सॉसेज, गाजर और हरी मटर के साथ ओलिवियर सलाद पकाना। वह हमेशा लोकप्रिय रहे हैं और रहेंगे, क्योंकि तैयार करने में आसान, समृद्ध और पूर्ण शरीर वाला। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
ओलिवियर सलाद की तुलना में कुछ अधिक स्वादिष्ट, सरल और किसी भी व्यंजन को खोजना मुश्किल है। यह सबसे प्रसिद्ध व्यंजन है, इसकी कई रेसिपी हैं। प्रसिद्ध शेफ लुसिएन ओलिवियर की मृत्यु के बाद, हर दशक में उनके पसंदीदा सलाद में बदलाव किए गए। इस सलाद ने रचना और नाम को थोड़ा बदल दिया। इसलिए 50 के दशक में इसे स्टोलिचनी कहा जाता था, 70 के दशक में हरी मटर और उबली हुई गाजर पहली बार सलाद में दिखाई दी, और दुर्लभ मांस को उबले हुए सॉसेज से बदल दिया गया, जिससे पौराणिक नाम "ओलिवियर" सलाद में लौट आया। आज मैं सॉसेज, गाजर और हरी मटर के संयोजन में ओलिवियर को क्लासिक उत्पादों के साथ पकाने का प्रस्ताव करता हूं। यह एक बहुत ही सरल झटपट बनने वाली डिश है। बिना किसी अपवाद के सभी खाने वाले परिणाम से संतुष्ट होंगे।
यह भी ध्यान में रखा जाना चाहिए कि सभी सामग्री सस्ती हैं और हर परिवार ओलिवियर को पकाने का खर्च उठा सकता है। यह व्यंजन आमतौर पर पारिवारिक छुट्टियों के लिए तैयार किया जाता है, हालांकि यह इतना बजटीय है कि इसे किसी भी दिन के दिन तैयार किया जा सकता है, और देखभाल और आराम का माहौल तुरंत घर में महसूस किया जाएगा। नुस्खा के लिए मुख्य बात स्वादिष्ट डॉक्टर के सॉसेज और अच्छी गुणवत्ता वाले डिब्बाबंद हरी मटर का चयन करना है।
यह भी देखें कि रूसी शैली के ओलिवियर को कैसे पकाना है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 269 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - भोजन को काटने के लिए 30 मिनट, साथ ही आलू, अंडे और गाजर को उबालने और ठंडा करने का समय
अवयव:
- डॉक्टर का सॉसेज - 300 ग्राम
- डिब्बाबंद हरी मटर - 300 ग्राम
- आलू - 3 पीसी।
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए
- मसालेदार खीरे - 3 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- अंडे - 3 पीसी।
ओलिवियर को सॉसेज, गाजर और हरी मटर के साथ पकाने की विधि, फोटो के साथ नुस्खा:
1. ओलिवियर पकाने से पहले सबसे पहले आलू को गाजर और कड़े उबले अंडे के साथ छिलके में उबाल लें। यह कैसे करना है, आपको साइट के पन्नों पर फोटो के साथ चरण-दर-चरण व्यंजन मिलेंगे। ऐसा करने के लिए, खोज स्ट्रिंग का उपयोग करें। फिर भोजन को पूरी तरह से ठंडा कर लें। मैं उन्हें पहले से तैयार करने की सलाह देता हूं, उदाहरण के लिए, शाम को।
इसलिए, जब सभी उत्पाद तैयार हो जाएं, तो सलाद तैयार करना शुरू करें। आलू को छीलकर लगभग 0.8 मिमी के क्यूब्स में काट लें।
2. गाजर को छीलकर उसी आकार में काट लें।
3. अंडे, खोल और काट लें।
4. डिब्बाबंद खीरे को कागज़ के तौलिये से दाग दें ताकि यह सारा नमकीन पानी सोख ले, और पिछली सभी सामग्री की तरह काट लें।
5. रैपिंग फिल्म को सॉसेज से निकालें और स्लाइस में काट लें।
6. डिब्बाबंद मटर को एक कोलंडर में झुकाएं ताकि सारा नमकीन पानी निकल जाए और इसे सभी उत्पादों में मिला दें। आमतौर पर अगर सलाद में मटर मौजूद है, तो सभी उत्पादों को मटर के समान आकार में काटा जाता है। तब सलाद सुंदर लगेगा।
7. मेयोनेज़ और स्वाद के लिए नमक के साथ सीजन सलाद। आप घर पर मेयोनेज़ बना सकते हैं या स्टोर मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं।
8. ओलिवियर को सॉसेज, गाजर और हरी मटर के साथ अच्छी तरह मिलाएं, फ्रिज में ठंडा करें और परोसें।
ओलिवियर (क्लासिक रेसिपी) पकाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
