सलाद की एक बड़ी संख्या है कि आप उन सभी को सूचीबद्ध नहीं कर सकते हैं। आज मैं सबसे अच्छे सलादों में से एक की पेशकश करता हूं - चिंराट, खीरे और चीनी गोभी के साथ सलाद। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
पेकिंग गोभी, ककड़ी और झींगा सलाद विटामिन और खनिजों का भंडार है, साथ ही शरीर के लिए पोषक तत्व भी है। पेकिंग गोभी में आहार फाइबर होता है, जिसका आंतों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, और यह विटामिन सी का भंडार भी है। झींगा एक स्वादिष्ट समुद्री भोजन है, जिसके मांस में पोटेशियम, कैल्शियम, जस्ता, आयोडीन, फास्फोरस और सल्फर होता है। खीरा आसानी से पचने वाली और कम कैलोरी वाली सब्जी है जिसमें कई खनिज और विटामिन होते हैं। इसलिए, इन घटकों का संयोजन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वस्थ भी है। इसमें उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ नहीं होते हैं और आप इसे किसी भी दिन और किसी भी मात्रा में खा सकते हैं।
झींगा, खीरे और चीनी गोभी के साथ सलाद तैयार करते समय, आपको सबसे पहले ध्यान देना चाहिए कि समुद्री भोजन का सही विकल्प है। चूंकि तैयार सलाद का स्वाद उनकी गुणवत्ता पर निर्भर करता है। ज्यादातर कच्चे, बिना छिलके वाली झींगा खरीद लें और इसे उबालकर या तलकर खुद पकाएं। वे सलाद को एक अकल्पनीय स्वाद देंगे। हालांकि, ध्यान रखें कि अधिकांश झींगा द्रव्यमान खोल है। यदि आपने छिलके वाली झींगा खरीदी है, तो ध्यान रखें कि गुलाबी रंग कहता है कि समुद्री भोजन पहले से ही उबला हुआ है और उसे उबलते पानी में फिर से पकाने की आवश्यकता नहीं है।
यह भी देखें कि झींगा और सिकी हुई अंडे की सब्जी का सलाद कैसे बनाया जाता है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 89 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
- पत्ता गोभी - ३-४ पत्ते
- रिफाइंड वनस्पति तेल - ड्रेसिंग के लिए
- उबले-जमे हुए चिंराट - 200 ग्राम
- खीरे - 1 पीसी।
- नमक - 0.5 चम्मच
चिंराट, खीरे और चीनी गोभी के साथ कदम से कदम खाना पकाने का सलाद, फोटो के साथ नुस्खा:
1. चीनी पत्ता गोभी के पत्तों को धोकर, कागज़ के तौलिये से सुखाकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें। पत्तियों के सफेद आधार को भी स्टंप से उनके लगाव के पास ही काटें, क्योंकि इनमें विटामिन की अधिकतम मात्रा होती है।
खीरे को धोकर सुखा लें, दोनों तरफ से सिरों को काट लें और क्यूब्स या आधा छल्ले में काट लें।
उबले हुए जमे हुए चिंराट को उबलते पानी में डालें और 5-7 मिनट के लिए गलने के लिए छोड़ दें। फिर सिर को काटकर शंख के खोल को साफ कर लें।
सभी तैयार खाद्य पदार्थों को एक गहरे बाउल में रखें।
2. सामग्री को स्वादानुसार नमक डालें, वनस्पति तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। चाहें तो झींगा, खीरा और चाइनीज पत्ता गोभी के सलाद को 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें और परोसें। शाम को इसका उपयोग पूर्ण स्वतंत्र रात्रिभोज के रूप में करना विशेष रूप से अच्छा है। यह पौष्टिक, संतोषजनक और कैलोरी में कम है।
चिंराट के साथ चीनी गोभी का सलाद कैसे बनाया जाता है, इस पर वीडियो नुस्खा भी देखें।
