एक फोटो, खाना पकाने की तकनीक के साथ एक गिलास में बहुपरत नए साल की जेली के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा। वीडियो रेसिपी।
बहुपरत जेली एक अविश्वसनीय रूप से सुंदर, स्वादिष्ट और सुगंधित मिठाई है। इसका उत्साह कई प्रकार के भरावों के उपयोग में निहित है, जिनमें न केवल विभिन्न सुगंध और स्वाद होते हैं, बल्कि विपरीत रंग भी होते हैं।
बहु-परत जेली तैयार करना श्रमसाध्य नहीं है, हालांकि यह नियमित उपचार तैयार करने की प्रक्रिया से अधिक समय लेती है। सबसे सुंदर बहु-रंगीन स्तरित मिठाई प्राप्त करने के लिए, थोड़ा धैर्य की आवश्यकता होती है, क्योंकि एक नई परत डालने से पहले, आपको तब तक इंतजार करना होगा जब तक कि पिछले पूरी तरह से जम न जाए।
कभी-कभी ऐसी विनम्रता दैनिक मेनू के हिस्से के रूप में तैयार की जाती है, लेकिन अधिक से अधिक बार यह उत्सव के व्यंजनों में से एक बन जाता है। एक गिलास में बहुपरत नए साल की जेली कई लोगों के लिए एक परंपरा बन गई है, क्योंकि अपने आप में एक सुंदर उपस्थिति एक उत्सव के मूड को उजागर करती है, और इस तरह की मिठाई का स्वाद स्वाद के खेल से पहले से ही आनंद की जीत है। सफेद, हरे और लाल रंगों का संयोजन इस छुट्टी के लिए एकदम सही है।
आगे हम आपको विस्तार से बताएंगे कि नए साल के लिए मल्टी-लेयर जेली कैसे बनाई जाती है।
नट्स के साथ खट्टा क्रीम जेली बनाना भी देखें।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 100 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - ४० मिनट
अवयव:
- जेली लाल - 1 पी।
- हरी जेली - 1 पी।
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम
- केला - 1-2 पीसी।
- चीनी - 50 ग्राम
- जिलेटिन - 10 ग्राम
- पानी - 100 मिली
एक गिलास में बहुस्तरीय नए साल की जेली की चरण-दर-चरण तैयारी
1. मल्टी-लेयर जेली बनाने से पहले, निर्माता के निर्देशों के अनुसार हरे और लाल पाउडर को पतला करें। आप चाहें तो प्राकृतिक चेरी या स्ट्रॉबेरी के रस और जिलेटिन से लाल जेली तैयार कर सकते हैं, और हरी जेली के लिए सेब या नींबू का रस और थोड़ा भोजन रंग का उपयोग करें।
2. नए साल के लिए एक तस्वीर के साथ बहुपरत जेली के लिए यह नुस्खा स्वाद बढ़ाने के लिए सफेद द्रव्यमान में केले को जोड़ने के लिए प्रदान करता है। यदि वांछित है, तो इसे वेनिला एसेंस से बदला जा सकता है। केले को कांटे से पहले से मैश किया जा सकता है, या इसे एक ब्लेंडर में खट्टा क्रीम और चीनी के साथ रखें और चिकना होने तक फेंटें।
3. जिलेटिन को एक धातु के बर्तन में रखें और उसमें पानी भर दें। कुछ मिनटों के बाद, यह सूज जाएगा, फिर व्यंजन को धीमी आँच पर स्टोव पर रखा जा सकता है और, हिलाते हुए, धीरे-धीरे पूरी तरह से घुलने तक गर्म किया जा सकता है। आप एक उपयुक्त कंटेनर में माइक्रोवेव ओवन में जिलेटिन को भी भंग कर सकते हैं।
4. अगला, खट्टा क्रीम मिश्रण में जिलेटिनस द्रव्यमान डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
5. आमतौर पर चिकनी दीवारों वाले पारदर्शी व्यंजन जेली के लिए चुने जाते हैं। हमारे मामले में, सिलेंडर के रूप में चश्मा लेना बेहतर है। उनकी ऊंचाई और व्यास भिन्न हो सकते हैं - यह सब व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करता है। तो, पहली परत में, हम एक गिलास में बहु-स्तरित नए साल की जेली के लिए नुस्खा के अनुसार सफेद खट्टा क्रीम डालते हैं। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि प्रत्येक परत 1 सेमी से अधिक मोटी नहीं होनी चाहिए ताकि पूरी मिठाई आकर्षक और जैविक दिखे। फ्रिज में एक स्थिर सतह पर रखें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें। यह समय खट्टा क्रीम जेली जमने के लिए पर्याप्त होना चाहिए।
6. दूसरी परत में लाल जेली डालें और वापस फ्रिज में रख दें। यह बहु-परत जेली तैयार करने की तकनीक का मूल सिद्धांत है। यदि इस प्रक्रिया में जेली ब्लैंक्स जम जाते हैं, तो उन्हें पानी के स्नान में या कम शक्ति पर माइक्रोवेव ओवन में पिघलाया जा सकता है।
7. फिर, उसी योजना के अनुसार, सफेद, फिर हरा, फिर से सफेद, लाल, सफेद … और इसी तरह जब तक गिलास भर न जाए। इस्तेमाल किए गए रंगों का संयोजन नए साल के लिए बहुत उपयुक्त है।सफेद हवादार बर्फ से जुड़ा है, हरा - नए साल की सुंदरता की शाखाओं के साथ, और लाल - क्रिसमस की सजावट के साथ और सांता क्लॉस से उपहार के साथ एक बैग।
8. एक गिलास में बहुस्तरीय नए साल की जेली तैयार है! शीर्ष को जामुन, कैंडीड फल या ताजे फलों के टुकड़ों से सजाया जा सकता है। मिठाई को उपयोग करने से तुरंत पहले ठंडा परोसा जाता है।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
1. जेली बर्ड मिल्क
2. बहुस्तरीय क्रिसमस जेली
