उत्सव की मेज के लिए पकवान चिकन पट्टिका रोल है। उन्हें कैसे पकाने के लिए, इस लेख में फोटो के साथ प्रस्तुत चरण-दर-चरण नुस्खा पढ़ें। वीडियो नुस्खा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
चिकन पट्टिका क्रुचेनिकी, या दूसरा नाम - "चिकन पट्टिका रोल" - मांस मुड़ "संरचना", जहां मुख्य घटक स्तनों को पीटा जाता है, और कभी-कभी मसालेदार पट्टिका। पकवान यूक्रेनी व्यंजनों से संबंधित है। घर पर, पारंपरिक रूप से, उन्होंने इसके लिए कई तरह के फिलिंग का इस्तेमाल किया: दलिया, बेकन, मसालेदार और मसालेदार खीरे … वे इसे ओवन में सेंकते हैं या सॉस में स्टू करते हैं, प्रत्येक गृहिणी को खाना पकाने की तकनीक चुनने का अधिकार है। इस तरह के उपचार को विशेष रूप से उत्सव के व्यंजन के रूप में परोसा जाता था। आधुनिक व्यंजनों में, एक प्रकार का अनाज, चावल, prunes, सूखे खुबानी, अंडे, हैम, लहसुन, जड़ी बूटी, टमाटर और मशरूम भरने के लिए चुने जाते हैं। आज मैंने चिकन पट्टिका को आलूबुखारा के साथ भर दिया और ओवन में बेक किया।
रेडीमेड प्रून क्राउटन को किसी भी साइड डिश के साथ या ताजी सब्जियों के साथ परोसा जा सकता है। किसी भी मामले में, यह बहुत स्वादिष्ट होगा। निविदा चिकन मांस और मसालेदार prunes अंदर … और यह सब ओवन में पकाया जाता है! यह व्यंजन इस मायने में भी उल्लेखनीय है कि यह पौष्टिक है और इसका स्वाद हल्का है, यह आहार व्यंजनों से संबंधित है और स्वादिष्ट लगता है, और यह व्यंजन भरने के विकल्प के साथ पाक कल्पना के लिए भी जगह खोलता है। और अंत में, यह सरल तकनीक का उपयोग करके जल्दी से तैयार करता है। सामान्य तौर पर, यदि आप अपने परिवार को खुश करना चाहते हैं या मेहमानों को प्रभावित करना चाहते हैं, तो इस व्यंजन को चुनें।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 116 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - 45 मिनट
अवयव:
- चिकन पट्टिका - 1 पीसी।
- लहसुन - 2-3 लौंग
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- कोई भी मसाले और मसाले स्वाद के लिए
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- Prunes - 100 ग्राम
- सूखी तुलसी - 1 छोटा चम्मच
चिकन पट्टिका टॉर्टिला की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. चिकन पट्टिका को लंबाई में काट लें ताकि आपको 1 सेमी मोटी परतें मिलें। उनमें से प्रत्येक को रसोई के हथौड़े से दोनों तरफ से फेंटें।
2. मांस को नमक, पिसी काली मिर्च और सूखे या ताजी तुलसी के साथ छिड़कें।
3. आलूबुखारा धो लें, बारीक काट लें और मांस पर डाल दें। यदि जामुन ढेर हो गए हैं, तो उन्हें पहले हटा दें। अगर वे बहुत सूखे हैं, तो उन्हें नरम करने के लिए 5 मिनट के लिए उबलते पानी डालें। लहसुन छीलें, धो लें, बारीक काट लें और मांस पर डाल दें।
4. फ़िललेट्स को रोल में रोल करें। विश्वसनीयता के लिए, आप उन्हें टूथपिक्स से बांध सकते हैं या उन्हें धागे से बांध सकते हैं।
5. मांस के रोल को एक बेकिंग डिश में रखें, जो वनस्पति तेल से पहले से चिकना हो।
6. चिकन फ़िललेट रोल्स को ओवन में 180 डिग्री पर आधे घंटे के लिए प्रीहीट करें। उन्हें अधिक समय तक न रखें, अन्यथा मांस सूख जाएगा और स्वादिष्ट नहीं होगा। रोल्स को किसी भी साइड डिश के साथ गरमागरम परोसें। हालांकि, ठंडा होने के बाद, उन्हें ठंडे मीट के ठंडे कट के रूप में परोसा जा सकता है।
फिलिंग के साथ चिकन रोल बनाने की विधि भी देखें।
