कद्दू और सूजी दलिया से थक गए? फिर इन उत्पादों के आधार पर एक स्वादिष्ट केक बेक करें। और उसके लिए स्वादिष्ट बिस्किट केक कैसे बेक करें, इस सामग्री में पढ़ें।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
कोई भी उत्सव का कार्यक्रम केक के बिना पूरा नहीं होता। आमतौर पर छुट्टियों के लिए हम नेपोलियन, हनी केक, पिंसर आदि सेंकते हैं। लेकिन मन्ना-कद्दू केक से कम स्वादिष्ट केक नहीं बनते हैं। इसलिए, यदि आप रेफ्रिजरेटर में देखते हैं, तो आप एक खुला कद्दू देखते हैं, जिसमें से आप पहले से ही दलिया पकाकर थक चुके हैं, तो अपने आप को एक स्वादिष्ट कद्दू केक के साथ मनोरंजन करें। यह एक महान विचार है जिसे जीवन में लाना आसान है। यह जायफल के साथ कद्दू और नारंगी सुगंध का एक सुखद संयोजन है। और मैं आपको बताऊंगा कि इस विनम्रता को कैसे सेंकना है। नुस्खा काफी सरल है, किफायती उत्पादों की आवश्यकता होती है, कम से कम समय खर्च होता है। केक की परतें कोमल और मुलायम होती हैं। उत्पादों की इस मात्रा से, 2 परतों से एक केक प्राप्त होता है। यदि आप एक लंबा केक सेंकना चाहते हैं, तो अनुपात को दोगुना करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
आप अपनी पसंद की कोई भी केक क्रीम इस्तेमाल कर सकते हैं। मैंने खट्टा क्रीम का इस्तेमाल किया, यह कद्दू केक को अच्छी तरह से पूरक करता है। लेकिन कस्टर्ड या बटर क्रीम भी अच्छा है। मुझे लगता है कि भले ही आप कद्दू के जैम के साथ केक को सूंघें, यह पहले से ही स्वादिष्ट होगा। कभी-कभी परिणाम बस अप्रत्याशित हो सकता है। तो प्रयोग करें, सुधार करें और विभिन्न रूपों में स्वादिष्ट घर का बना केक बनाएं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 330 किलो कैलोरी।
- सर्विंग - २ केक
- पकाने का समय - 1 घंटा 15 मिनट
अवयव:
- कद्दू - 250 ग्राम
- मक्खन - 150 ग्राम
- बेकिंग सोडा - 1 छोटा चम्मच
- पिसा जायफल - 1 छोटा चम्मच
- नमक - चुटकी भर
- सूखे संतरे के छिलके का पाउडर - 1 छोटा चम्मच
- सूजी - 200 ग्राम
- चीनी - 50 ग्राम
- अंडे - 2 पीसी।
सूजी और कद्दू केक केक की स्टेप बाई स्टेप तैयारी, फोटो के साथ रेसिपी:
1. कद्दू को बीज से छीलकर उसका छिलका काट लें। इसे बेकिंग शीट पर रखें और पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें। लेकिन सब्जी के नरम होने से उसकी तैयारी जांच लीजिये. इसे कांटे से छेद दें, अगर यह आसानी से सब्जी में प्रवेश कर जाए, तो कद्दू तैयार है।
2. कद्दू को ठंडा करें, सुविधा के लिए इसे स्लाइस में काट लें और आटा गूंधने के लिए प्याले में निकाल लें। इसे एक प्यूरी स्थिरता में पीसने के लिए क्रश या ब्लेंडर का प्रयोग करें। द्रव्यमान स्पष्ट पूरी गांठ के बिना सजातीय होना चाहिए।
3. कद्दू की प्यूरी में सूजी, चीनी, संतरे का छिलका और पिसा जायफल डालें। खाना हिलाओ।
4. मक्खन को पहले ही फ्रिज से निकाल लें ताकि वह कमरे के तापमान तक पहुंच जाए। इसे टुकड़ों में काट लें और आटे में डाल दें।
५. आटा गूंथ लें और सूजी को फूलने के लिए १५ मिनट तक खड़े रहने दें। आटा मात्रा में उल्लेखनीय रूप से बढ़ जाएगा।
6. अंडे को एक बाउल में डालें और मिक्सर से फेंटें जब तक कि यह फूलने न लगे। वे मात्रा में लगभग 2-3 गुना वृद्धि करेंगे।
7. कद्दू के मिश्रण में अंडे का मिश्रण डालें, बेकिंग सोडा डालें और आटे को चिकना होने तक मिलाएँ।
8. चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग डिश को लाइन करें, नीचे की दीवारों को तेल से चिकना करें और आटा डालें। मोल्ड को 40 मिनट के लिए 180 डिग्री पर गरम ओवन में भेजें। लकड़ी के छींटे को छेदकर उत्पाद की तत्परता की जाँच करें, यह सूखा होना चाहिए। यदि यह चिपक जाता है, तो 5 मिनट के लिए और पकाना जारी रखें और फिर से तैयारी की जांच करें।
9. तैयार केक को किसी सांचे में ठंडा करके निकाल लें और चाकू से आधी लंबाई में काट लें. आपको दो केक मिलेंगे, जिन्हें आप अपनी पसंदीदा क्रीम से ग्रीस करके 1-2 घंटे के लिए भीगने के लिए छोड़ दें।
सूजी की मलाई से शहद का केक कैसे बनाया जाता है, इस पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
