थोड़ा नमकीन हेरिंग पकाने के बाद, आपके पास अभी भी अप्रयुक्त कैवियार है जिसे आप नहीं जानते कि इसे कहाँ रखा जाए? एक बढ़िया उपाय है - हेरिंग कैवियार, अंडे और सेब से बना नॉर्वेजियन सलाद। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
जब एक सलाद में एक सामग्री के रूप में एक प्रतीत होता है, लेकिन बहुत प्यारी हेरिंग का उपयोग किया जाता है, तो मछली गैस्ट्रोनॉमी की एक वास्तविक कृति बन जाती है। और यह अब वोदका के लिए क्षुधावर्धक नहीं है, बल्कि क्लासिक यहूदी व्यंजनों की शैली में एक स्वादिष्ट व्यंजन है। हेरिंग के साथ कई सलादों में से, सबसे लोकप्रिय में से एक नॉर्वेजियन सलाद है, जिसमें कई व्यंजन हैं। इस व्यंजन में थोड़ा नमकीन हेरिंग या केवल कैवियार, आलू या सेब, मसालेदार या मसालेदार खीरे, केकड़े की छड़ें या झींगा, अजवाइन या अंडे, और बहुत कुछ हो सकता है। आप हेरिंग सलाद को मेयोनीज, जैतून का तेल या होममेड विनिगेट सॉस के साथ सीजन कर सकते हैं।
आज हम हेरिंग कैवियार, अंडे और सेब से नॉर्वेजियन सलाद के संस्करणों में से एक तैयार करेंगे। उत्पादों का संयोजन काफी रोचक और असामान्य है। सलाद में नमकीन हेरिंग रो सेब के मीठे और खट्टे स्वाद और उबले अंडे की कोमलता से पूरित है। यह सलाद आसानी से भूख को संतुष्ट करेगा और उत्सव की मेज को सजाएगा। यह तेज़ और आसान है, फिर भी इसका स्वाद बहुत अच्छा है। ऐसे सेब लें जो काफी खट्टे हों, मीठी किस्मों को मना करना बेहतर है। सख्त और पक्के गूदे वाले फल चुनें ताकि वे सलाद में साफ-सुथरे रहें और सिकुड़ें नहीं, जो अक्सर मीठे सेब के साथ होता है।
यह भी देखें कि हेरिंग सलाद का रोल कैसे बनाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 205 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - भोजन को काटने के लिए 15 मिनट, साथ ही अंडे को उबालने और ठंडा करने का समय
अवयव:
- हल्का नमकीन हेरिंग कैवियार - 4-6 पीसी।
- सेब - 1 पीसी।
- अंडे - 2 पीसी।
- नमक - चुटकी भर
- मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए
हेरिंग कैवियार, अंडे और सेब से नॉर्वेजियन सलाद की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. अंडे धो लें, उन्हें एक सॉस पैन में डाल दें, ठंडे पानी से ढक दें और उबाल लें। आंच को सबसे कम सेटिंग में लाएं और अंडों को सख्त होने तक 8-10 मिनट तक पकाएं। इसे और अधिक न पकाएं, नहीं तो जर्दी नीली हो जाएगी। फिर उबले हुए अंडों को बर्फ के पानी से भर दें, जिसे आप कई बार बदलते हैं ताकि वे पूरी तरह से ठंडा हो जाएं।
2. जब तक अंडे उबल रहे हों, बाकी का खाना तैयार कर लें। सेब को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें। बीज बॉक्स निकालें और फलों को क्यूब्स में काट लें। सेब को छीलना है या नहीं, यह पकाने पर निर्भर करता है। त्वचा के बिना, सलाद नरम होगा, लेकिन त्वचा में विटामिन की अधिकतम मात्रा होती है।
3. हल्के नमकीन हेरिंग रो को भी काट लें या कांटे से मैश करें और सेब के साथ कटोरे में भेजें।
4. अंडों को छीलकर सेब के आकार के क्यूब्स में काट लें।
5. भोजन को मेयोनीज से सीज करें।
6. हेरिंग कैवियार, अंडे और सेब से बने नॉर्वेजियन सलाद को टॉस करें। इसे चखें और यदि आवश्यक हो तो नमक डालें।
एक सेब के साथ हेरिंग फोरशमक बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
