिपा सिरप है। गाढ़ा चाशनी जैम कहना अधिक सही है, लेकिन चूंकि इसका स्वाद और रूप मधुमक्खी पालन उत्पाद की बहुत याद दिलाता है, इसलिए अक्सर चीनी में उबाले गए शंकुधारी शंकु शहद कहलाते हैं। यह न केवल एक स्वादिष्ट विनम्रता है, बल्कि एक उपयोगी प्राकृतिक औषधि भी है, जिसका स्पेक्ट्रम बहुत व्यापक है। हालांकि, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि पाइन शहद में चीनी होती है, और इसलिए आपको इससे सावधान रहने की जरूरत है, खासकर उन लोगों के लिए जिन्हें मधुमेह होने की संभावना है।
पाइन शहद की संरचना और कैलोरी सामग्री
चित्रित पाइन शहद
पाइन शहद एक मजबूत कार्बोहाइड्रेट भार के साथ काफी उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है, इसलिए यह उन लोगों के आहार में बहुत उपयुक्त नहीं होगा जो वजन कम कर रहे हैं और मधुमेह रोगी हैं।
पाइन शहद की कैलोरी सामग्री 304 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है, जिसमें से:
- प्रोटीन - 0.3 ग्राम;
- वसा - 0;
- कार्बोहाइड्रेट - 82, 3 ग्राम।
पाइन शहद एक दवा के रूप में इतना स्वादिष्ट नहीं है, किसी को भी इसे बड़ी मात्रा में नहीं खाना चाहिए, और यहां बिंदु कैलोरी सामग्री और चीनी सामग्री में नहीं है, बल्कि जैविक रूप से सक्रिय घटकों की विशाल सांद्रता में है।
रचना आवश्यक तेलों, टैनिन, एंटीऑक्सिडेंट, फाइटोनसाइड्स, फ्लेवोनोइड्स, एंजाइम, खनिज और विटामिन में समृद्ध है, हालांकि बाद की मात्रा खाना पकाने के दौरान काफी कम हो जाती है। एक तरह से या किसी अन्य, मुख्य बात यह है कि फाइटोनसाइड्स को अखंडता में संरक्षित किया जाता है - विशेष पौधों के घटक जिनमें एक शक्तिशाली जीवाणुरोधी प्रभाव होता है।
पाइन शहद के फायदे
चीड़ के शहद के लाभकारी गुणों को निवारक और चिकित्सीय दोनों शब्दों में प्रकट किया जाता है। यह शरीर के समग्र स्वर को उत्तेजित करता है, कई बीमारियों के विकास की संभावना को कम करता है। वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए एक इम्युनोस्टिममुलेंट के रूप में अनुशंसित।
आइए पाइन शहद के लाभों पर करीब से नज़र डालें:
- प्रतिरक्षा को मजबूत बनाना … यह उत्पाद की सबसे महत्वपूर्ण उपयोगी संपत्ति है, यह शरीर की सुरक्षा को पूरी तरह से उत्तेजित करता है, और न केवल रोकथाम के मामलों में, बल्कि उपचार में भी मदद करता है। श्वसन रोगों के उपचार में विशेष रूप से प्रभावी। पाइन शहद खांसी के खिलाफ बहुत प्रभावी है, एक खांसी से शुरू होकर जो एक सामान्य सर्दी के साथ होती है, और इस तथ्य के साथ समाप्त होती है कि यह तपेदिक, काली खांसी आदि जैसी गंभीर बीमारियों का साथी है। पेड़ उपयोगी घटकों में इतने समृद्ध हैं कि वे यहां तक कि उनके चारों ओर की हवा को संतृप्त करें।
- चयापचय का सामान्यीकरण … शंकुधारी जाम चयापचय कार्यों पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, वसा चयापचय को सामान्य करता है, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है, और सामान्य पित्त उत्पादन को उत्तेजित करता है।
