बहुत नरम और झरझरा, सुगंधित और मसालेदार - केफिर के साथ शहद-बेर मफिन। यह एक त्वरित और स्वादिष्ट बेकिंग विकल्प है। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
स्वादिष्ट मफिन बनाना चाहते हैं? मैं एक सरल और अद्भुत बेकिंग के लिए एक अद्भुत नुस्खा साझा कर रहा हूँ! नुस्खा उल्लेखनीय है कि आटा 10-15 मिनट से अधिक नहीं पकाया जाता है। इसलिए, यह एक त्वरित मिठाई के लिए एक बढ़िया विकल्प है, क्योंकि कपकेक न केवल आसानी से तैयार किए जाते हैं, बल्कि बहुत जल्दी भी तैयार होते हैं। फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा घर पर पहली बार खाना बनाना आसान बना देगा। यह भी आकर्षक है कि आटे को सामग्री के एक साधारण सेट की आवश्यकता होती है, जो हर गृहिणी के पास 100% गारंटी के साथ होती है। आटे की मुख्य विशेषता यह है कि सभी सूखी और तरल सामग्री को एक ही बार में मिलाया जाता है, अलग से नहीं।
शहद और आलूबुखारे के भरपूर स्वाद के साथ असामान्य रूप से सुगंधित, भुलक्कड़, मुलायम और स्वादिष्ट घर का बना केक प्राप्त किया जाता है। वह एक कप ताज़ी पीनी हुई चाय के साथ पूरे परिवार को ठंडी और गर्म शामों से प्रसन्न करेगी। शहद और आलूबुखारा का संयोजन काफी अप्रत्याशित रूप से स्वादिष्ट निकला। यद्यपि आप चाहें तो प्लम के स्थान पर स्वाद के लिए अन्य जामुन का उपयोग कर सकते हैं, फलों की प्यूरी, यहां तक कि बेबी प्यूरी भी काम करेगी। नुस्खा के लिए, किसी भी वसा सामग्री के केफिर को लें, यह बेकिंग की गुणवत्ता को प्रभावित नहीं करता है, यह केवल कैलोरी सामग्री को प्रभावित करेगा।
यह भी देखें कि शहद पनीर मफिन कैसे बनाते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 398 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 12-15 पीसी।
- पकाने का समय - 45 मिनट
अवयव:
- केफिर - 200 मिली
- शहद - 3-4 बड़े चम्मच
- अंडे - 1 पीसी।
- प्लम - 200 ग्राम (ताजा, फ्रोजन या डिब्बाबंद)
- वनस्पति तेल - 50 मिली
- नमक - चुटकी भर
- आटा - 400 ग्राम
केफिर पर शहद-बेर मफिन की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. यह नुस्खा जमे हुए प्लम का उपयोग करता है। इसलिए, उन्हें पहले डीफ्रॉस्ट किया जाना चाहिए। ताजे आलूबुखारे को धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और बीज हटा दें। डिब्बाबंद फलों को छलनी पर रखें ताकि सारा रस निकल जाए।
2. आलूबुखारे को कटोरे में मोड़ें जहां आप मिठाई तैयार करेंगे और एक ब्लेंडर का उपयोग करके द्रव्यमान को चिकना और चिकना होने तक पीस लें।
3. केफिर को कमरे के तापमान पर बेर के द्रव्यमान में डालें। आप इसकी जगह घर का बना दही इस्तेमाल कर सकते हैं।
4. अगला, वनस्पति तेल में डालें और कच्चे अंडे डालें।
5. भोजन में एक चुटकी नमक डालें और उसमें शहद मिलाएं। शहद तरल होना चाहिए, अगर यह घना है, तो इसे पहले भाप स्नान में पिघलाएं, लेकिन इसे उबाल में न लाएं।
6. आटे को चिकना होने तक हिलाएं।
7. तरल बेस में बारीक छना हुआ आटा डालें ताकि यह ऑक्सीजन से भरपूर हो जाए और मफिन नरम हो जाए।
8. आटे को अच्छी तरह मसल कर चिकना कर लीजिए ताकि गुठलियां न पड़ें.
9. आटे को अलग किए हुए मफिन टिन्स में डालें। यदि आप लोहे या चीनी मिट्टी के कंटेनरों का उपयोग कर रहे हैं, तो पहले उन्हें मक्खन या वनस्पति तेल से चिकना करें। सिलिकॉन और पेपर मोल्ड्स को लुब्रिकेट करने की आवश्यकता नहीं होती है। ओवन को 180 डिग्री तक गरम करें और केफिर पर हनी-प्लम मफिन को 15-20 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें। एक लकड़ी की छड़ी के पंचर के साथ तत्परता की जांच करें, जिस पर आटा चिपकना नहीं चाहिए। तैयार पके हुए माल को ठंडा करें, सांचों से निकालें, पाउडर चीनी के साथ छिड़कें और मिठाई की मेज पर परोसें।
दही मफिन कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
