केक बनाने के लिए आपको बहुत अधिक कौशल की आवश्यकता नहीं है। हम आपको मार्जरीन पर शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री के लिए सबसे सरल और सबसे स्वादिष्ट नुस्खा बताएंगे।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो रेसिपी
आज हम आपको सिंपल पाई की बेहतरीन रेसिपी से परिचित कराना जारी रखते हैं। इस बार हम जैम के साथ कद्दूकस की हुई पाई को मार्जरीन पर पकाएंगे। पाई बनाने की सरलता इसे "मेहमानों के दरवाजे पर" की श्रेणी में शामिल करने की अनुमति देती है।
और यदि आप यात्रा करने जा रहे हैं, तो खरीदी गई कुकीज़ के बजाय इन पेस्ट्री को अपने साथ ले जाएं। ठंडा होने के बाद, इसे छोटे टुकड़ों में काटना सुविधाजनक होता है। भरने के विकल्प अलग हो सकते हैं - जैम, पनीर, ताजे जामुन और फल।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 400 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - ६ पीस
- पकाने का समय - ४० मिनट
अवयव:
- मार्जरीन - 200 ग्राम
- हल्दी - 1 बड़ा चम्मच एल
- अंडे - 2 पीसी।
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
- आटा - 2-3 बड़े चम्मच।
- बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच।
- जाम - 1 बड़ा चम्मच। या ज्यादा
जैम के साथ कसा हुआ मार्जरीन पाई की चरणबद्ध तैयारी
1. मार्जरीन को नरम करने के लिए पहले ही फ्रिज से निकाल लें। कुछ व्यंजनों में, मार्जरीन को पिघलाने की पेशकश की जाती है - यह भी एक विकल्प है, लेकिन तब आटा कचौड़ी नहीं निकलता है। यदि आप जल्दी से एक पाई बनाना चाहते हैं, लेकिन नरम होने का समय नहीं है, तो आपातकालीन विकल्प का उपयोग करें - एक रोलिंग पिन के साथ मार्जरीन का एक पैकेट रोल करें। और टूटी हुई "लेयर" को 5-10 मिनट के लिए गर्म स्थान (बैटरी या बर्नर के पास) में रख दें। नरम मार्जरीन में चीनी डालें। मिक्सर से फेंटें या कांटे से गूंद लें।
2. आटे में अंडे डालें।
3. आटे को फिर से फेंटें। यह एक समान होना जरूरी नहीं है। गांठें स्वीकार्य हैं, जैसा कि हमारी तस्वीर में है।
4. मैदा में बेकिंग पाउडर और हल्दी डालकर मिलाएं। उत्तरार्द्ध स्वाद को बहुत प्रभावित नहीं करेगा, लेकिन आटे का रंग बहुत समान है - यह पीला होगा।
5. आटे को टेबल पर या प्याले में गूंद लीजिये. आटे को दो असमान लोइयों में बाँट लें। छोटा रगड़ेगा। हम आटा को 30-40 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं।
6. बेकिंग शीट या बेकिंग डिश को चर्मपत्र पेपर से ढक दें। एक रोलिंग पिन के साथ आटा का एक बड़ा टुकड़ा रोल करें और एक मोल्ड में स्थानांतरित करें। हम आटे के किनारों को मोड़ते हैं, पक्षों को बनाते हैं।
7. जैम को ज्यादा मोटी नहीं परत में फैलाएं। यदि आपके शस्त्रागार में केवल तरल जाम है, तो इसे स्टार्च के साथ मिलाएं और थोड़ा गर्म करें। यह नहीं फैलेगा, क्योंकि पकाते समय स्टार्च जैम को गाढ़ा कर देगा।
8. हम आटे का दूसरा टुकड़ा और उसमें से तीन को एक grater पर सीधे पाई पर निकालते हैं। वैसे, यहीं से पाई का नाम कसा हुआ है।
9. केक को 180 डिग्री पर 30-40 मिनट तक बेक करें। लेकिन फिर भी अपने ओवन पर ध्यान दें - आटा बेक किया जाना चाहिए।
10. तैयार पाई को पूरी तरह से ठंडा करें और टुकड़ों में काट लें। सुगंधित, स्वादिष्ट और सादा केक तैयार है. तुम कोशिश कर सकते हो।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
जल्दी से जैम पाई कैसे बनाएं
जाम के साथ कसा हुआ पाई
