जैम पाई एक नाजुक, स्वादिष्ट और सुर्ख स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे बहुत से लोग बचपन से ही पसंद करते हैं। यह एक सरल और सरल पेस्ट्री है, जिसे तैयार होने में थोड़ा समय लगेगा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
पाई सभी को पसंद होती है। कई लोगों के लिए, वे शनिवार की सुबह, गांव के बचपन की यादें ताजा कर देते हैं। वे आत्मीयता से भरे हुए हैं, सहवास की याद ताजा करते हैं, चाय पीने की एक गोल मेज पर लंबी बातचीत के साथ गर्म पारिवारिक शामें। सबसे अधिक बार, पाई खमीर के आटे से बनाई जाती है, हालांकि प्रयोगों को अभी तक प्रतिबंधित नहीं किया गया है। उन्हें अखमीरी, चौक्स और पफ पेस्ट्री से बनाया जा सकता है। चुनाव बहुत बड़ा है।
किसी भी जाम को भरने के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। मुख्य शर्त इसकी स्थिरता है। चूंकि भरना बहुत तरल है, यह पाई से बाहर निकल जाएगा। जैम या जैम को गाढ़ा लेना बेहतर है। और अगर आपके पास सिर्फ लिक्विड जैम है तो आप इसमें थोड़ा सा कॉर्न या गेहूं का आटा, आलू या कॉर्न स्टार्च मिलाकर इस स्थिति को ठीक कर सकते हैं। दलिया या आटा, ब्रेड क्रम्ब्स या पिसे हुए कुकी क्रम्ब्स भी अच्छे विकल्प हैं।
मुझे लगता है कि पाई बनाने के लिए हर गृहिणी की अपनी पसंदीदा रेसिपी होती है। लेकिन मैं अपने दैनिक मेनू में विविधता लाने और इस नुस्खा के अनुसार पाई पकाने का प्रस्ताव करता हूं। वे बिना खमीर के तैयार किए जाते हैं, और बेकिंग सोडा उन्हें भव्यता देता है। खमीर बन्स के विपरीत, इस विधि में ज्यादा समय नहीं लगता है। सचमुच एक घंटे में, आपकी मेज पर सुंदर पेस्ट्री दिखाई देंगी।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 273 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 18-20
- पकाने का समय - 1 घंटा
अवयव:
- आटा - 2, 5 बड़े चम्मच।
- तिल - धूलने के लिए
- अंडे - 1 पीसी।
- दूध - 1 बड़ा चम्मच।
- नमक - चुटकी भर
- बेकिंग सोडा - 1 छोटा चम्मच बिना स्लाइड
- वनस्पति तेल - 100 मिली
- साइट्रिक एसिड - 1 चम्मच
- जैम - भरने के लिए
जैम के साथ दूध में पाई बनाने की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:
1. एक गहरे आटे के कन्टेनर में कमरे के तापमान का दूध और वनस्पति तेल डालें।
2. अगला, 2 बड़े चम्मच डालें। मैदा, जिसे हो सके तो बारीक छलनी से छान लें।
3. आटा गूंथ लें। इसमें थोड़ी तरल स्थिरता होगी।
4. बचा हुआ आटा नमक, बेकिंग सोडा और साइट्रिक एसिड के साथ मिलाएं। ढीली सामग्री को एक कटोरे में डालें और प्लास्टिक का आटा गूंथ लें ताकि यह बर्तन के हाथों और किनारों पर न लगे।
5. आटे को छोटी गेंदों में, मीटबॉल के आकार के बारे में बनाएं।
6. आटे की प्रत्येक लोई को बेलन की सहायता से लगभग 5 मिमी मोटी पतली गोल परत में बेल लें और इसके बीच में एक डेज़र्ट चम्मच जैम रख दें.
7. आटे के गोले में, किनारों को बीच में उठाकर, लाक्षणिक रूप से चुटकी बजाते हुए पिंच करें. हालांकि बन्स का आकार आपकी पसंद का बनाया जा सकता है।
8. बेकिंग चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग ट्रे को लाइन करें और सभी पाई को एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर रखें। पकाते समय, उत्पाद आकार में बढ़ जाएंगे।
9. अंडे को एक कंटेनर में डालें और चिकना होने तक हिलाएं। पेस्ट्री सिलिकॉन ब्रश के साथ पैटीज़ को लुब्रिकेट करें।
१०. पाई को तिल के साथ छिड़कें और उन्हें पहले से गरम ओवन में १८० डिग्री पर २५ मिनट के लिए बेक कर लें। पाई को गरमागरम या ठंडा टेबल पर परोसें। किसी भी समय स्वादिष्ट उत्पाद।
ओवन में जैम पाई पकाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
