पता करें कि सक्रिय वसा जलने के चरण के दौरान डेयरी उत्पादों का उपयोग करना स्वीकार्य है या नहीं? और क्यों दूध में अनावश्यक कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो वसा जलने में बाधा डालते हैं। दूध के लाभ सर्वविदित हैं, क्योंकि यह उत्पाद कंकाल प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है, विकास को तेज करता है और शरीर के ऊर्जा भंडारण को बढ़ाता है। आज, एथलीट सक्रिय रूप से प्रोटीन मिश्रण का उपयोग करते हैं, जो दूध से भी बने होते हैं, या मट्ठा, जो पनीर के उत्पादन में एक उप-उत्पाद है। आज हम इस सवाल पर विचार करेंगे कि शरीर सौष्ठव में सुखाने के लिए दूध का उपयोग कितना कारगर होगा।
लेकिन पहले, आइए उत्पाद के बारे में कुछ शब्द कहें। हम सभी गाय के दूध के बारे में अधिक जानते हैं, क्योंकि यह वही है जो सुपरमार्केट में बेचा जाता है। अन्य प्रकार के दूध कम आम हैं और संरचना में भिन्न हैं। हालांकि, उनके बीच सामान्य बिंदु हैं। सबसे पहले, यह किसी भी प्रकार के दूध, 88 प्रतिशत पानी और 12 प्रतिशत वसा का आधार है।
उत्पाद के जलीय भाग में खनिज, प्रोटीन यौगिक, लैक्टोज (दूध शर्करा के रूप में कार्बोहाइड्रेट), साथ ही पानी में घुलनशील विटामिन होते हैं। दूध के वसायुक्त भाग में वसा में घुलनशील विटामिन, हार्मोन, वसा और एंजाइम होते हैं।
क्या बॉडीबिल्डिंग में सुखाकर दूध का सेवन करना चाहिए?
इस प्रश्न का उत्तर देने के लिए, हमें कुछ वैज्ञानिक तथ्यों के बारे में जानने की आवश्यकता है जिनका उपयोग मांसपेशियों के ऊतकों पर किसी उत्पाद की क्रिया के तंत्र का वर्णन करने के लिए किया जा सकता है। शुरू करने के लिए, दूध प्रोटीन यौगिकों में एक पूर्ण अमीनो एसिड प्रोफाइल होता है। वे इस पर कम से कम तनाव के साथ पाचन तंत्र में जल्दी से अवशोषित होने में सक्षम हैं। मान लीजिए कि एक गिलास दूध में आठ ग्राम उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन होता है, और यदि आप प्रशिक्षण के बाद 250 ग्राम दूध पीते हैं, तो शरीर मांसपेशियों के ऊतकों की क्षति को जल्दी से ठीक कर पाएगा।
उत्पाद में बड़ी मात्रा में कैल्शियम की उपस्थिति के कारण, दूध हड्डी की संरचना को पूरी तरह से मजबूत करता है। इसके अलावा, दूध में शरीर में पानी को बनाए रखने की क्षमता होती है, जिससे शरीर में पानी का संतुलन सामान्य करना संभव हो जाता है। इसके अलावा, उत्पाद वसा की उपस्थिति के कारण भूख की भावना को पूरी तरह से संतुष्ट करता है।
