सलाद बनाने की कई रेसिपी हैं। आमतौर पर, नई सामग्री जोड़कर, एक उज्ज्वल स्वाद वाला गुलदस्ता बनाया जाता है। चिकन, पनीर और अंगूर का सलाद सबसे अच्छे पाक आविष्कारों में से एक है। ताजा, पौष्टिक, हल्का, कोमल …
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
हाल ही में, सलाद कई लोगों के लिए नाश्ते और रात के खाने की जगह ले रहा है। इस कारण से, यह महत्वपूर्ण है कि वे न केवल ताजा और स्वादिष्ट हों, बल्कि संतोषजनक भी हों। इस श्रेणी में चिकन, पनीर और अंगूर के साथ सलाद शामिल है। यह कहा जाना चाहिए कि चिकन सलाद लगभग हर उत्सव की दावत का एक आवश्यक गुण है, और इससे भी अधिक रसदार अंगूर के संयोजन में, जो भोजन के लिए एक महान सजावट के रूप में कार्य करता है, और भोजन को थोड़ा खट्टा रंग देता है। यह पता चला है कि यह व्यंजन ताजा और काफी संतोषजनक है।
इस रेसिपी में, मैंने सभी सामग्रियों को मिलाया, और सलाद को अंगूर से सजाया। लेकिन छुट्टी के मौके पर इसे पफ रूप में बनाने की सलाह दी जाती है. तब उसके पास एक भव्य गंभीर रूप होगा और इस तरह का सलाद पेटू के लिए एक वास्तविक आनंद होगा! पकवान के लिए अंगूर का उपयोग किसी भी रंग और विविधता में किया जा सकता है, लेकिन किशमिश खरीदना बेहतर है, क्योंकि यह गड्ढा है। अन्यथा, उन्हें चाकू से सावधानीपूर्वक निकालना आवश्यक होगा और उसके बाद ही इसे सलाद में डालें। व्यंजन ड्रेसिंग के लिए, आप न केवल मेयोनेज़, बल्कि सरसों के साथ मिश्रित वसा रहित दही का भी उपयोग कर सकते हैं। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जो कैलोरी की गिनती और फिट हैं।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 126 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3
- खाना पकाने का समय - सलाद ड्रेसिंग के लिए 20 मिनट, साथ ही मांस के साथ चिकन उबालने और ठंडा करने का समय
अवयव:
- चिकन पट्टिका - 1 पीसी।
- मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए
- अंडे - 3 पीसी।
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम
- अंगूर (किशमिश) - 1 मध्यम गुच्छा
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
चिकन, पनीर और अंगूर से सलाद कैसे बनाएं:
1. चिकन पट्टिका को बहते पानी के नीचे धोएं, खाना पकाने के बर्तन में डालें, पानी से ढक दें और स्टोव पर रखें।
2. उबालने के बाद, परिणामस्वरूप फोम को हटा दें, शोरबा को नमक के साथ सीजन करें और लगभग आधे घंटे के लिए एक बंद ढक्कन के नीचे उबाल लें। फिर शोरबा से निकालें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
3. जब मांस पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो फाइबर में काट लें या फाड़ दें।
4. अंडे को एक कुकिंग कंटेनर में लोड करें, पानी से ढक दें और ठंडा होने तक 10 मिनट तक उबालें। फिर बर्फ के पानी में ठंडा होने के लिए रख दें।
5. अंडे को छीलकर धो लें। उन्हें 6-7 मिमी के किनारों के साथ मध्यम क्यूब्स में काट लें।
6. अंगूर को बहते पानी के नीचे धो लें और एक कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें। जामुन को आधा काट लें। यदि आपने बीजों के साथ अंगूर की एक और किस्म खरीदी है, तो उन्हें जामुन से निकालें।
7. पनीर को अंडे के आकार के क्यूब्स में काट लें और एक गहरे सलाद कटोरे में रखें।
8. कटे हुए अंडे डालें।
9. वहां कटा हुआ चिकन पट्टिका डालें और मेयोनेज़ डालें। मेयोनेज़ को ज़्यादा मत करो ताकि सलाद बहुत अधिक पानीदार न हो। इसे बाद में जोड़ना बेहतर है।
10. सामग्री को हिलाएं।
11. अपने भोजन को सजाने के लिए सबसे सुविधाजनक व्यंजन चुनें और सलाद को एक स्लाइड में रखें। आप इसे कोई भी आकार दे सकते हैं, उदाहरण के लिए, जामुन या अंगूर के गुच्छे। सलाद के शीर्ष को अंगूर के जामुन के आधे हिस्से से सजाएं, उन्हें सभी तरफ से कसकर ओवरलैप करें, जैसे कि उन्हें दबाएं ताकि वे अच्छी तरह से पकड़ सकें। सलाद को 15 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा करें और परोसें। यदि आप इसे तुरंत नहीं परोसते हैं, तो इसे क्लिंग फिल्म से ढक दें ताकि यह खराब न हो।
"अंगूर का गुच्छा" सलाद बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
