यह आपको ठंडे दिन में गर्म कर देगा और आपको खुश कर देगा - मीटबॉल के साथ हार्दिक, सुगंधित, स्वादिष्ट और बहुत स्वादिष्ट टमाटर का सूप। कोशिश करो, निश्चित रूप से सभी को यह पसंद आएगा! फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
टमाटर का सूप पहला व्यंजन है जो टमाटर, टमाटर के रस या पास्ता को मिलाकर तैयार किया जाता है। ये सूप बहुत लोकप्रिय हैं क्योंकि वे स्वादिष्ट, पौष्टिक होते हैं, और वे बहुत स्वादिष्ट लगते हैं। वे आमतौर पर मांस, सब्जियों, जड़ी-बूटियों, मसालों और अन्य उत्पादों के साथ पूरक होते हैं। उत्पादों की संरचना के आधार पर, उन्हें गर्म या ठंडा परोसा जाता है, एक चम्मच खट्टा क्रीम जोड़कर और पनीर या पटाखे के साथ छिड़का जाता है। टमाटर सूप पकाने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं। लेकिन आज मैं आपका ध्यान एक अद्भुत नुस्खा की ओर आकर्षित करना चाहता हूं - मीटबॉल के साथ टमाटर का सूप। कीमा बनाया हुआ मांस की छोटी गेंदें बिल्कुल सभी स्वादों को पसंद आएंगी। सूप मध्यम गाढ़ा, बहुत पौष्टिक होता है और इसे बनाना मुश्किल नहीं है। साथ ही, परिणाम सभी अपेक्षाओं से अधिक है। आपको केवल आधे घंटे का समय चाहिए, tk। छोटे कीमा बनाया हुआ मांस के गोले और सब्जियां बहुत जल्दी पक जाती हैं।
यह सूप उन लोगों के लिए दोपहर के भोजन का एक बढ़िया विकल्प होगा जो अतिरिक्त पाउंड खोना चाहते हैं या जो बेहतर होने से डरते हैं। नुस्खा घर का बना टमाटर का पेस्ट का उपयोग करता है। लेकिन अगर वांछित है, तो इसे ताजे टमाटर से बदला जा सकता है, जिन्हें स्लाइस में काट दिया जाता है या एक ब्लेंडर के साथ काटा जाता है। और यदि आप सूप को अधिक रंग देना चाहते हैं, तो आप कुछ उबले हुए बीट डाल सकते हैं। सबसे अच्छी स्वाद वाली जड़ी-बूटियों का उपयोग करें: डिल, अजमोद, सीताफल, या पालक।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 189 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - 45 मिनट
अवयव:
- कीमा बनाया हुआ मांस - 300 ग्राम
- ऑलस्पाइस मटर - 3 पीसी।
- आलू - 1-2 पीसी।
- घर का बना टमाटर का पेस्ट - 4 बड़े चम्मच
- बे पत्ती - 2 पीसी।
- नमक - चुटकी भर
- सफेद गोभी - 250 ग्राम
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
मीटबॉल के साथ टमाटर का सूप पकाने की विधि, फोटो के साथ नुस्खा:
1. कीमा बनाया हुआ मांस नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें और अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाएं, इसे अपनी उंगलियों से गुजारें। फिर इसे कुछ बार मारें, इसे ऊपर उठाएं और वापस कटोरे में फेंक दें। मांस को ग्लूटेन छोड़ने के लिए यह आवश्यक है, जो मीटबॉल को जगह पर रखेगा और सूप में विघटित नहीं होगा। अन्यथा, आपको कीमा बनाया हुआ मांस में एक अंडा जोड़ना होगा, और यह शोरबा को एक बादल छाया दे सकता है। मीटबॉल बनाने का एक विस्तृत नुस्खा खोज बार का उपयोग करके साइट के पन्नों पर पाया जा सकता है।
2. आलू को छीलकर धो लें, क्यूब्स में काट लें और एक बर्तन में रख दें। तेज पत्ते और ऑलस्पाइस मटर डालें।
3. आलू को पानी से भरें और उबालने के लिए स्टोव पर भेज दें। उबाल आने के बाद आंच धीमी कर दें और 7-10 मिनट तक पकाएं.
4. सफेद पत्ता गोभी को धोकर जरूरत के हिसाब से काट लीजिये, बारीक काट लीजिये और आलू के साथ बर्तन में भेज दीजिये.
5. 5 मिनट के बाद, मीटबॉल्स डालें। मांस गेंदों को केवल एक अच्छी तरह से उबलते शोरबा में रखा जाना चाहिए।
6. मीटबॉल के तुरंत बाद टमाटर का पेस्ट लगाएं। सूप में नमक और काली मिर्च डालें और उबाल आने के बाद 10 मिनट तक उबालें। खाना पकाने के अंत में, आप किसी भी मसाले और जड़ी बूटियों को जोड़ सकते हैं। तैयार टोमैटो सूप को मीटबॉल के साथ बाउल में डालें और परोसें। आप प्रत्येक भाग में क्राउटन डाल सकते हैं, पनीर की छीलन के साथ पकवान छिड़क सकते हैं, खट्टा क्रीम आदि डाल सकते हैं।
मीटबॉल के साथ टमाटर का सूप बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
