हरी पत्तियां, घाटी के लिली के पत्तों के आकार के समान, लहसुन की गंध और स्वाद के साथ - जंगली लहसुन। हम इस रसदार जड़ी बूटी के साथ एक सलाद तैयार करेंगे। जंगली लहसुन, युवा गोभी, सीताफल और पके हुए अंडे के सलाद की तस्वीर के साथ एक चरण-दर-चरण नुस्खा। वीडियो नुस्खा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- जंगली लहसुन का सलाद, युवा गोभी, सीताफल और पके हुए अंडे की चरण-दर-चरण तैयारी
- वीडियो नुस्खा
गर्म मौसम आ गया है, वसंत पूरे जोरों पर है, और पहली ताजा युवा साग और सब्जियां दुकानों और बाजारों की अलमारियों पर दिखाई देती हैं। इनमें कई विटामिन होते हैं जिनकी हमारे शरीर को लंबी सर्दी के बाद जरूरत होती है। इसलिए, हम विटामिन सलाद तैयार करेंगे, जिसके लिए कई व्यंजन हैं। पहले साग में से एक जंगली लहसुन है। हल्के सुखद लहसुन स्वाद और गंध के साथ यह अद्भुत जड़ी बूटी। हाल ही में, यह बहुत लोकप्रिय हो गया है और सलाद बनाने के लिए इसका तेजी से उपयोग किया जा रहा है।
रेमसन का उपयोग खाना पकाने में कई प्रकार के रूपों में किया जाता है। इसे अचार, नमकीन, उबाल कर ताजा खाया जाता है। इसके स्वादिष्ट सूप बनाए जाते हैं, दूसरे व्यंजन बनाकर सलाद बनाया जाता है. इसे कहीं भी जोड़ा जा सकता है जहां ताजा जड़ी बूटियों का उपयोग किया जाता है। आज हम जंगली लहसुन, युवा गोभी, सीताफल और पके हुए अंडे का सलाद तैयार करेंगे। यह एक दिलचस्प स्वाद के साथ एक हल्का, स्वस्थ और पौष्टिक व्यंजन है। सलाद के लिए, केवल जंगली लहसुन के पत्तों का उपयोग करें, मई में वे सबसे कोमल और रसदार होते हैं। एक पका हुआ अंडा अपने "साहसी" स्वाद को थोड़ा नरम कर देगा, और एक ककड़ी पकवान में ताजगी जोड़ देगा। आपको एक मसालेदार और नाजुक सलाद मिलेगा। और आप चाहें तो डिश में मीट, सॉसेज या पोल्ट्री शामिल कर सकते हैं। ये उत्पाद सलाद में अच्छे दोस्त बनाएंगे और इसमें अतिरिक्त तृप्ति जोड़ेंगे।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 104 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
- रामसन - 50 ग्राम
- खीरे - 1 पीसी।
- जैतून या वनस्पति तेल - ड्रेसिंग के लिए
- युवा गोभी - 200 ग्राम
- अंडे - 1 पीसी। 1 सर्विंग के लिए
- धनिया - छोटा गुच्छा
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- मूली - 5-7 पीसी।
जंगली लहसुन, युवा गोभी, सीताफल और पके हुए अंडे से सलाद की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. सफेद पत्ता गोभी को धोकर, कागज़ के तौलिये से सुखाकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
2. मेवों को धोकर सुखा लें। उपजी काट लें, और पत्तियों को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
3. हरा धनिया को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें।
4. खीरे को धोकर सुखा लें, सिरों को काट लें और लगभग 3 मीटर मोटे पतले आधे छल्ले में काट लें।
5. मूली को धोकर सुखा लीजिये और खीरे की तरह काट कर पतले आधे छल्ले बना लीजिये.
6. सभी खाने को एक बड़े कटोरे में रखें और उसमें नमक डालें।
7. सब्जियों को जैतून या वनस्पति तेल के साथ सीजन करें।
8. सलाद को अच्छी तरह से हिलाएं।
9. पके हुए अंडे को उबाल लें। यह स्टोव, स्टीम बाथ या माइक्रोवेव ओवन पर किया जा सकता है। मैंने माइक्रोवेव का उपयोग करना पसंद किया। ऐसा करने के लिए, अंडों को एक गिलास पानी में रखें और अधिकतम शक्ति पर 45 सेकंड के लिए ओवन में रखें।
10. प्रोटीन जमना चाहिए और जर्दी नरम रहनी चाहिए।
11. सलाद को सर्विंग प्लेट में रखें।
12. और ऊपर से सिका हुआ अंडा डाल दें। पकाने के तुरंत बाद जंगली लहसुन, युवा गोभी, सीताफल और पके हुए अंडे का सलाद मेज पर परोसें। चूंकि इसे भविष्य के लिए पकाने का रिवाज नहीं है।
चिकन और पके हुए अंडे के साथ गर्म सलाद बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
