सेब के साथ पेनकेक्स दिन के लिए एक शानदार शुरुआत है। आखिरकार, रसोई में जाना हमेशा सुखद होता है, सूरज की किरणों की कोमल रोशनी से भरा होता है, और परिवार के लिए सेब के साथ सुगंधित पेनकेक्स सेंकना।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
यदि अपार्टमेंट में सुबह नाश्ते के लिए सेब के साथ गर्म पेनकेक्स की सुगंध है, तो दिन निश्चित रूप से सफल होगा! उन्हें पकाना त्वरित और आसान है, यह स्वादिष्ट और संतोषजनक निकलता है। इसलिए, पेनकेक्स लंबे समय से कई परिवारों में लोकप्रिय नाश्ते में से एक रहा है। इन्हें पकाने के कई तरीके हैं। सबसे पहले पेनकेक्स को भरने के लिए एक सेब भरना है। दूसरा सेब को सीधे आटे में मिलाना है। तीसरा है उन्हें बेक करते समय पैन में आटे में डालना है। प्रत्येक विधि अच्छी है, लेकिन पेनकेक्स स्वाद में भिन्न होते हैं। इसलिए, मैं आपको सलाह देता हूं कि आप के लिए सबसे उपयुक्त निर्धारित करने के लिए उन सभी को पकाने की कोशिश करें। इस रेसिपी में, मैं आपको आखिरी विकल्प बताऊंगा, जहां सेब के स्लाइस को आटे में बेक किया जाएगा।
एक ही सिद्धांत का उपयोग करके विभिन्न उत्पादों के पेनकेक्स तैयार किए जा सकते हैं। उदाहरण के लिए, नाशपाती, खुबानी, आड़ू उपयुक्त हैं। मशरूम, तोरी, पनीर, हैम आदि जैसे नमकीन भरावन भी उपयुक्त होंगे। सिद्धांत रूप में, आप किसी भी उत्पाद को आटा में सेंक सकते हैं जो आपको सबसे ज्यादा पसंद है। और अगर आप खाना पकाने की दूसरी विधि का उपयोग करना चाहते हैं, तो आटा में एक कसा हुआ सेब जोड़ना बेहतर होता है। यह मिठास और फल स्वाद जोड़ देगा। और अगर आप पैनकेक को फलों से भरना चाहते हैं, तो सेब को बड़े क्यूब्स में काट लें और एक पैन में पिसी हुई दालचीनी के साथ मक्खन में भूनें।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 145 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 20
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- आटा - 1 गिलास
- दूध - 2 कप
- सेब - 3 पीसी।
- अंडे - 1 पीसी।
- नमक - चुटकी भर
- चीनी - 2-3 बड़े चम्मच या स्वाद के लिए
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच
सेब के साथ पैनकेक पकाना
1. एक प्याले में मैदा डालिये, जहां आप आटा गूंथ लेंगे. इसे एक छलनी के माध्यम से पहले से छानने की सलाह दी जाती है, फिर पेनकेक्स अधिक कोमल होंगे। चीनी, नमक डालें, वनस्पति तेल डालें और एक अंडे में फेंटें।
2. आधा दूध डालें। इसे कमरे के तापमान पर उपयोग करने की सलाह दी जाती है, इसलिए पहले इसे रेफ्रिजरेटर से हटा दें, या इसे थोड़ा गर्म करें।
3. आटे को चिकना और चिकना होने तक गूंथने के लिए व्हिस्क या ब्लेंडर का उपयोग करें ताकि इसमें गांठ न रहे। जब थोड़ा तरल हो जाए, तो आटा गूंथना और सभी दही को तोड़ना आसान हो जाता है।
4. अब बचा हुआ दूध डालें।
5. और दूध को समान रूप से वितरित करने के लिए इसे कई बार हिलाएं।
6. ग्लूटेन छोड़ने के लिए आटे को खड़े होने के लिए छोड़ दें। तब पेनकेक्स बेहतर तरीके से पकड़ेंगे और पलटते समय फटेंगे नहीं। इस बीच, सेब को धोकर सुखा लें। उन्हें छीलिये, बीज के साथ कोर करें और लगभग 3 मिमी मोटे स्लाइस में काट लें।
7. अब सबसे महत्वपूर्ण क्षण के लिए नीचे उतरें - पैनकेक तलना। पैन को स्टोव पर रखें और अच्छी तरह गर्म करें। जब यह धुंआ निकलने लगे, तो आप तलना शुरू कर सकते हैं। तो, आटे के एक हिस्से को करछुल के साथ पैन में डालें, इसे मोड़ें और आटे को बहने दें। फिर, जब तक आटा सैट न हो जाए, उसके ऊपर जल्दी से सेब के स्लाइस रख दें।
8. एक कलछी में थोडा़ सा आटा लीजिए और सेब के ऊपर डाल दीजिए. इस प्रकार, वे एक पैनकेक में पके हुए निकलेंगे। अब कड़ाही को आग पर रखें और पैनकेक को हमेशा की तरह, हर तरफ लगभग 2 मिनट तक ग्रिल करें।
9. एक कप चाय या कॉफी के साथ डिश को अपने आप परोसें, क्योंकि पेनकेक्स को बिल्कुल भी जोड़ने की आवश्यकता नहीं है।
सेब के साथ दूध में पतले पैनकेक कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
