सुनिश्चित नहीं हैं कि समय सीमित होने पर रात के खाने के लिए क्या पकाना है? पसंद स्पष्ट है, ज़ाहिर है, सॉसेज! सरल और स्वादिष्ट, तेज और पौष्टिक। मैं अंगूठी के आटे में सॉसेज की एक तस्वीर के साथ एक मूल चरण-दर-चरण नुस्खा प्रदान करता हूं। वीडियो नुस्खा।
आटे में सॉसेज एक स्वादिष्ट और किफायती व्यंजन है। उनके लिए कोई भी आटा इस्तेमाल किया जा सकता है: पफ, खमीर, पफ-खमीर। अपने नुस्खा में, मैं आपको बताऊंगा कि साधारण सॉसेज से एक दिलचस्प स्नैक कैसे बनाया जाता है - रिंग आटा में सॉसेज। मैं स्टोर से खरीदे गए पफ-खमीर के आटे का उपयोग करता हूं, लेकिन आप अपने पसंदीदा नुस्खा के अनुसार घर का बना बना सकते हैं। यदि आपने जमे हुए आटा खरीदा है, तो आप उन उत्पादों को जल्दी से बेक कर सकते हैं जो न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि सुंदर भी हैं। बच्चों को हलकों के साथ सॉसेज के डिजाइन के लिए आकर्षित किया जा सकता है, यह विधि हाथों के ठीक मोटर कौशल के विकास और स्थानिक सोच के विकास के लिए उपयोगी है। इसके अलावा, इस तरह के मूल सॉसेज एक हंसमुख कंपनी का मनोरंजन करेंगे और जल्दी से मेज से उड़ जाएंगे। आप सॉसेज के डिज़ाइन के साथ और भी अधिक रचनात्मक हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, आटे की पतली स्ट्रिप्स काटें और उन्हें क्रॉसवाइज लपेटें, अंतराल, सर्पिल के साथ, या आटे से एक मज़ेदार आकृति बनाएं, जिसके बीच में एक सॉसेज होगा।
प्रस्तावित नुस्खा में, सॉसेज ओवन में बेक किए जाते हैं। लेकिन उन्हें कड़ाही में तेल में भी तला जा सकता है, तो क्षुधावर्धक अधिक कैलोरी, पौष्टिक और मोटा होगा। सॉसेज को विविध किया जा सकता है और पनीर चिप्स के साथ छिड़का जा सकता है। सॉसेज स्वयं हर स्वाद और बजट के लिए हो सकते हैं। आमतौर पर ये पारंपरिक उबले हुए होते हैं, लेकिन एक और किस्म भी उपयुक्त होती है: स्मोक्ड सॉसेज, ग्रिल्ड सॉसेज, मिनी सॉसेज … आटे में सॉसेज को केचप, खट्टा क्रीम, लहसुन या किसी अन्य सॉस के साथ या सिर्फ एक कप चाय के साथ परोसें।.
यह भी देखें कि स्पाइराल्की कटार के आटे में सॉसेज कैसे पकाने हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 204 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - ३० मिनट, साथ ही आटे को डीफ्रॉस्ट करने का समय
अवयव:
- आटा - 200 ग्राम
- मैदा - 1 बड़ा चम्मच काम की सतह को पाउडर करने के लिए
- सॉसेज - 4 पीसी।
छल्ले के साथ आटा में सॉसेज की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. फ्रीजर से आटा निकालें और इसे रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर डीफ़्रॉस्ट करने के लिए रखें। यदि आपको डीफ़्रॉस्टिंग प्रक्रिया को तेज़ करने की आवश्यकता है, तो इसे कमरे के तापमान पर छोड़ दें, लेकिन कभी भी माइक्रोवेव ओवन का उपयोग न करें। नहीं तो आटा नरम हो जाएगा, अपनी परतदारता खो देगा और बहुत नरम हो जाएगा।
आटे के साथ एक रोलिंग पिन के साथ एक टेबलटॉप छिड़कें और आटे को पतली आयताकार परत में लगभग 3-5 मिमी रोल करें। सॉसेज को आटे की शीट पर रखें।
2. बैटर को सॉसेज के ऊपर लपेट दें।
3. आटे के किनारों को अच्छी तरह से चिकना कर लें ताकि सॉसेज सभी तरफ से पूरी तरह से ढक जाए।
4. सॉसेज की पूरी लंबाई के साथ, एक दूसरे से 1 सेमी की दूरी पर कटौती करें सॉसेज को चाकू से पूरी तरह से काट लें, और आटा के निचले किनारे को बरकरार रखें।
5. कटे हुए सॉसेज के छल्ले को बारी-बारी से अलग-अलग दिशाओं में घुमाएं, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है।
6. सजाए गए सॉसेज को बेकिंग ट्रे में स्थानांतरित करें। सॉसेज सर्कल के बीच के आटे को एक साथ रखा जाना चाहिए ताकि स्नैक अलग न हो जाए। यदि वांछित है, तो सॉसेज को पनीर की छीलन के साथ छिड़कें या सब्जी या मक्खन के साथ ब्रश करें।
7. लोई के छल्ले में सॉसेज को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 15 मिनट के लिए बेक करने के लिए भेजें। तैयार ऐपेटाइज़र को गरम और ठंडा दोनों तरह से परोसें।
आटे में सॉसेज कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
