आड़ू के साथ नाजुक और स्वादिष्ट स्पंज केक चाय के लिए एक उत्कृष्ट मिठाई है। घरेलू समारोहों के लिए हल्का, कोमल और हवादार बेक किया हुआ सामान तैयार करें। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
जब बड़ी मात्रा में फल होते हैं, तो उनके उपयोग के लिए कई विचार होते हैं। उदाहरण के लिए, घर के बने पके हुए माल के लिए! मीठे आड़ू वाले सभी लोग, विशेष रूप से छोटे बच्चे, मीठे आड़ू के साथ बिस्कुट केक निश्चित रूप से पसंद करेंगे। इसके अलावा, इस तरह के पके हुए सामान स्टोर से खरीदे गए केक की तुलना में अधिक स्वस्थ होंगे, और सामग्री का आवश्यक सेट न्यूनतम और सरल है: आटा, अंडे, चीनी।
आप पाई के लिए किसी भी आड़ू का उपयोग कर सकते हैं। प्रस्तावित नुस्खा को आधार के रूप में लेते हुए, आप आसानी से किसी भी अन्य भरने के साथ एक पाई तैयार कर सकते हैं: सेब, नाशपाती, प्लम, खुबानी के साथ … मुख्य बात यह है कि चयनित फल काफी रसदार हैं। नुस्खा निष्पादित करने के लिए बहुत सरल है, इसलिए एक नौसिखिए रसोइया भी इसे बेक कर सकता है। इसके अलावा, बेकिंग में ज्यादा समय नहीं लगेगा, और तैयार उत्पाद सुगंधित, हवादार और स्वादिष्ट निकलेगा। नुस्खा न केवल ओवन के लिए, बल्कि मल्टीक्यूकर के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है। स्पंज केक गर्म, विशेष रूप से वेनिला आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ, और एक कप गर्म ताजी कॉफी के साथ बहुत अच्छा है।
यह भी देखें कि मिनी पीच और तिल पनीर पाई कैसे बनाते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 495 किलो कैलोरी।
- प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 1 पाई
- पकाने का समय - 1 घंटा
अवयव:
- अंडे - 4 पीसी।
- बेकिंग सोडा - चाकू की नोक पर
- आड़ू - 300 ग्राम
- चीनी - 100 ग्राम
- तेल (कोई भी) - सांचे को चिकना करने के लिए
- नमक - चुटकी भर
- आटा - 150 ग्राम
आड़ू के साथ स्पंज केक की स्टेप बाय स्टेप तैयारी, फोटो के साथ रेसिपी:
1. अंडे को धोकर छिलकों को चाकू से तोड़ लें। गोरों को जर्दी से सावधानीपूर्वक अलग करें। सुनिश्चित करें कि जर्दी की एक भी बूंद गोरों को न मिले, क्योंकि वे वांछित स्थिरता के लिए नहीं हराएंगे।
2. जर्दी के ऊपर चीनी डालें।
3. एक मिक्सर के साथ जर्दी मारो ताकि चीनी पूरी तरह से भंग हो जाए, द्रव्यमान एक नींबू छाया और हल्कापन प्राप्त कर लेता है।
4. मैदा को यॉल्क्स के ऊपर डालें, इसे बारीक छलनी से छान लें ताकि यह ऑक्सीजन से भरपूर हो जाए। यह केक को और अधिक कोमल और स्वादिष्ट बना देगा।
5. आटे को मिक्सर से चिकना होने तक मिला लीजिए। बेकिंग सोडा डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।
6. ठन्डे प्रोटीन में एक चुटकी नमक मिलाएं और मिक्सर से तेज गति से एक हवादार सफेद द्रव्यमान में फेंटें। सुनिश्चित करें कि प्रोटीन नमी और ग्रीस से मुक्त एक साफ कंटेनर में रखे गए हैं।
7. आटे में धीरे-धीरे प्रोटीन डालें और मिक्सर से धीमी गति से गूंद लें ताकि वे गिरें नहीं।
8. आटे को चिकना और एक समान होने तक हिलाएं। यह गाढ़ा खट्टा क्रीम की तरह नरम और हवादार होना चाहिए।
9. चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग डिश को लाइन करें, तेल से चिकना करें और आटे या सूजी के साथ छिड़के।
10. आड़ू को धोकर, आधा काट कर, गड्ढों को हटा दें। फल को बेकिंग डिश में रखें।
11. आटे को आड़ू के ऊपर डालें।
12. ओवन को 180 डिग्री पर गरम करें और पीच स्पंज केक को 30-40 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें। लकड़ी के छींटे के साथ तत्परता का स्वाद लें: इसके साथ केक को छेदें, यह सूखा रहना चाहिए, बिना आटा चिपके। अन्यथा, 5 मिनट के लिए और बेक करें और फिर से तैयारी का पता लगाएं।
पीच स्पंज केक बनाने की विधि की वीडियो रेसिपी भी देखें।
