चिकन के साथ "लिटिल रेड राइडिंग हूड" सलाद के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा: सामग्री की एक सूची, खाना पकाने की तकनीक। वीडियो रेसिपी।
"लिटिल रेड राइडिंग हूड" सलाद एक प्रकार का परतदार सलाद है, जिसकी एक विशिष्ट विशेषता यह है कि शीर्ष परत एक लाल सामग्री के साथ पंक्तिबद्ध होती है, उदाहरण के लिए, यह अनार के बीज, लाल बेल मिर्च या टमाटर हो सकता है। रसोइया की पसंद के आधार पर एक डिश में सामग्री का एक अलग सेट हो सकता है। काफी कुछ भिन्नताएं हैं।
एक तस्वीर के साथ "लिटिल रेड राइडिंग हूड" सलाद के लिए हमारे नुस्खा में, पूरी खाना पकाने की प्रक्रिया को चरण दर चरण वर्णित किया गया है - सामग्री तैयार करने से लेकर पकवान परोसने तक। आधार चिकन, मशरूम, पनीर और टमाटर के साथ अंडा है।
हम उबला हुआ चिकन मांस लेने का सुझाव देते हैं, हालांकि स्मोक्ड मांस का भी उपयोग किया जा सकता है। उबला हुआ चिकन एक ही समय में सलाद को अधिक संतोषजनक और पौष्टिक और स्वस्थ बनाता है। यह उत्पाद एक उत्कृष्ट ठोस आधार के रूप में कार्य करता है, इसलिए बोलने के लिए, सलाद के लिए एक नींव, जिससे आप एक गठन की अंगूठी की मदद से पकवान को एक सुंदर और स्थायी आकार दे सकते हैं।
मशरूम घटक के रूप में शैंपेन को चुनना बेहतर है, क्योंकि वे हमेशा बिक्री पर होते हैं और तैयार करने में आसान और त्वरित होते हैं। वे एक अद्भुत स्वाद लाते हैं और भोजन को अधिक पौष्टिक बनाते हैं, जबकि स्वाद में लाभकारी रूप से सुधार करते हैं। मशरूम चिकन और अन्य सामग्री के साथ अच्छी तरह से चलते हैं।
टमाटर ताजा और पके होने चाहिए। मांस जितना अधिक लाल, सघन और मांसल होगा, यह घटक तैयार पकवान में उतना ही अधिक फायदेमंद लगेगा।
पकवान की कैलोरी सामग्री को कम करने और इसे और अधिक स्वस्थ बनाने के लिए, आप मेयोनेज़ के बजाय प्राकृतिक दही का उपयोग बिना एडिटिव्स के कर सकते हैं। यह स्वाद को नरम करेगा और वनस्पति वसा के साथ आहार को अधिक संतृप्त नहीं करेगा।
यहां तक कि एक नौसिखिए शेफ भी हमारी रेसिपी के अनुसार लिटिल रेड राइडिंग हूड सलाद को स्टेप बाई स्टेप पका सकता है। सभी सामग्री उपलब्ध हैं और प्रसंस्करण के लिए गंभीर पाक ज्ञान की आवश्यकता नहीं है।
हम आपको एक तस्वीर के साथ "लिटिल रेड राइडिंग हूड" सलाद के लिए हमारे सरल नुस्खा को देखने और इसे रसोई की किताब में जोड़ने की पेशकश करते हैं।
यह भी देखें कि चिकन और अंडे का सलाद कैसे बनाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 133 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - 25 मिनट
अवयव:
- मशरूम - 300 ग्राम
- पनीर - 100 ग्राम
- अंडा - 2 पीसी।
- चिकन - 300 ग्राम
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम
- नमक स्वादअनुसार
- बल्ब प्याज - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - 10 मिली
- टमाटर - 2 पीसी।
चिकन के साथ "लिटिल रेड राइडिंग हूड" सलाद की चरण-दर-चरण तैयारी
1. लिटिल रेड राइडिंग हूड सलाद बनाने से पहले सारी सामग्री तैयार कर लें। चिकन पट्टिका को थोड़ा नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें। आप शोरबा में अपने पसंदीदा स्वाद जोड़ सकते हैं। इसे ठंडा करके पीस लें। हम शैंपेन को बहते पानी के नीचे धोते हैं, सभी क्षति को काटते हैं और पतले स्लाइस में काटते हैं। प्याज को छीलकर क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें। अंडे को सख्त उबले, ठंडा, छिलका और तीन को मोटे कद्दूकस पर पकाएं। हार्ड चीज़ को महीन कद्दूकस पर रगड़ें और एक अलग प्लेट में रखें। हम टमाटर धोते हैं, बीज हटाते हैं और उन्हें क्यूब्स में काटते हैं।
2. एक छोटा फ्राइंग पैन पहले से गरम करें, थोड़ा सा तेल डालें और मशरूम के साथ प्याज को भूनें। मशरूम को ज्यादा नहीं सुखाना चाहिए, लेकिन उनमें से अतिरिक्त नमी धीरे-धीरे निकलनी चाहिए।
3. इसके बाद, लिटिल रेड राइडिंग हूड सलाद चरण दर चरण एकत्र करें। चौड़ी, चपटी डिश चुनें और बीच में पफ सलाद रिंग रखें। आकार अंडाकार, चौकोर या आयताकार हो सकता है - शेफ के विवेक पर। तैयार चिकन को तल पर एक घनी परत में रखें।
4. मेयोनेज़ के साथ शीर्ष और इसे स्तर दें। इस घटक की मात्रा चिकन की पाक पसंद और रस पर निर्भर करती है।
5.अगली परत, जैसा कि आप रेड राइडिंग हूड सलाद की तस्वीर में देख सकते हैं, प्याज के साथ तले हुए शैंपेन हैं। हम शीर्ष पर एक हल्का मेयोनेज़ जाल बनाते हैं।
6. इसके बाद, अंडे की एक परत मोल्ड में रखें और मेयोनेज़ के साथ फिर से ग्रीस करें। आप चाहें तो थोड़ा सा नमक मिला सकते हैं।
7. हम पनीर की छीलन फैलाते हैं और इसे थोड़ा संकुचित करते हैं।
8. टमाटर को अंतिम परत में डालें। हम पाक की अंगूठी को हटाते हैं और सलाद को रेफ्रिजरेटर में जलसेक के लिए भेजते हैं। यदि वांछित हो, तो परोसने से पहले जड़ी-बूटियों, जैतून या तले हुए शैंपेन के स्लाइस से सजाएँ।
9. रेड राइडिंग हूड सलाद तैयार है! पफ डिश बहुत ही आकर्षक और उत्सवपूर्ण लगती है। ऐसा व्यंजन किसी भी टेबल को सजाएगा और कई इसे पसंद करेंगे।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
1. गोभी के साथ "लिटिल रेड राइडिंग हूड" सलाद
2. टमाटर के साथ स्वादिष्ट रेड राइडिंग हूड सलाद