- एनीमिया की रोकथाम … मीठा सिरप खनिजों में समृद्ध है, और इसलिए एनीमिया के विकास को रोकने में बहुत महत्व है, क्योंकि आम धारणा के विपरीत, यह समस्या न केवल लोहे की कमी से जुड़ी है, बल्कि इसके आत्मसात करने के लिए सहकारकों के साथ भी है, विशाल बहुमत जिनमें से विभिन्न सूक्ष्म और स्थूल तत्व हैं।
- एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव … हमारे शरीर में हर दिन फ्री रेडिकल्स जमा होते हैं, जो अधिक मात्रा में खतरनाक होते हैं, वे कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं, जिससे उनके म्यूटेशन हो सकते हैं और, परिणामस्वरूप, ट्यूमर का बढ़ना, जल्दी बूढ़ा होना और गंभीर बीमारियां हो सकती हैं।एंटीऑक्सिडेंट, जो एंटीऑक्सिडेंट में बहुत समृद्ध हैं, मुक्त कणों के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।
- विरोधी भड़काऊ प्रभाव … जैसा कि हमने ऊपर कहा, शंकु में शंकुधारी फाइटोनसाइड होते हैं - यह क्रमशः सबसे शक्तिशाली प्राकृतिक एंटीबायोटिक दवाओं में से एक है, यह घटक बैक्टीरिया और वायरल उत्पत्ति दोनों के कई संक्रमणों से बचाने में सक्षम है। इसके अलावा, इसमें एंटीपैरासिटिक गतिविधि भी होती है।
- पाचन तंत्र में सुधार … उत्पाद का उपयोग अक्सर पाचन तंत्र के रोगों के इलाज के लिए किया जाता है, फिर से, फाइटोनसाइड्स की उपस्थिति के कारण, जो सक्रिय रूप से सूजन से राहत देता है। इसके अलावा, औषधीय जाम में एक डिटॉक्स प्रभाव होता है, जो संचित विषाक्त पदार्थों के पाचन तंत्र को साफ करने में मदद करता है।
- तंत्रिका तंत्र का स्थिरीकरण … तंत्रिका तंत्र के लिए पाइन शहद के अद्भुत गुण: सुबह यह स्फूर्तिदायक और टोन करता है, और शाम को - शांत करता है, आराम करता है, सो जाने में मदद करता है। यह गंभीर तनाव और झटके के बाद भी तंत्रिका तंत्र को स्थिर करता है।
- तीव्र हृदय स्थितियों की रोकथाम … जाम उच्च रक्तचाप के लिए उपयोगी है, यह रक्तचाप को कम करने, हृदय गति को स्थिर करने और स्वर को मजबूत करने में मदद करता है। स्ट्रोक के बाद वसूली के लिए रोगनिरोधी एजेंट के रूप में इसकी सिफारिश की जाती है, रक्त वाहिकाओं को ठीक करता है, और इसलिए अक्सर वैरिकाज़ नसों के लिए निर्धारित किया जाता है।
- त्वचा की स्थिति में सुधार … इसके अलावा, शंकु सिरप अक्सर उन लोगों के लिए अनुशंसित किया जाता है जिन्हें त्वचा की स्थिति के साथ कुछ समस्याएं होती हैं। यह जिल्द की सूजन, एक्जिमा, एलर्जी अभिव्यक्तियों के उपचार में प्रभावी है।
- हड्डी के कंकाल को मजबूत बनाना … शंकु खनिजों में बहुत समृद्ध हैं, यह न केवल एनीमिया को रोकने में मदद करता है, जैसा कि हमने ऊपर कहा, बल्कि कठोर सहित शरीर के संयोजी ऊतकों को भी मजबूत करता है। इसलिए, ऑस्टियोपोरोसिस की प्रवृत्ति के लिए पाइन जैम बहुत उपयोगी है - हड्डियों की नाजुकता की बीमारी।
सामान्य तौर पर, शंकुधारी "फल" जाम बहुत उपयोगी होता है, इसका लाभकारी प्रभाव पूरे शरीर में फैलता है, इसलिए हर घर में इस प्राकृतिक दवा का एक जार होना चाहिए।
