नाश्ते में शहद और अदरक के साथ स्वादिष्ट दही बन्स। एक उज्ज्वल कॉटेज पनीर मिठाई आपको सुबह खुश करेगी और आपके नाश्ते को रोशन करेगी। नुस्खा बनाने में आश्चर्यजनक रूप से सरल है, लेकिन हम इसे एक फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा में बनाना सीखेंगे। वीडियो नुस्खा।
मैं स्वादिष्ट पेस्ट्री के लिए एक सफल नुस्खा प्रस्तावित करता हूं - शहद और अदरक के साथ दही बन्स। नुस्खा दोहराना मुश्किल नहीं है, जबकि परिष्कार और स्वाद में यह किसी भी जटिल एनालॉग से कम नहीं है। एक सुखद शहद-अदरक सुगंध के साथ बन्स रसीले होते हैं। मीठे दाँत वालों के लिए रेसिपी, क्योंकि उत्पाद शहद से तैयार किया जाता है, लेकिन यह मीठा नहीं होता है। शहद पके हुए माल को एक विशेष सुगंध देता है, जिससे वे अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनते हैं, और अदरक मसाला जोड़ता है। गर्म कॉफी या ठंडे दूध के साथ, ऐसे बन्स, और यहां तक कि शहद का एक टुकड़ा भी - यह कुछ है! यदि वांछित है, तो शहद को हराएं और मसाले जोड़ें: दालचीनी, अदरक, वेनिला। शहद की बनावट नरम, फुलर और अधिक मलाईदार हो जाएगी, और स्वाद और सुगंध असामान्य होगी।
इस तरह के पेस्ट्री क्लासिक और उबाऊ दही पेनकेक्स की जगह लेंगे। और रचना में पनीर और अंडे की उपस्थिति के लिए धन्यवाद, मिठाई अधिक उपयोगी और पौष्टिक हो जाती है। यदि वांछित है, तो बन्स के लिए मसाले को आटे में जोड़ा जा सकता है: पिसी हुई दालचीनी, जायफल, वेनिला, पिसी हुई लौंग … ध्यान दें कि आटा पहले से तैयार किया जा सकता है, पन्नी में लपेटा जा सकता है और 24 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है।
यह भी देखें कि मिनी पीच और तिल पनीर पाई कैसे बनाते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 498 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 9-10 पीसी।
- पकाने का समय - 45 मिनट
अवयव:
- आटा - 200 ग्राम
- अदरक पाउडर - 1 छोटा चम्मच
- शहद - 3-4 बड़े चम्मच
- नमक - चुटकी भर
- बेकिंग सोडा - 0.5 चम्मच
- अंडे - 1 पीसी।
- पनीर - 200 ग्राम
शहद और अदरक के साथ दही बन्स बनाना, फोटो के साथ रेसिपी:
1. अंडे को सानने वाले कंटेनर में डालें।
2. एक हवादार झाग बनने तक अंडे को मिक्सर से फेंटें।
3. पीटा अंडे के द्रव्यमान में पनीर डालें। यदि आप अधिक आहार पके हुए माल चाहते हैं, तो कम वसा वाला पनीर लें। यदि आप अधिक समृद्ध स्वाद के साथ बन्स प्राप्त करना चाहते हैं, तो उच्च प्रतिशत वसा वाला पनीर खरीदें। मैं बहुत गीले दही से अतिरिक्त मट्ठा को धुंध में लटकाकर निकालने की भी सलाह देता हूं। अन्यथा, आपको रचना में अधिक आटा जोड़ना होगा।
4. अंडे के द्रव्यमान को पनीर के साथ मिक्सर से फेंटें और आटे में पिसी हुई अदरक के साथ शहद मिलाएं।
5. खाने को फिर से चलाइये और छलनी से छानकर मैदा डालिये. यह ऑक्सीजन से समृद्ध होगा, और बन्स नरम और अधिक कोमल होंगे।
6. आटे को फिर से मिक्सर से चलाकर उसमें बेकिंग सोडा मिला दें।
7. अपने हाथों से आटे को चिकना और चिकना होने तक हिलाते रहें, ताकि यह हाथों और बर्तन के किनारों पर न लगे।
8. एक बेकिंग ट्रे को मक्खन या वनस्पति तेल की पतली परत से चिकना कर लें।
९. लगभग ३-४ सेमी के व्यास के साथ गोल बन्स बनाएं और एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर बेकिंग शीट पर रखें। वे खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान मात्रा में वृद्धि करेंगे।
10. बन्स के ऊपर कोको पाउडर छिड़कें, चाहें तो बन्स के ऊपर छिड़कें।
11. आप ऊपर से रिफाइंड चीनी भी छिड़क सकते हैं।
12. ओवन को 180 डिग्री पर गरम करें और बन्स को आधे घंटे के लिए बेक करने के लिए भेजें। लकड़ी की छड़ी के पंचर के साथ तत्परता की जाँच करें, यह बिना चिपके रहना चाहिए। नहीं तो दही बन्स को शहद और अदरक के साथ बेक करना जारी रखें और 5 मिनट के बाद फिर से कोशिश करें।
दालचीनी जिंजरब्रेड कुकीज बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
