पालक, जंगली लहसुन और पके हुए अंडे के साथ एक त्वरित नाश्ता पकवान स्पेगेटी है। फोटो, कैलोरी सामग्री और पोषण मूल्य के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा।
यूरोपीय व्यंजन बहुत विविध हैं। विभिन्न देशों के लिए विशिष्ट सामग्री और प्रौद्योगिकियों के संयोजन से व्यंजन अंतरराष्ट्रीय बन जाते हैं। नीचे दिया गया नुस्खा विभिन्न व्यंजनों से सामग्री उधार लेता है। एक व्यंजन इटली के राष्ट्रीय व्यंजन - पास्ता या पास्ता और फ्रांस - पोच्ड एग को जोड़ती है। और भोजन ताजा, रसदार और कुरकुरे पत्ते वसंत की महक - पालक और जंगली लहसुन द्वारा पूरक है। यह परिवार के मेनू के लिए एक और परिष्कृत और अपरंपरागत व्यंजन है, जो नाश्ते और रात के खाने के लिए एकदम सही है।
इस लाजवाब स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजन का रहस्य चिकन अंडे को उबालने में है, जहां जर्दी तरल रहनी चाहिए। नीचे दी गई रेसिपी में इसे पकाने का तरीका जानें। ताजा मौसमी साग हमेशा एक डिश में चमकीले रंग जोड़ते हैं और इसे उपयोगी विटामिन से समृद्ध करते हैं। इसलिए पालक और जंगली लहसुन की जगह या इनके साथ मिलाकर आप अपने स्वाद के लिए किसी भी अन्य सुगंधित और हीलिंग जड़ी बूटियों का उपयोग कर सकते हैं। पालक, जंगली लहसुन और पके हुए अंडे के साथ स्पेगेटी को एक नाजुक मलाईदार सॉस या कच्ची छीलन द्वारा भी सहायता की जा सकती है। कोई भी स्वाद के विभिन्न संयोजनों को आज़माने और नए व्यंजनों में महारत हासिल करने की जहमत नहीं उठाता।
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- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 205 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - 20 मिनट
अवयव:
- कोई भी पास्ता - 50 ग्राम
- अंडे - 1 पीसी।
- रामसन - कुछ पत्ते
- जैतून का तेल - तलने के लिए
- पालक - कुछ पत्ते
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
पालक, जंगली लहसुन और पके हुए अंडे के साथ स्टेप बाय स्टेप स्पेगेटी पकाने की विधि, फोटो के साथ पकाने की विधि:
1. एक पके हुए अंडे को उबाल लें। यह कई तरीकों से किया जा सकता है: क्लासिक विकल्प स्टोव पर पानी में, या बैग में या भाप स्नान पर है। लेकिन सबसे आसान तरीका माइक्रोवेव में है। ऐसा करने के लिए, एक कंटेनर में 100 मिलीलीटर पीने का पानी भरें और उसमें अंडे की सामग्री को खाली कर दें। इसे सावधानी से करें ताकि जर्दी न फैले।
2. अंडे को माइक्रोवेव में भेजें। उन्हें 850 kW की शक्ति पर 1 मिनट तक पकाएं। यदि उपकरण की शक्ति अलग है, तो खाना पकाने के समय को समायोजित करें।
3. जैसे ही प्रोटीन जमने लगे, कंटेनर को माइक्रोवेव से निकाल लें. गर्म पानी को तुरंत निकाल दें। नहीं तो अंडा अगर उसमें है तो वह पकता रहेगा और जर्दी सख्त हो जाएगी।
4. पालक और जंगली लहसुन के पत्तों को डंठल से काटकर बहते पानी के नीचे धो लें। उन्हें कागज़ के तौलिये से सुखाएं और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
5. एक सॉस पैन में पीने का पानी डालें, नमक डालें और उबाल लें। इसमें पास्ता डुबोएं, हिलाएं और उबाल लें। आँच को मध्यम कर दें और नरम होने तक पकाएँ। प्रत्येक ग्रेड और उत्पाद के प्रकार के लिए निर्माता की पैकेजिंग पर खाना पकाने का समय इंगित किया गया है। उबले हुए पास्ता को छलनी पर रख कर सारा पानी गिलास में रख दीजिये.
एक पास्ता नुस्खा के लिए, आप किसी भी का उपयोग कर सकते हैं: ट्यूब, स्पेगेटी, सर्पिल, धनुष, गोले, आदि।
6. एक कड़ाही में जैतून का तेल डालें और गरम करें। हरी पत्तियों को कड़ाही में भेजें।
7. पैन में पका हुआ पास्ता डालें।
8. खाने को चमचे से चलाकर एक कड़ाही में 1-2 मिनिट तक भूनें।
9. पास्ता और हर्ब्स को सर्विंग प्लेट पर रखें।
10. पालक और जंगली लहसुन के साथ स्पेगेटी के ऊपर एक पका हुआ अंडा डालें। तैयार पकवान को तुरंत परोसें। चूंकि भविष्य में उपयोग के लिए पास्ता या पका हुआ अंडा पकाने का रिवाज नहीं है।
मांस सॉस और पके हुए अंडे के साथ पास्ता कैसे पकाने के लिए वीडियो नुस्खा भी देखें। जूलिया वैयोट्सकाया की रेसिपी।