शरीर सौष्ठव में दूध सुखाने के लाभों के बारे में बोलते हुए, साइटोकिन्स के बारे में याद रखना आवश्यक है, जो उत्पाद के तत्वों में से एक हैं। इन पदार्थों में एनाबॉलिक गतिविधि होती है और स्टेम सेल को मांसपेशियों की कोशिकाओं में बदलने की प्रक्रिया को सक्रिय करने की क्षमता होती है। लेकिन साथ ही, आपको यह याद रखना चाहिए कि ताजे दूध में साइटोकिन्स की अधिकतम सांद्रता होती है, और गर्मी उपचार के बाद, उनकी संख्या काफी कम हो जाती है। सुखाने के दौरान अन्य डेयरी उत्पाद भी बहुत मददगार होंगे। हालांकि, आपको याद रखना चाहिए कि उनमें कार्बोहाइड्रेट होते हैं और आपको अपने सेवन को सीमित करने की आवश्यकता होती है। शरीर सौष्ठव में सुखाने के लिए दूध के लाभों के बारे में बोलते हुए, फिल्म "पंप द आयरन" तुरंत दिमाग में आती है। निश्चित रूप से पुरानी पीढ़ी को यह फिल्म याद है, क्योंकि इसमें अरनी के अलावा और किसी ने अभिनय नहीं किया था। टीवी स्क्रीन से लाखों की मूर्ति ने तब कहा कि दूध बिल्डरों के लिए नहीं है और बच्चों को छोड़ देना चाहिए।
नतीजतन, एक समझ से बाहर की स्थिति पैदा होती है - एक तरफ, हमें पता चला कि दूध एक मूल्यवान उत्पाद है, और दूसरी ओर, अरनी पर भरोसा न करने का कोई कारण नहीं है। लेकिन श्वार्जनेगर के सभी प्रशंसकों ने उनकी किताब बीइंग अ बॉडीबिल्डर जरूर पढ़ी होगी। वैसे, यह उसी वर्ष प्रकाशित हुआ था जिस फिल्म का हमने उल्लेख किया था। अपनी पुस्तक में, अर्नी ने उल्लेख किया कि उनके समय में बॉडी बिल्डर दूध के उपयोग में बहुत सक्रिय थे।
यह तथ्य केवल सब कुछ और भी अधिक भ्रमित करता है, लेकिन सब कुछ बहुत सरल हो गया। बात यह है कि फिल्म के फिल्मांकन में पटकथा लेखकों सहित बड़ी संख्या में लोग शामिल थे।यह वे थे जिन्होंने चित्र के नायकों के लिए सभी ग्रंथ लिखे थे। खुद अरनी को यकीन है कि शरीर सौष्ठव में दूध सुखाना एक बहुत ही महत्वपूर्ण और उपयोगी उत्पाद है।
ध्यान दें कि पिछले कुछ वर्षों में, संयुक्त राज्य अमेरिका और ग्रेट ब्रिटेन के वैज्ञानिकों ने कई बड़े पैमाने पर अध्ययन किए हैं जिसमें एथलीटों के शरीर पर चॉकलेट दूध के प्रभाव का अध्ययन किया गया है। नतीजतन, उन्होंने पाया कि यह उत्पाद व्यायाम के बाद शरीर को बहुत तेजी से ठीक होने में मदद करने में सक्षम है।
चॉकलेट मिल्क घर पर बनाना बहुत ही आसान है। ऐसा करने के लिए, आपको 200 मिलीलीटर दूध (वसा नहीं) और एक चम्मच कोकोआ मिलाना होगा। यह पेय सत्र पूरा करने के बाद 20 या 30 मिनट के भीतर लिया जाना चाहिए। चॉकलेट मिल्क गेनर्स से ज्यादा असरदार होता है और आपको इस बात का ध्यान रखना चाहिए।
अंत में, मैं आपको याद दिलाना चाहूंगा कि एक प्रभावी सुखाने के पाठ्यक्रम के लिए आपको अपने आहार की कैलोरी सामग्री को कम करने और पूरे दिन में कम से कम पांच बार खाने की जरूरत है। इसके अलावा मिठाई और आटे के उत्पादों को आहार से बाहर करें। द्रव्यमान प्राप्त करते समय यह सब प्रासंगिक है, सिवाय इसके कि पोषण कार्यक्रम के ऊर्जा मूल्य को बढ़ाया जाना चाहिए।
भोजन सुखाने के बारे में अधिक जानकारी के लिए यह वीडियो देखें:
