शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री सेब मफिन - घर के बने बेक किए गए सामान से बेहतर क्या हो सकता है? नाजुक, मुलायम, स्वादिष्ट, आपके मुंह में पिघल जाता है। हम उन्हें एक फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा में खाना बनाना सीखेंगे। वीडियो नुस्खा।
शॉर्टक्रस्ट के आटे से विभिन्न उत्पाद तैयार किए जाते हैं - केक, कुकीज, केक, पाई … आज हम शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री से सेब के साथ कपकेक बनाएंगे। ढीली शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री जो आपके मुंह में पिघल जाती है और कोमल पके हुए सेब एक स्वादिष्ट उपचार हैं, है ना? स्वादिष्ट और असामान्य भाग वाले छोटे कपकेक प्राप्त होते हैं। हालांकि, यदि वांछित है, तो उसी तकनीक का उपयोग करके एक बड़ा केक-पाई बनाया जा सकता है। उत्पाद आसानी से और जल्दी से तैयार किए जाते हैं, लेकिन यह आश्चर्यजनक है! ये साधारण रोज़मर्रा के पके हुए सामान हैं और सेब के लिए बहुत अच्छे हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि यहां उत्पादों की श्रेणी न्यूनतम है, जो कि मितव्ययी गृहिणियों को खुश नहीं कर सकती है। ये मफिन नरम शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री क्रस्ट, सुगंधित सेब भरने और भार रहित शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री शेविंग्स पर आधारित होते हैं। चूंकि आटे में बहुत अधिक वसा (मक्खन या मार्जरीन) होता है, इसलिए उत्पादों को भुरभुरापन सुनिश्चित किया जाता है।
यदि वांछित है, तो कपकेक विविध हो सकते हैं। भरने में किशमिश, सूखे जामुन, अखरोट के टुकड़े, नींबू का छिलका, सभी प्रकार के मसाले (वेनिला, स्टार ऐनीज़, दालचीनी, अदरक, इलायची, लौंग) उपयुक्त होंगे। हालांकि बिना मिलावट के, सेब के केक प्रशंसनीय हैं - सुर्ख, स्वादिष्ट, स्वादिष्ट, घर का बना और अविश्वसनीय रूप से वायुमंडलीय!
यह भी देखें कि टेंगेरिन मफिन कैसे चाबुक करें।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 525 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 12
- पकाने का समय - 1 घंटा 15 मिनट
अवयव:
- मार्जरीन - 100 ग्राम
- आटा - 220 ग्राम
- नमक - चुटकी भर
- सेब - 5-6 पीसी। आकार के आधार पर
- अंडे - 1 पीसी।
- चीनी - 100 ग्राम
शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री से सेब मफिन की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. मार्जरीन को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। यह ठंडा होना चाहिए, कमरे के तापमान या जमे हुए नहीं। इसे फ्रिज से इस्तेमाल करें। इसमें एक कच्चा अंडा मिलाएं।
2. इसके बाद, मैदा डालें, जिसे एक महीन छलनी से छान लें, ताकि यह ऑक्सीजन से समृद्ध हो जाए, और पके हुए माल नरम हो जाएं। नमक और चीनी डालें।
3. आटे को हिलाने के लिए अपने हाथों का प्रयोग करें, आटे के टुकड़ों को बनाने के लिए मार्जरीन को अपनी उंगलियों से रगड़ें।
4. आटे को इकट्ठा करके एक लोई बना लें. आटे को प्लास्टिक की थैली में लपेटें और आधे घंटे के लिए या 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें। हालांकि इसे फ्रिज में 3 दिन तक और फ्रीजर में 3 महीने तक रखा जा सकता है। इसलिए, आप पहले से आटा तैयार कर सकते हैं, और जब आवश्यक हो तो उत्पाद को बेक कर सकते हैं।
5. आटे को लगभग 5-7 मिमी मोटी पतली परत में बेल लें, इसे गोल आकार में काट लें और केक को एक अलग मफिन टिन में रखें, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है। सांचों को लुब्रिकेट करने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि आटे में बहुत अधिक वसा होती है और बेक किया हुआ माल कंटेनरों में नहीं चिपकेगा।
6. सेब को धोएं, सुखाएं और एक विशेष चाकू से कोर को हटा दें।
7. सेब को छोटे क्यूब्स में काट लें या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। इन्हें आटे के टिन्स में रखें। यदि वांछित हो तो उन्हें चीनी और पिसी हुई दालचीनी के साथ छिड़कें।
8. बाकी के आटे को कद्दूकस कर लें और उस पर सेब का भरावन छिड़क दें ताकि वह चारों तरफ से ढक जाए। ओवन को 180 डिग्री पर गरम करें और शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री सेब मफिन को 20-30 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक बेक करने के लिए भेजें।
शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री से सेब पाई बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
