एक हल्का और स्वस्थ सलाद चीनी गोभी, गाजर और सेब का सलाद है। जब सर्दियों में ताजा और रसदार स्वादों की कमी होती है, तो ऐसा व्यंजन ताजगी और विटामिन के साथ किसी भी मेनू का पूरक होगा। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
चीनी गोभी और अन्य समान रूप से स्वस्थ और स्वादिष्ट सामग्री पर आधारित सलाद किसी भी भोजन के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा: दोपहर का भोजन या रात का खाना। इसका उपयोग स्वतंत्र भोजन और हल्के नाश्ते के रूप में भी किया जाता है। नुस्खा शाकाहारी मेनू के लिए उपयुक्त है, उपवास करने वाले लोग जो अतिरिक्त पाउंड खोना चाहते हैं और एक स्वस्थ जीवन शैली के समर्थक हैं। यह आसानी से और जल्दी से तैयार हो जाता है। कोई भी नौसिखिए रसोइया और यहां तक कि एक बच्चा भी इसे संभाल सकता है।
चूंकि चीनी गोभी का अपना स्पष्ट स्वाद नहीं होता है, इसलिए इसे कई अन्य उत्पादों के साथ जोड़ना अच्छा होता है। उदाहरण के लिए, गाजर और सेब। नाजुक गोभी के पत्ते, उज्ज्वल गाजर, विटामिन मीठा सेब - एक सफल और स्वादिष्ट संयोजन! चीनी गोभी के लिए विभिन्न सॉस और ड्रेसिंग भी उपयुक्त हैं, सरसों और मिर्च के साथ मीठे से लेकर गर्म-मसालेदार सॉस तक। इसके अलावा, डिश में आप पेकिंग गोभी को सफेद गोभी, लाल गोभी, कोहलबी जैसी अन्य किस्मों के साथ कम सफलता के साथ बदल सकते हैं। सेब की कोई भी किस्म चुनें। खट्टेपन के शौकीनों के लिए, मिठास महसूस करने के लिए 7 लें - सुनहरे को वरीयता दें।
यह भी देखें कि चीनी गोभी और मशरूम का सलाद कैसे बनाया जाता है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 75 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - १० मिनट
अवयव:
- पत्ता गोभी - 5-6 पत्ते
- सेब - 1 पीसी।
- सूरजमुखी या जैतून का तेल - ड्रेसिंग के लिए
- गाजर - 1 पीसी।
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
चीनी गोभी, गाजर और सेब के सलाद की चरण-दर-चरण तैयारी, एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा:
1. पेकिंग गोभी के सिर से, आवश्यक संख्या में पत्ते हटा दें और उन्हें ठंडे पानी के नीचे धो लें और एक कागज़ के तौलिये से सुखा लें। पत्ता गोभी का पूरा सिर एक बार में न धोएं, क्योंकि थोड़ी देर बाद यह मुरझा जाएगा, और पत्ता गोभी के पत्ते स्वादिष्ट नहीं लगेंगे। इसे पतली स्ट्रिप्स में काट लें और एक गहरे कंटेनर में रखें। पत्तियों को नमक करने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि वे वैसे भी रसदार हैं।
2. गाजर को छीलकर बहते पानी में धो लें। गोभी के सिर को पतली स्ट्रिप्स में काट लें या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
3. सेब को धो लें, उन्हें एक कागज़ के तौलिये से सुखाएं और एक विशेष चाकू से कोर को हटा दें। उन्हें स्ट्रिप्स में काट लें या उन्हें कद्दूकस कर लें। गाजर काटने की विधि के समान ही चुनें। इससे सलाद टेबल पर सुंदर लगेगा।
4. नमक के साथ सीजन सलाद, वनस्पति तेल डालें और हलचल करें। आप चाहें तो इसे परोसने से पहले 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख सकते हैं।
चाइनीज पत्ता गोभी, संतरा, सेब और गाजर का आसान सलाद बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
