आलूबुखारा के साथ चुकंदर का सलाद एक बहुत ही लोकप्रिय व्यंजन है। लेकिन उत्पादों का यह संयोजन पहले से ही कई लोगों के लिए उबाऊ है। और सामान्य उत्पादों में विविधता लाने के लिए, यह केवल एक घटक जोड़ने के लिए पर्याप्त है, उदाहरण के लिए, सूरजमुखी के बीज।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
वसंत ऋतु में कई लोगों में विटामिन की कमी हो जाती है और शरीर को विटामिन और खनिजों की आवश्यकता बढ़ जाती है। प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए, संक्रामक और सर्दी के प्रतिरोध को बढ़ाने के लिए, आपको स्वस्थ भोजन खाने की जरूरत है। इनमें चुकंदर, आलूबुखारा और सूरजमुखी के बीज शामिल हैं। ये उत्पाद सस्ते हैं और इन्हें हर दुकान या बाजार में खरीदा जा सकता है। हम कभी-कभी अयोग्य रूप से उनके बारे में भूल जाते हैं, लेकिन व्यर्थ!
ऐसा सलाद बहुत अच्छी तरह से प्रतिरक्षा बढ़ाएगा, रक्त वाहिकाओं की स्थिति में सुधार करेगा, जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को सामान्य करेगा और त्वचा, बालों और नाखूनों को स्वस्थ रूप देगा। खैर, ज़ाहिर है, सलाद बस अपूरणीय है और पुरुषों के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। यह कहना असंभव नहीं है कि ये उत्पाद व्यक्तिगत रूप से उपयोगी हैं, लेकिन सभी एक साथ, और तेल के साथ अनुभवी, यह बस एक मूल्यवान उपचार भंडार बन जाता है। वे अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं और एक दूसरे के पूरक होते हैं।
यह व्यंजन बहुत कम कैलोरी वाला होता है, विटामिन और खनिज संरचना से भरपूर होता है, उपवास के दिनों में यह आमतौर पर अपूरणीय होता है, और आप इसे किसी भी समय खा सकते हैं। यह नुस्खा सभी को पसंद आएगा, खासकर जो लोग उपवास के दिनों की व्यवस्था करते हैं। सलाद स्वादिष्ट, पौष्टिक और स्वस्थ है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 153 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- खाना पकाने का समय - भोजन को काटने के लिए 15 मिनट, साथ ही बीट्स उबालने का समय
अवयव:
- बीट्स - 1 पीसी।
- Prunes - 8-10 जामुन
- सूरजमुखी के बीज - 2 बड़े चम्मच
- वनस्पति तेल - सलाद ड्रेसिंग के लिए
- नमक - 1 चम्मच या स्वाद के लिए
चुकंदर, प्रून और बीज सलाद के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा:
1. चुकंदर को धोकर उसका छिलका हटा दें ताकि सारी गंदगी और धूल हट जाए। नमकीन पानी में रखें और निविदा तक लगभग 2 घंटे तक उबालें। आप पन्नी में ओवन में सब्जी भी बेक कर सकते हैं। इसके बाद जड़ वाली सब्जी को पूरी तरह से ठंडा कर लें। यह लंबे समय तक ठंडा रहता है, इसलिए मैं आपको बीट्स को पहले से पकाने की सलाह देता हूं, उदाहरण के लिए, शाम को, ताकि उनके पास रात भर ठंडा होने का समय हो। फिर, जड़ वाली सब्जी को छीलकर कप, स्ट्रिप्स या कद्दूकस में काट लें.
2. आलूबुखारा धो लें। यदि जामुन घने हैं, तो उन्हें पहले से गर्म पानी से भर दें ताकि वे नरम हो जाएं। यदि गड्ढे हों तो उन्हें हटा दें। जामुन को स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटें।
3. बीजों को एक साफ, सूखे कड़ाही में लगभग 3 मिनट तक भूनें, ताकि वे थोड़े सुनहरे हो जाएं। उन्हें देखें ताकि वे जलें नहीं।
4. सभी भोजन को एक गहरे कंटेनर में, वनस्पति तेल के साथ मौसम और नमक की एक छोटी सी चुटकी के साथ मौसम में डाल दें।
5. सलाद को पकाने के बाद सर्व करें. आप इसे अकेले या किसी भी साइड डिश के साथ परोस सकते हैं, उदाहरण के लिए दलिया और मीट स्टेक।
बीज और चुकंदर से नमकीन सलाद बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
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