सर्दियों के लिए हड्डी के साथ स्पैंकी को कैसे फ्रीज करें? इसे जमने के लिए कैसे तैयार करें? जमे हुए फलों से क्या पकाना है? यह सब और बहुत कुछ एक फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा में पढ़ें। वीडियो नुस्खा।
कई लोगों के लिए स्पंका उनके पसंदीदा जामुन से संबंधित नहीं है। हालांकि, यह रसदार और बहुत स्वस्थ है। लेकिन गर्मी का मौसम बहुत जल्दी बीत जाता है, और इसके साथ ही स्पंकी की फसल बीत जाती है। और सर्दियों में, आप वास्तव में अपने आप को लाल जामुन के साथ लाड़ प्यार करना चाहते हैं। भले ही आप वास्तव में गर्मियों में इसे अपने आप इस्तेमाल करना पसंद न करें। लेकिन इसके साथ आपको स्वादिष्ट कॉम्पोट, पेस्ट्री और अन्य मीठे व्यंजन मिलते हैं। इसलिए, भविष्य में उपयोग के लिए इसे सर्दियों के लिए संरक्षित करने का सबसे अच्छा तरीका इसे फ्रीज करना है। आप इसे गड्ढों के बिना, गड्ढों के साथ फ्रीज कर सकते हैं, या गड्ढों को हटा सकते हैं और मैश किए हुए आलू में जामुन को मोड़ सकते हैं। यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप इसे किस व्यंजन के लिए तैयार करते हैं। बेकिंग या पकौड़ी के लिए बीज रहित जामुन का उपयोग किया जाता है, मैश किए हुए आलू कॉकटेल और डेसर्ट के लिए उपयुक्त होते हैं, और हड्डी के साथ कॉम्पोट्स पकाना बहुत अच्छा होता है। इसलिए, फ्रीजिंग की विधि चुनते समय, आप इसे किस चीज के लिए तैयार कर रहे हैं, उसी से शुरू करें।
आज हम देखेंगे कि फ्रोजन बोनलेस स्पैंक कैसे पकाना है। स्पैंक बोन के साथ अच्छी बात यह है कि बेरी की संरचना में गड़बड़ी नहीं होती है, गूदा क्षतिग्रस्त नहीं होता है और रस बाहर नहीं निकलता है। ऐसा फल सौंदर्य की दृष्टि से सुंदर होगा। इसके अलावा, इस पद्धति का लाभ है, क्योंकि ठंड के लिए, आपको कोई अतिरिक्त जोड़तोड़ करने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन केवल जामुन को डीफ्रॉस्ट करें।
बेशक, सर्दियों में सुपरमार्केट की अलमारियां जमे हुए फलों से भरी होती हैं। हालांकि, आपके अपने घर के घर के फल ज्यादा स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। आखिरकार, आप हमेशा उत्पाद की गुणवत्ता जानते हैं। और औद्योगिक फलों पर हानिकारक रसायनों का छिड़काव किया जा सकता है। इसके अलावा, जमे हुए होने पर, उच्च तापमान पर खाना पकाने या गर्मी उपचार की अन्य विधि के विपरीत, शापंका के लगभग सभी उपयोगी गुण संरक्षित होते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 52 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - कोई भी राशि
- खाना पकाने का समय - 20 मिनट का सक्रिय कार्य
अवयव:
साहस - कोई भी मात्रा
हड्डी के साथ जमे हुए स्पैन्की की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. ताजा पिटाई निकालें। खराब, सुस्त या सड़े हुए जामुन का प्रयोग न करें। चुने हुए फलों से पूंछ को फाड़ दें। उन्हें एक छलनी में रखें और बहते पानी के नीचे धो लें। किसी भी अतिरिक्त तरल को निकालने के लिए जामुन को एक कोलंडर में छोड़ दें। फिर जामुन को एक सूती तौलिये पर अच्छी तरह सूखने के लिए रखें।
2. जामुन को प्लास्टिक के कंटेनर में रखें और फ्रीजर में रख दें। उन्हें हार्ड फ़ास्ट फ़्रीज़ में और न्यूनतम संभव तापमान पर फ़्रीज़ करें। जितनी तेजी से वे जमते हैं, उतने ही उपयोगी गुण वे बनाए रखेंगे। आधुनिक फ्रीजर में, न्यूनतम संभव तापमान -25 डिग्री सेल्सियस हो सकता है, और एक त्वरित ठंड कार्य होता है।
जमे हुए चेरी को अपने रस में कैसे पकाने के लिए वीडियो नुस्खा भी देखें।
