पोर्क बोर्श

2024 लेखक: Arianna Cook | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-12 18:13

हार्दिक, समृद्ध, सुगंधित … पोर्क के साथ बोर्स्ट। आइए देखें कि इसे ठीक से कैसे पकाना है ताकि सूप एक उत्कृष्ट स्वाद के साथ निकले।

पकाने की विधि सामग्री:

अवयव
स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
वीडियो नुस्खा

पोर्क बोर्स्ट एक ऐसा नुस्खा है जो योग्य रूप से अत्यधिक लोकप्रियता प्राप्त करता है। आमतौर पर यह लाल बोर्स्ट होता है। इसका नुस्खा सरल है, और सभी उपलब्ध उत्पादों का उपयोग किया जाता है। पोर्क शव के विभिन्न भाग उसके लिए उपयुक्त हैं: ब्रिस्केट, लोई, पट्टिका, हड्डी पर मांस, आदि। इस नुस्खा में, मैं एक हार का उपयोग करता हूं: इसके कारण शोरबा समृद्ध और बहुत स्पष्ट स्वाद के साथ होगा। इसके अलावा, सूप बहुत संतोषजनक है, इसलिए परिवार एक कार्य दिवस के बाद पूरी तरह से संतुष्ट होगा।

आज बोर्स्ट खाना पकाने के लिए इतने सारे विकल्प हैं कि सब कुछ गिनना मुश्किल है - सैकड़ों और हजारों हो सकते हैं! समय के साथ, प्रत्येक रसोइया अपने लिए वह रास्ता खोज लेता है जिस तरह से वह रुकता है और सबसे अधिक बार खाना बनाता है। हालांकि, समय के साथ, बोर्स्ट का सबसे प्रिय स्वाद भी बहुत उबाऊ हो जाता है। इसलिए, कई गृहिणियां इस बारे में सोच रही हैं कि क्लासिक रेसिपी में क्या बदलाव किए जा सकते हैं, ताकि भोजन में नए स्वाद वाले नोट मिल जाएं। यदि आप कुछ नया खोज रहे हैं, तो मैं इस सिद्ध नुस्खा का उपयोग करने का सुझाव देता हूं। वैसे, यदि आप सूअर का मांस नहीं खाते हैं, तो आप पकवान के लिए नुस्खा का पालन कर सकते हैं, और बिल्कुल किसी भी मांस का उपयोग कर सकते हैं: बीफ, चिकन, वील।

प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 41 किलो कैलोरी।
सर्विंग्स - 6
पकाने का समय - 1 घंटा 15 मिनट

अवयव:

सूअर का मांस (गर्दन) - 500 ग्राम
सफेद गोभी - 250 ग्राम
आलू - 2 पीसी।
बीट्स - 1 पीसी।
गाजर - 1 पीसी।
प्याज - 1 पीसी।
लहसुन - 2 लौंग
टेबल सिरका - 1 बड़ा चम्मच
नमक - 1 चम्मच या स्वाद के लिए
पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
बे पत्ती - 3 पीसी।
काली मिर्च - 4 पीसी।

स्टेप बाई स्टेप पोर्क बोर्स्ट रेसिपी

1. सूअर का मांस मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। इसे फिल्म और नसों से पहले से साफ कर लें। यदि आप कम उच्च कैलोरी सूप चाहते हैं तो आप अतिरिक्त वसा भी काट सकते हैं।

2. मांस को खाना पकाने के बर्तन में रखें, खुली प्याज, तेज पत्ता, काली मिर्च डालें।

3. सूअर का मांस पानी से भरें और पकाने के लिए स्टोव पर रखें।

4. जब शोरबा में उबाल आ जाए, तो झाग को हटा दें, उबाल लें और 50 मिनट तक उबालना जारी रखें। फोड़ा देखें, यदि आवश्यक हो, परिणामी फोम को हटा दें।

5. इस समय तक चुकंदर को छीलकर कद्दूकस कर लें।

6. गाजर को भी इसी तरह छील कर कद्दूकस कर लीजिए.

7. फ्राइंग पैन को स्टोव पर रखें, थोड़ा सा तेल डालें और बीट्स डालें, सिरका डालें और मिलाएँ। बीट्स के लिए यह आवश्यक है कि वे अपने चमकीले स्वाद को बनाए रखें। 5 मिनिट बाद इसमें गाजर डाल दीजिए. शोरबा डालें और सब्जियों को ढककर 15 मिनट तक उबालें।