ग्रील्ड चिकन पट्टिका के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा: एक महान मांस पकवान तैयार करने के लिए उत्पादों और नियमों की एक सूची। वीडियो रेसिपी।
ग्रील्ड चिकन पट्टिका उत्कृष्ट स्वाद और उत्कृष्ट उपस्थिति के साथ एक नाजुक और कम वसा वाला पोल्ट्री डिश है, जिसे विभिन्न प्रकार के साइड डिश के साथ जोड़ा जा सकता है। खाना पकाने की तकनीक जटिल खाना पकाने की क्रियाओं से जुड़ी नहीं है। इसलिए, यहां तक कि एक नौसिखिए रसोइया भी इस तरह के मांस का इलाज कर सकता है। एक रोड़ा केवल एक विशेष ग्रिल स्थापना की अनुपस्थिति में उत्पन्न हो सकता है - एक बाहरी बारबेक्यू, एक इलेक्ट्रिक प्रेस या एक फ्राइंग पैन।
इस व्यंजन के लिए त्वचा रहित, उपास्थि और हड्डी रहित चिकन स्तन आदर्श हैं। उनके पास घनी संरचना होती है और गर्मी उपचार के दौरान अपने आकार को अच्छी तरह से बरकरार रखती है। टुकड़े पूरे होने चाहिए।
Marinade आपको मांस के स्वाद को और अधिक बहुमुखी बनाने की अनुमति देता है। इसमें सरसों और सोया सॉस जरूर मिलाना चाहिए। रोज़मेरी और अजवायन भी चिकन के साथ अच्छे से काम करते हैं। चाहें तो मिश्रण में लाल शिमला मिर्च और लहसुन डालें।
पूरी खाना पकाने की प्रक्रिया की एक तस्वीर के साथ ग्रील्ड चिकन पट्टिका के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा निम्नलिखित है। अपने दैनिक और छुट्टियों के मेनू को मसाला देने के लिए इसे अपनी होम कुकबुक में जोड़ें।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 103 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 20 मिनट
अवयव:
- चिकन पट्टिका - 2 पीसी।
- सरसों - १.५ छोटा चम्मच
- सरसों की फलियाँ - 1 छोटा चम्मच
- लाल शिमला मिर्च - 1/2 छोटा चम्मच
- रोज़मेरी और थाइम - 1 छोटा चम्मच
- सोया सॉस - 50 मिली
- लहसुन - 2 लौंग
ग्रिलिंग चिकन पट्टिका स्टेप बाय स्टेप
1. चिकन फिलेट को ग्रिल करने से पहले उसकी ड्रेसिंग कर लें। ऐसा करने के लिए दो तरह की सरसों, पेपरिका, अजवायन और मेंहदी मिलाएं। पेपरिका और लहसुन डालें, चाकू से पतले स्लाइस में काट लें।
2. डार्क सोया सॉस डालें और मिलाएँ।
3. हम छिलके, हड्डियों और उपास्थि से धुले हुए पट्टिका को हटाते हैं। टुकड़े को काट लें ताकि उस पर पतले लटकने वाले तत्व न हों जो ग्रिलिंग के दौरान जल सकें। हम मांस को अचार में डालते हैं और कुछ घंटों के लिए छोड़ देते हैं। यदि आपको समय के लिए दबाया जाता है, तो आप अचार बनाने के लिए खुद को 30 मिनट तक सीमित कर सकते हैं।
4. चिकन फिलेट को ग्रिल करने से पहले उसे गर्म कर लें. सतह बहुत गर्म होनी चाहिए। यह आपको एक तली हुई पपड़ी बनाने की अनुमति देगा जो नमी को वाष्पित नहीं होने देगी। इस मामले में, मांस रसदार रहता है। इसके बाद, ग्रिल को तेल से चिकना करें और मांस को फैलाएं।
5. ग्रिलिंग का समय लगभग 10 मिनट है।
6. स्वादिष्ट और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट ग्रील्ड चिकन पट्टिका तैयार है! अपने पसंदीदा साइड डिश के साथ भागों में परोसें। ताजी जड़ी-बूटियों, सब्जियों और स्वादिष्ट पोल्ट्री सॉस के साथ।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
1. चिकन पट्टिका कैसे पकाने के लिए
2. जल्दी से ग्रील्ड चिकन पट्टिका
