ओवन दही केला पुलाव एक साधारण लेकिन स्वादिष्ट मिठाई है जो बच्चे के भोजन के लिए आदर्श है। हवादार, कोमल, हल्का … और पनीर और केले की उपस्थिति इसे उपयोगी बनाती है, खासकर बढ़ते जीव के लिए।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
केला दही पुलाव मेरी पसंदीदा रेसिपी में से एक है, जिसे मैं अक्सर पकाती हूँ। इसे न केवल केले के साथ, बल्कि आड़ू, स्ट्रॉबेरी और अन्य जामुन के साथ भी बेक किया जा सकता है। आज मैं एक केले पर रुका, tk। पनीर और केले का संयोजन मुझे सबसे सफल लगता है।
पुलाव को सच में स्वादिष्ट बनाने के लिए इसे घर के बने पनीर के साथ पकाएं. तब उत्पाद सबसे नाजुक और मलाईदार होगा। इसके अलावा, बासी पनीर उपयुक्त है, जो पहले से ही अपने आप खाने के लिए खतरनाक है। फिर रात के खाने के लिए स्वादिष्ट पुलाव बनाकर इसका पूरी तरह से निस्तारण किया जा सकता है।
मैंने आज सूजी से पेस्ट्री बनाई। यह इसे रसदार बनाता है और इसके आकार को लंबा रखता है। लेकिन अगर आप आटे से पुलाव पकाने के आदी हैं, तो इसका इस्तेमाल करें। अनुपात वही रहेगा। इस मामले में, नुस्खा के लिए आटे की आवश्यकता होगी यदि पनीर बहुत अधिक तरल है। यह सूक्ष्म भी है: यदि आप एक समान बनावट वाली मिठाई चाहते हैं, तो पनीर को छलनी से पीस लें। उत्पाद में दही की गांठ महसूस करना पसंद है, फिर एक चम्मच से आटा गूंथ लें। इसके अलावा, मैं आटा में बहुत अधिक चीनी डालने की सलाह नहीं देता, क्योंकि इसकी अधिकता से, उत्पाद एक अनपेक्षित भूरी पपड़ी प्राप्त कर लेगा। इन सभी सूक्ष्मताओं को ध्यान में रखते हुए, आपको एक हवादार हलवे के समान एक कोमल पुलाव मिलेगा।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 107 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1 पुलाव
- पकाने का समय - 1 घंटा 30 मिनट
अवयव:
- पनीर - 500 ग्राम
- नारंगी - 1 पीसी।
- अंडे - 2 पीसी।
- सूजी - 2 बड़े चम्मच
- केला - 1 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच
- नमक - चुटकी भर
केले के दही पुलाव को ओवन में स्टेप बाई स्टेप पकाएं:
1. आटे को गूंदने के लिए दही को प्याले में निकाल लीजिए. यदि आप एक समान स्थिरता के साथ एक पुलाव प्राप्त करना चाहते हैं, तो इसे एक चलनी के माध्यम से पीस लें या एक ब्लेंडर के साथ हरा दें।
2. दही में सूजी, चीनी और खट्टा क्रीम डालें।
3. हिलाओ और अंडे की जर्दी डालें। गोरों को वसा और पानी से मुक्त एक साफ, सूखे कंटेनर में रखें। आटे को फिर से चलाइये और सूजी को फूलने के लिये आधे घंटे के लिये ऐसे ही छोड़ दीजिये. नहीं तो खत्म होने पर यह आपके दांतों पर पीस जाएगा।
4. आटे में संतरे के छिलके को गूदे के साथ मिलाएं। यद्यपि यदि आप वास्तव में खट्टे स्वाद को पसंद नहीं करते हैं, तो आप अपने आप को केवल उत्साह तक ही सीमित कर सकते हैं। अच्छे से घोटिये।
5. केले को छीलकर क्यूब्स या प्यूरी में काट लें। आटा और हलचल भेजें।
6. गोरों को एक चुटकी नमक के साथ सीज़न करें और एक मिक्सर के साथ तेज गति से हल्का और सफेद होने तक, फिर भी झाग बनने तक फेंटें। उन्हें आटे में डालें और धीरे से मिलाएँ। इसे सिलिकॉन स्पैटुला के साथ एक दिशा में करें, अधिमानतः ऊपर की ओर गति में।
7. एक बेकिंग डिश को मक्खन से ग्रीस करें और सूजी छिड़कें। आटे को डालकर समान रूप से चिकना कर लें।
8. ओवन को 180 डिग्री पर गरम करें और उत्पाद को 45 मिनट तक बेक करें। तैयार पुलाव को सांचे से निकालने में जल्दबाजी न करें, क्योंकि गर्म होने पर, यह बहुत नाजुक होता है और टूट सकता है। इसे कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें और फिर आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं।
केले का पनीर पुलाव कैसे बनाया जाता है, इस पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
