कद्दू-सूजी केक वाला केक बेहद स्वादिष्ट और आकर्षक होगा, और कोई भी क्रीम उनके अनुरूप होगी। आइए उनकी तैयारी की एक तस्वीर के साथ एक चरण-दर-चरण नुस्खा जानें। वीडियो नुस्खा।
जबकि अभी भी एक कद्दू बिक्री पर है, हम कद्दू मेनू जारी रखेंगे। आप कद्दू से कई स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं, और आज मैं सरल और स्वादिष्ट कद्दू-सूजी केक केक के लिए एक नुस्खा प्रस्तावित करता हूं। स्वादिष्ट और मुलायम बिस्कुट, तीखे और स्वादिष्ट नहीं, स्वाद के लिए किसी भी क्रीम से चिकना किया जा सकता है। यह केवल आपकी कल्पना, मनोदशा और रेफ्रिजरेटर में उत्पादों की श्रेणी पर निर्भर करता है। मुझे यकीन है कि यह पेस्ट्री परिवार और मेहमानों दोनों को पसंद आएगी।
कद्दू के पके हुए सामान अच्छे होते हैं क्योंकि उन्हें लगभग सभी मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ मिलाया जाता है, इसलिए आप आटे में अविश्वसनीय मात्रा में सुगंधित योजक मिला सकते हैं। सूजी के केक, गेहूं के आटे के साथ पके हुए माल के विपरीत, विशेष रूप से कोमल, हवादार और भुरभुरे होते हैं। वे चाशनी और क्रीम दोनों में अच्छी तरह से लथपथ हैं। इस तरह के एक भव्य केक को हैलोवीन के लिए या उत्सव की दावत के लिए उसी तरह बेक किया जा सकता है। यह ठंड के मौसम में गर्म चाय और सुगंधित मल्ड वाइन के साथ और गर्म मौसम में आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
यह भी देखें कि किशमिश, अदरक और दालचीनी के साथ कद्दू पाई कैसे बनाते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 495 किलो कैलोरी।
- सर्विंग - २ केक
- पकाने का समय - 1 घंटा 15 मिनट
अवयव:
- सूजी - 200 ग्राम
- अंडे - 2 पीसी।
- मक्खन - 120 ग्राम
- संतरे का छिलका - 1 छोटा चम्मच (नुस्खा सूखे का उपयोग करता है, लेकिन ताजा भी काम करेगा)
- कद्दू - 200 ग्राम
- बेकिंग सोडा - 1 छोटा चम्मच बिना स्लाइड
- चीनी - 50 ग्राम
- नमक - चुटकी भर
कद्दू-सूजी केक केक की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. कद्दू को एक सॉस पैन में स्टोव पर पानी में उबाल लें या ओवन में निविदा तक सेंकना, यानी। नरम होने तक। यह कैसे करना है, आपको साइट के पन्नों पर फोटो के साथ चरण-दर-चरण व्यंजन मिलेंगे। ऐसा करने के लिए, खोज बार का उपयोग करें और वांछित शब्द दर्ज करें, और साइट उपयुक्त व्यंजनों का चयन करेगी।
फिर तैयार कद्दू को ठंडा करें और इसे ब्लेंडर या क्रश करके मैश करें।
2. अंडे को मिक्सिंग बाउल में रखें और चीनी डालें।
3. अंडे को मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक कि एक हवादार, नींबू के रंग का झाग न बन जाए।
4. अंडे में कमरे के तापमान पर नरम मक्खन डालें और नारंगी उत्तेजकता के साथ छिड़के। पिसी हुई इलायची, लौंग, दालचीनी, जायफल, अदरक आदि इच्छानुसार डालें।
5. इसके बाद कद्दू की प्यूरी को सूजी के साथ डालें और खाद्य पदार्थों को हिलाएं। आटे को 15 मिनिट के लिए ऐसे ही रहने दीजिये कि सूजी थोड़ी फूल कर फूल जाये. फिर आटे में एक चुटकी नमक डालकर उसमें बेकिंग सोडा मिलाएं। आटे को अच्छी तरह मिला लें।
6. आटे को बेकिंग डिश में रखें।
7. केक को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 40 मिनट के लिए बेक करने के लिए भेजें। एक लकड़ी की छड़ी के पंचर के साथ तत्परता का परीक्षण करें, जिस पर कोई चिपकना नहीं चाहिए। यदि आटा चिपक जाता है, तो उत्पाद को और 5 मिनट तक बेक करना जारी रखें और फिर से नमूना लें। तैयार कद्दू-सूजी केक को मोल्ड से निकालें और केक की दो परतों में लंबाई में गर्म काट लें। यदि वांछित हो, जबकि केक गर्म होते हैं, उन्हें किसी भी सिरप के साथ भिगो दें। फिर फ्रिज में रखकर किसी भी क्रीम से केक बना लें।
कद्दू केक बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
