स्वस्थ रहने के लिए सही खाना चाहते हैं? फिर मैं कद्दू, दलिया और चोकर का एक स्वादिष्ट और कोमल पाई पकाने का प्रस्ताव करता हूं।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
कद्दू एक शरद ऋतु उत्पाद है। शरद ऋतु के आगमन के साथ, परिचारिकाएं इससे कई अलग-अलग व्यंजन तैयार करना शुरू करती हैं: वे दलिया पकाते हैं, इसे सेंकते हैं, पेस्ट्री, डेसर्ट और बहुत कुछ बनाते हैं। हाल ही में, यह पाई, पुडिंग, चीज़केक, मफिन, कैसरोल, ब्रेड और पाक कला के कई अन्य स्वादिष्ट कार्यों को बनाने के लिए लोकप्रिय हो गया है। इसके अलावा, खुले और बंद दोनों प्रकार के पाई कम लोकप्रिय नहीं हैं। विभिन्न प्रकार के पके हुए माल के लिए अलग-अलग आटा व्यंजन हैं। वे समृद्ध, नमकीन, कचौड़ी, खमीर, आदि हैं। और फिलिंग सिर्फ कद्दूकस किए हुए कद्दू से शुरू हो सकती है और विभिन्न फलों और सब्जियों के साथ एक सब्जी के व्यक्तिगत संयोजन के साथ समाप्त हो सकती है।
आज मैं आपको शरद ऋतु की सब्जी के साथ आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और स्वस्थ पाई के लिए एक नुस्खा बताऊंगा, जिसमें दलिया और चोकर शामिल हैं। इन उत्पादों के अलावा, उत्पाद में शहद और किशमिश शामिल हैं। लेकिन आप यहां हर तरह के सुगंधित मसाले भी डाल सकते हैं, जैसे दालचीनी, अदरक, लौंग। अन्य स्वाद भी उपयुक्त हैं: चॉकलेट, नारियल, सेब, आदि। इस पाई को परोसते समय, इसे किसी भी क्रीम, शहद, आइसिंग, पिसे हुए मेवे या बादाम के टुकड़ों के साथ छिड़का जा सकता है। यह बहुत अच्छा और स्वादिष्ट होगा!
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 193 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - 1 घंटा
अवयव:
- कद्दू - 300 ग्राम
- जई के गुच्छे - 150 ग्राम
- चोकर - 50 ग्राम
- अंडे - 2 पीसी।
- किशमिश - 100 ग्राम
- कॉन्यैक - 50 मिली
- बेकिंग सोडा - 1 छोटा चम्मच
- शहद - 2-3 बड़े चम्मच या स्वाद के लिए (चीनी के साथ बदला जा सकता है)
- नमक - चुटकी भर
कद्दू, दलिया और चोकर पाई बनाना
1. किशमिश को धोकर, कागज़ के तौलिये से सुखाकर एक कटोरे में रख लें। कॉन्यैक में डालें और तब तक छोड़ दें जब तक कि इसे आटे में न मिलाना पड़े। यदि आप बच्चों के लिए उत्पाद तैयार कर रहे हैं, तो आप किशमिश को रस या सादे गर्म पानी के साथ डाल सकते हैं। लेकिन शराब से भी कोई नुकसान नहीं होगा। ओवन में गर्मी उपचार के दौरान, सभी अल्कोहल वाष्पित हो जाएंगे।
2. कद्दू को सख्त छिलके से छीलकर पानी से ढक दें और नरम होने तक उबालें। फिर पानी को निथार कर ब्लेंडर से पीस लें या क्रश से पीस लें।
३. आटा गूंथने के लिए कद्दू की प्यूरी और ओटमील को प्याले में निकाल लीजिए.
4. वहां, चोकर डालें, जिसे आप कोई भी उपयोग कर सकते हैं: राई, सन, गेहूं, आदि।
5. शहद डालें और भीगी हुई किशमिश डालें। आप चाहें तो कॉन्यैक डाल सकते हैं जिसमें सूखे मेवे भिगोए गए थे, यह उत्पाद को तीखा स्वाद देगा।
6. ओटमील को थोड़ा सा फूलने के लिए खाने को 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
7. आटे में यॉल्क्स डालें, मिलाएँ और आटा गूंथने के लिए छोड़ दें।
8. एक फर्म, शराबी सफेद द्रव्यमान तक मिक्सर में प्रोटीन को फेंटें। इसे एक साफ, सूखे कंटेनर में करें या यह मथेगा नहीं। फिर इसे सभी उत्पादों में डाल दें।
९. प्रोटीन को समान रूप से वितरित करने के लिए आटे को धीरे से हिलाने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें। जोर से न चलाएं, नहीं तो यह जम जाएगा।
10. एक बेकिंग डिश में मक्खन लगाकर चिकना कर लें और चाहें तो उस पर थोड़ी सी सूजी छिड़क दें। फिर आटे को बाहर निकालकर समान रूप से वितरित करें।
11. उत्पाद को सुनहरा भूरा होने तक 40 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर गर्म ओवन में भेजें। लकड़ी के टूथपिक से आटे की तैयारी की जाँच करें - अगर यह सूखा है, तो केक तैयार है।
12. तैयार मिठाई को थोडा़ सा ठंडा कर लें. गर्म, यह टूट सकता है। इसे मीठा कोको पाउडर या पाउडर चीनी के साथ छिड़कें और एक कप ताजी चाय के साथ परोसें।
धीमी कुकर या ओवन में कद्दू "ब्राउनी" कैसे पकाने के लिए वीडियो नुस्खा भी देखें।
