मीटबॉल के साथ एक नाजुक सब्जी के सूप से ज्यादा स्वादिष्ट कुछ नहीं है! प्रत्येक गृहिणी का अपना नुस्खा होता है - मैं अपना नुस्खा आपके साथ साझा करता हूं।
सभी सरल सरल है! इस स्वयंसिद्ध को खाना पकाने में सुरक्षित रूप से लागू किया जा सकता है। आप आलू, प्याज, गाजर, कुछ कीमा बनाया हुआ मांस जैसी सरल सामग्री ले सकते हैं और एक बढ़िया भोजन बना सकते हैं जो पूरे परिवार को संतुष्ट करेगा। मीटबॉल के साथ आलू का सूप अपनी सादगी में एक ऐसा ही सरल व्यंजन है। यहां तक कि एक नौसिखिए रसोइया भी ऐसे सूप को संभाल सकता है। एक विस्तृत फोटो नुस्खा खाना पकाने की प्रक्रिया को और भी आसान बना देगा।
यह भी देखें कि नए आलू, फूलगोभी और टमाटर से चिकन सूप कैसे बनाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 54 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - ६ लोगों के लिए
- पकाने का समय - ४० मिनट
अवयव:
- आलू - 4-5 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- साग - 1 गुच्छा
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
- पानी - 2 लीटर
- कीमा बनाया हुआ मांस - 400 ग्राम
- बे पत्ती - 1-2 पीसी।
- काली मिर्च - 5-7 पीसी।
- तलने के लिए वनस्पति तेल
मीटबॉल के साथ आलू सूप की चरण-दर-चरण तैयारी
हम हमेशा की तरह सब्जियों की तैयारी के साथ शुरू करते हैं। प्याज और गाजर को छीलकर धो लें और बारीक काट लें। यदि आप कद्दूकस की हुई गाजर पसंद करते हैं, तो एक कद्दूकस का उपयोग करें।
आलू को छीलिये, धोइये और छोटे क्यूब्स में काट लीजिये. एक बर्तन में पानी डालें, उसमें आलू डालें।
कड़ाही में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और उसमें प्याज और गाजर को हल्का भूनें।
अब कीमा बनाया हुआ मीटबॉल करते हैं। अगर आप स्टोर से खाना बना रहे हैं, तो नमक और थोड़ी सी काली मिर्च डालकर इसे स्वाद में लाने के लिए काफी है। आप किस तरह का कीमा बनाया हुआ मांस चुनते हैं, यह पूरी तरह से आपकी इच्छा पर निर्भर करता है: सूअर का मांस, बीफ, चिकन या मिश्रित।
मुख्य टुकड़े से कीमा बनाया हुआ मांस के टुकड़ों को थोड़ा-थोड़ा करके, हम अपनी हथेलियों में गेंदों को घुमाकर मीटबॉल बनाते हैं। सुविधा के लिए, इसके बगल में ठंडे पानी का एक कंटेनर रखें और समय-समय पर इसमें अपने हाथ डुबोएं ताकि कीमा बनाया हुआ मांस चिपक न जाए।
जब तक आप मीटबॉल को रोल करते हैं, तब तक आलू पकने का समय हो जाएगा। याद रखें कि जब झाग उबलने लगे तो उसे हटा दें। खाना पकाने के अंत में नमक डालें।
सूप बेस में तलना जोड़ें।
मीटबॉल को धीरे से सूप में डुबोया जाता है ताकि 10-15 मिनट के लिए गर्म स्प्रे, पकाने, हिलाने से खुद को न जलाएं। हम सूप को नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए लाते हैं।
डिल या अजमोद के साग, छांट लें और बारीक काट लें। तैयार सूप में हरी सब्जियां, तेजपत्ता और मटर और काली मिर्च डालें, इसे सिर्फ एक या दो मिनट के लिए उबलने दें और आँच बंद कर दें।
मीटबॉल के साथ ताजा पका हुआ आलू का सूप प्लेट में डालें और परोसें। स्वादिष्ट पारिवारिक भोजन तैयार है। बॉन एपेतीत!
वीडियो रेसिपी भी देखें:
सबसे स्वादिष्ट मीटबॉल सूप
