मिठाई किसे पसंद नहीं है? शायद बस ऐसा नहीं मिलेगा। कई स्वादिष्ट उत्पादों में से, सबसे लोकप्रिय गैर-बेक्ड डेसर्ट हैं। यह हमेशा सरल, तेज़ और क्लासिक पेस्ट्री से कम स्वादिष्ट नहीं होता है। मैं बिस्किट रोल बनाने की सलाह देता हूं।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
रोल्स बेलनाकार उत्पाद होते हैं जिनमें किसी प्रकार की फिलिंग होती है। इस उत्पाद का आविष्कार स्विस द्वारा किया गया था, हालांकि इसी तरह के उत्पाद जर्मन, फ्रेंच और रूसी व्यंजनों में मौजूद थे। रोल्स में विभिन्न प्रकार के व्यंजन शामिल हैं - ये कैसरोल, और ज़ाविवांस, और क्रंचेस हैं, और निश्चित रूप से, बिस्कुट, रोल और स्ट्रडेल जैसे पेस्ट्री। इस प्रस्तावित समीक्षा में, हम मक्खन के साथ कुकीज़ से बेक किए बिना एक मीठा रोल पकाएंगे। इस चरण-दर-चरण नुस्खा का पालन करके, आप आसानी से इस मूल व्यंजन का सामना कर सकते हैं। आपको आटा गूंथने या ओवन को पहले से गरम करने की ज़रूरत नहीं है। सिर्फ आधे घंटे में खीर बनकर तैयार हो जाएगी! हमें बस एक ठंडी जगह या एक रेफ्रिजरेटर चाहिए, जहां, वास्तव में, हम रोल को फ्रीज करने के लिए भेजेंगे।
इस मिठाई को तैयार करने के लिए, आपको कुकीज़ लेने की आवश्यकता होगी, जो बहुत अलग हो सकती हैं। आप इसे स्टोर में तैयार खरीद सकते हैं, या इसे स्वयं पका सकते हैं। बचे हुए, टूटे हुए कुकीज़, वफ़ल, जिंजरब्रेड कुकीज़, वेनिला क्राउटन, मिश्रित और अन्य मिठाइयाँ भी उपयुक्त हैं। एक क्रीम के रूप में, यहां दही द्रव्यमान का उपयोग किया जाता है, जिसे सभी प्रकार के सिरप, जैम, जामुन, फल और अन्य घटकों को मिलाकर, किसी भी स्वाद को दिया जा सकता है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 406 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1 रोल
- पकाने का समय - 45 मिनट
अवयव:
- कुकीज - 300 ग्राम
- जमीन जायफल - 0.5 चम्मच
- पनीर - 300 ग्राम
- मक्खन - 150 ग्राम
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम
- कोको पाउडर - 1 बड़ा चम्मच
- कॉन्यैक - 50 मिली
- पिसी हुई दालचीनी पाउडर - 0.5 चम्मच
- अदरक पाउडर - 0.5 चम्मच
- चीनी - 150 ग्राम या स्वादानुसार
पनीर क्रीम से बिस्किट रोल बनाने की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:
1. एक कटर अटैचमेंट वाला फूड प्रोसेसर लें और उसमें सभी कुकीज डालें।
2. कुकीज को क्रम्बल होने तक पीस लें। अगर आपके पास ऐसा किचन अप्लायंसेज नहीं है, तो कुकीज को एक बैग में रखें और उन्हें बेलन से फेट लें।
3. नरम मक्खन के टुकड़ों को कमरे के तापमान पर कुकी क्रम्ब्स में रखें।
4. इसके बाद इसमें कोको पाउडर और सारे मसाले मसाले के साथ डाल दीजिए.
5. एक सजातीय प्लास्टिक द्रव्यमान बनाने के लिए मक्खन के साथ कुकी के टुकड़ों को हिलाएं।
6. बिस्कुट को फूड प्रोसेसर से निकालें, उपकरण को धोएं और पनीर, खट्टा क्रीम और चीनी डालें।
7. दही को तब तक फेंटें जब तक कि सारी गांठे टूट न जाएं। द्रव्यमान चिकना होना चाहिए।
8. बेकिंग चर्मपत्र या प्लास्टिक रैप को काउंटरटॉप पर फैलाएं और उस पर लगभग 7-10 मिमी मोटी बिस्कुट की एक समान परत रखें।
9. दही की फिलिंग को ऊपर से एक समान परत में फैलाएं। इसकी परत 1 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए।
10. भोजन को रोल में रोल करने के लिए पन्नी का प्रयोग करें। यह प्रक्रिया रोल बनाने के समान है। रोल को क्लिंग फिल्म से लपेटें और लगभग 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें।
11. इस समय के बाद, आप मिठाई से बैग निकाल सकते हैं, भागों में काट सकते हैं और सेवा कर सकते हैं।
बिना बेक किए कुकी रोल बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
