सॉसेज और मटर के साथ लाल गोभी का सलाद

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2024 लेखक: Arianna Cook | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-12 18:13

तैयार करने में आसान, सस्ता, स्वस्थ और स्वादिष्ट - सॉसेज और मटर के साथ लाल गोभी का सलाद। मैं एक फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी प्रस्तुत करता हूँ।

सॉसेज और मटर के साथ तैयार है लाल पत्ता गोभी का सलाद

पकाने की विधि सामग्री:

अवयव
स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
वीडियो नुस्खा

स्वस्थ और स्वादिष्ट सलाद के विषय को जारी रखते हुए, मैं एक स्वादिष्ट व्यंजन का एक और संस्करण पेश करना चाहता हूं - सॉसेज और मटर के साथ लाल गोभी का सलाद। यह देर रात के खाने या झटपट हल्के नाश्ते के लिए एक बढ़िया नाश्ता है। यह तात्कालिक उत्पादों से जल्दी और सरलता से तैयार किया जाता है। बेशक, लाल गोभी सफेद गोभी की तरह लोकप्रिय नहीं है। काटने पर इसमें खुरदुरे पत्ते और हाथों पर दाग पड़ जाते हैं। लेकिन यह बहुत उपयोगी है, इसमें सफेद गोभी की किस्म की तुलना में काफी अधिक बीटा-कैरोटीन और एंथोसायनिन के प्रभावी एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। इन गुणों के लिए धन्यवाद, लाल गोभी खाने से रक्त वाहिकाओं को मजबूत किया जा सकता है, कोलेजन के स्तर को सामान्य किया जा सकता है, रक्तचाप को स्थिर किया जा सकता है, और बहुत कुछ।

लाल पत्ता गोभी का सलाद बनाते समय कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए। चूंकि गोभी के सिर काफी घने होते हैं, इसलिए सब्जी को बहुत पतला काट लेना चाहिए, और फिर अपने हाथों से स्ट्रॉ को रगड़ना सुनिश्चित करें। यह गोभी को अधिक लचीला और नरम बना देगा। इसके अलावा, गोभी की इस किस्म के सलाद को कुछ समय के लिए डालना चाहिए। तो सब्जी अधिक रस देगी, और सलाद और भी स्वादिष्ट हो जाएगा। यह ध्यान देने योग्य है कि नीली गोभी को कड़वा स्वाद के साथ पकड़ा जा सकता है। फिर इसे डिब्बाबंद मकई की मिठास से निष्प्रभावी कर दिया जाता है। तदनुसार, इसके विपरीत, रसदार मीठी गोभी को अतिरिक्त मिठास की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए मटर को जोड़ना काफी उपयुक्त है। इसलिए, आप किस गोभी के सिर के आधार पर सलाद के लिए मकई या मटर का उपयोग करें।

कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 75 किलो कैलोरी।
सर्विंग्स - 2
पकाने का समय - 10 मिनट, साथ ही अंडे उबालने और ठंडा करने का समय

अवयव:

लाल गोभी - 150 ग्राम
अंडे - 2 पीसी।
डिब्बाबंद हरी मटर - 150 ग्राम
वनस्पति तेल - ड्रेसिंग के लिए
दूध सॉसेज - 100 ग्राम
नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए

सॉसेज और मटर के साथ लाल गोभी का सलाद तैयार करना, फोटो के साथ नुस्खा:

1. पत्ता गोभी को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें। ऊपर के पत्तों को सिर से इस प्रकार हटा दें वे आमतौर पर गंदे होते हैं। सब्जी से मनचाहा टुकड़ा काट लें और पतले स्ट्रिप्स में काट लें।

2. गोभी को सलाद के कटोरे में डालें और नमक डालें।

3. पत्तागोभी को हाथ से याद कर लें, ताकि वह रस बनने लगे, नरम और रसीले हो जाएं। अपने हाथों को नीला होने से बचाने के लिए, डिस्पोजेबल दस्ताने पहनें या आलू पुशर का उपयोग करें।