गोल्डन क्रिस्पी क्रस्ट के साथ स्वादिष्ट तोरी पैनकेक एक त्वरित पारिवारिक रात्रिभोज के लिए सबसे अच्छा व्यंजन है। तेज, स्वादिष्ट और आसान!
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
पैनकेक अंडे, आटा, पानी या दूध के साथ मिश्रित बैटर से बने उत्पाद हैं। उनकी किस्मों की एक बड़ी संख्या है, उदाहरण के लिए, पनीर पेनकेक्स, पेनकेक्स और जाली। लेकिन आज मैं आपको हेल्दी और टेस्टी तोरी पैनकेक बनाने की रेसिपी बताऊंगा।
बेशक, प्रत्येक गृहिणी के पास उनकी तैयारी के लिए एक जीत-जीत सार्वभौमिक नुस्खा है। उदाहरण के लिए, कुछ स्क्वैश पल्प को मोटे कद्दूकस पर रगड़ा जाता है, अन्य को बारीक कद्दूकस पर। कुछ आटा मिलाते हैं, अन्य सूजी, कुछ दलिया, और अन्य कुछ भी नहीं डालते हैं। सभी पेनकेक्स अच्छे हैं, और निश्चित रूप से उन सभी को आजमाने लायक है। लेकिन मैं आपको तोरी पेनकेक्स के लिए एक असामान्य नुस्खा बताना चाहता हूं, जिसमें पूरी तरह से गोल आकार होगा, जबकि मैं किसी भी पाक सेवा के छल्ले का उपयोग नहीं करूंगा। मुझे लगता है कि मुझे बहुतों में दिलचस्पी है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 76 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1 तोरी
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- तोरी - 1 पीसी।
- आटा - 2-3 बड़े चम्मच।
- लहसुन - 2 लौंग
- अंडा - 1 पीसी।
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- रिफाइंड वनस्पति तेल - तलने के लिए
तोरी पेनकेक्स को त्वचा में पकाना
1. तो, पहला कदम तोरी लेना है। इसे चुनते समय, इसकी कोमल और आसानी से छेदी गई त्वचा पर ध्यान दें। यदि यह बहुत कठिन है, तो एक रेशेदार लुगदी के साथ फल, पाक उद्देश्यों के लिए बहुत उपयुक्त नहीं है। तैयार तोरी को धो लें, एक कागज़ के तौलिये से सुखाएं और लगभग 5 मिमी मोटी छल्ले में काट लें।
2. अब सबसे दिलचस्प प्रक्रिया के लिए। प्रत्येक तोरी कील से, केवल उसके खोल को छोड़कर, कोर को काट लें, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है।
3. लुगदी को एक खाद्य प्रोसेसर में रखें, जिसमें काटने वाले चाकू का लगाव हो।
4. और सब्जी को अच्छे से मुलायम होने तक पीस लें. इस प्रक्रिया के लिए आप बेहतरीन ग्रेटर, ब्लेंडर या मीट ग्राइंडर का इस्तेमाल कर सकते हैं।
5. परिणामस्वरूप तोरी द्रव्यमान को एक गहरे कटोरे में स्थानांतरित करें और एक प्रेस के माध्यम से लहसुन की कलियों को निचोड़ें।
6. खाने में मैदा, एक चुटकी नमक डालकर एक अंडे में फेंट लें।
7. स्क्वैश प्यूरी को अच्छी तरह से हिलाएं।
8. अब पैनकेक तलना शुरू करें. कड़ाही में वनस्पति तेल डालें और अच्छी तरह गरम करें। तापमान को मध्यम से कम करें और भूनने के लिए तोरी के छिलके डालें।
9. तोरी के छल्ले को पकी हुई प्यूरी से भरें।
10. कड़ाही को स्टोव पर रखें और हमेशा की तरह तोरी को ग्रिल करना जारी रखें। सबसे पहले, उन्हें एक तरफ 2-3 मिनट के लिए भूनें, फिर उन्हें पलट दें और सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
11. तैयार पैनकेक को रात के खाने या नाश्ते में गर्म और ठंडे दोनों तरह से परोसा जा सकता है। इसके अलावा, इस तरह के पेनकेक्स को हर किसी के पसंदीदा स्नैक "लहसुन के साथ तली हुई तोरी" के रूप में परोसा जा सकता है। यदि आप उन्हें ऊपर से ताजा निचोड़ा हुआ लहसुन के साथ सीजन करते हैं, मेयोनेज़ के साथ छिड़कते हैं और जड़ी बूटियों के साथ पीसते हैं, तो आपको सिर्फ एक उत्सव का नाश्ता मिलेगा, जिसके साथ आप मेज पर सभी को आश्चर्यचकित कर देंगे।
पनीर के साथ सबसे स्वादिष्ट तोरी पेनकेक्स बनाने के तरीके के बारे में एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
