किस बच्चे को मिठाई पसंद नहीं है? और वयस्क भी मिठाई को मना नहीं करेंगे। स्वादिष्ट घर की बनी चॉकलेट से परिवार को बरबाद करें और चॉकलेट से ढके आलूबुखारे बनाएं।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
मिठाई, चॉकलेट, कुकीज़, पेस्ट्री, केक: एक भी छुट्टी, उत्सव, परिवार या मैत्रीपूर्ण समारोह मिठाई के बिना पूरे नहीं होते हैं। आज, स्टोर विभिन्न प्रकार की मिठाइयों और सभी प्रकार की फिलिंग के साथ रंगीन और आकर्षक बक्से का अविश्वसनीय रूप से बड़ा चयन प्रदान करते हैं। हम में से कई लोग प्राकृतिक उत्पादों जैसे डार्क चॉकलेट, चॉकलेट में नट्स, चॉकलेट में किशमिश, साथ ही चॉकलेट में प्रून को प्राथमिकता देना पसंद करते हैं।
हालांकि, यहां तक कि अगर आप इसे स्टोर में खरीदते हैं तो सबसे उपयोगी व्यंजन भी सस्ता नहीं होता है। लेकिन आलूबुखारा में आवश्यक पोषक तत्वों का एक पूरा भंडार होता है। तो, prunes पाचन तंत्र को बहाल करता है और चयापचय को सामान्य करता है। यह एनीमिया के लिए उपयोगी है क्योंकि बहुत सारा लोहा होता है। अपने उपयोगी गुणों के साथ पसंदीदा चॉकलेट भी prunes से कम नहीं है। यह प्रसन्न करता है, पूरे दिन को स्फूर्ति देता है, हृदय और मस्तिष्क को मजबूत करता है।
जैसा कि आप देख सकते हैं, चॉकलेट में प्रून्स के जबरदस्त फायदे हैं, जबकि घर में बने प्रून स्टोर में खरीदे जाने की तुलना में बहुत सस्ते होते हैं। मैं ध्यान देता हूं कि इस तकनीक में महारत हासिल करने के बाद, आप इस नुस्खा के अनुसार अन्य सूखे मेवे पका सकते हैं: सूखे खुबानी, किशमिश, खजूर आदि।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 392 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 300 ग्राम
- पकाने का समय - ४० मिनट (जिसमें से आधे घंटे के लिए मिठाई को फ्रिज में ठंडा किया जाता है)
अवयव:
- Prunes - 200 ग्राम
- डार्क चॉकलेट - 100 ग्राम
चॉकलेट में प्रून पकाना
1. आलूबुखारा को कमरे के तापमान पर पीने के पानी में भिगोएँ और 2-3 मिनट के लिए छोड़ दें, या बस उन्हें बहते पानी के नीचे धो लें। यदि जामुन में बीज हैं, तो उन्हें पहले हटा दें।
2. धुले हुए सूखे मेवे को एक कागज़ के तौलिये पर रखें और सभी नमी को दूर करने के लिए अच्छी तरह से ब्लॉट करें।
3. चॉकलेट को स्लाइस में तोड़कर एक बाउल में रखें।
4. माइक्रोवेव या स्टीम बाथ में, चॉकलेट को पिघलने और नरम होने तक पिघलाएं। इसे कभी भी उबालने न दें, नहीं तो यह कड़वा हो जाएगा।
5. पिघली हुई चॉकलेट में कई आलूबुखारे डुबोएं।
6. चॉकलेट से ढके जामुन को कई बार घुमाएं जब तक कि वे पूरी तरह से चॉकलेट से ढक न जाएं। लकड़ी के कटार या टूथपिक के साथ ऐसा करना सबसे सुविधाजनक है।
7. चर्मपत्र कागज फैलाएं और उसके ऊपर चॉकलेट-लेपित जामुन रखें। उन्हें 30-40 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा करने के लिए भेजें, और यदि आपको उन्हें तेजी से पकाने की आवश्यकता है, तो उन्हें 10 मिनट के लिए फ्रीजर में भिगो दें।
8. चॉकलेट के सख्त हो जाने पर कैंडीज को एक प्याले में निकाल कर टेबल पर परोसिये. वैसे, आप प्रत्येक कैंडी को एक सुंदर रैपर या फ़ूड फ़ॉइल के टुकड़े में लपेट सकते हैं, तो वे वास्तव में उत्सवपूर्ण लगेंगे।
चॉकलेट से ढके आलूबुखारे बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
