डिब्बाबंद बीन बीन सूप बनाना नाशपाती के छिलके जितना आसान है। लेकिन हम टमाटर के साथ सूखी लाल बीन्स की एक डिश तैयार करेंगे, स्टेप बाय स्टेप फोटो संलग्न हैं।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो रेसिपी
विभिन्न पहले पाठ्यक्रमों के लिए बस अनगिनत व्यंजन हैं, अर्थात् सूप। आज मैं आपको टमाटर के साथ बीन सूप बनाने की सलाह देता हूं। इस डिश का सबसे आसान तरीका है कि तैयार बीन्स को किसी जार में भर लें। यदि आपके पास एक है, तो खाना पकाने के पहले चरण को छोड़ दें और सीधे सब्जियों को भूनने के लिए जाएं। ऐसे में सूप में आवश्यकतानुसार टमाटर का रस या पेस्ट मिलाएं।
सूप बनाने से पहले, आइए बीन्स पर ध्यान दें। इसे पकाने से पहले, इसे ठंडे पानी में कम से कम 4 घंटे के लिए भिगोना सुनिश्चित करें। इसके बाद यह जल्दी पक जाएगी। लेकिन अगर आपके पास इतना समय नहीं है, तो बीन्स को उबाल लें और पानी निकाल दें। इसे ठंडे पानी से फिर से भरें और हर 20 मिनट में छोटे हिस्से में ठंडा पानी डालते हुए, नरम होने तक पकाएं। बीन्स को भिगोने के बाद पकने में अधिक समय लगेगा, लेकिन आपको उनके फूलने तक इंतजार नहीं करना पड़ेगा।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 82 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - ६ लोगों के लिए
- पकाने का समय - 1 घंटा
अवयव:
- बीन्स - 1/2 बड़ा चम्मच।
- प्याज - 1 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- आलू - 3 पीसी।
- टमाटर का रस - 200 मिली
- शोरबा - 400 मिली
- नमक स्वादअनुसार
- काली मिर्च - स्वादानुसार
- वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल
बीन्स के साथ टमाटर के सूप की तस्वीर के साथ स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
पहले से भीगे हुए बीन्स को ठंडे शोरबा के साथ डालें और आग लगा दें। उबालने के बाद, आँच, नमक कम कर दें और 40 मिनट तक पकाएँ। अगर आपने लाल बीन्स का इस्तेमाल किया है, तो शोरबा का रंग गहरा होगा। इसे किसी भी तरह से टाला नहीं जा सकता, केवल सफेद बीन्स को छोड़कर।
जबकि बीन्स पक जाते हैं, हम प्याज और गाजर तैयार करेंगे। इन सब्जियों को क्यूब्स में काट लें। गाजर के अलावा लाल शिमला मिर्च लें।
लगभग 10 मिनट के लिए वनस्पति तेल में प्याज और गाजर भूनें। सब्जियों को हर समय हिलाते रहें जब तक कि वे समान रूप से भूरे रंग के न हो जाएं।
40 मिनट के बाद बीन्स में कटे हुए आलू डालें। उबाल पर लाना।
अब प्याज और गाजर डालें। वैसे अगर आप लीन सूप बनाना चाहते हैं तो शोरबा की जगह पानी या सब्जी का शोरबा लें।
टमाटर का रस डालें और सूप को मध्यम आँच पर 20 मिनट तक पकाएँ।
तैयार सूप को इच्छानुसार जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें। यह बहुत संतोषजनक और स्वादिष्ट होता है। बॉन एपेतीत।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
१) धीमी कुकर में बीन्स के साथ स्वादिष्ट टमाटर का सूप
२) टमाटर की चटनी में बीन सूप
