मफिन और खट्टा क्रीम बेकिंग के बिना अविश्वसनीय रूप से निविदा, मुलायम और रसदार केक। इसे कैसे पकाएं, फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी पढ़ें। वीडियो नुस्खा।
मैं कपकेक और खट्टा क्रीम बेक किए बिना एक स्वादिष्ट और त्वरित केक नुस्खा प्रदान करता हूं। जटिल उत्पादों को पकाने के लिए या जब आप कुछ स्वादिष्ट चाहते हैं, तो वह समय की अनुपस्थिति में मदद करेगा, लेकिन आप लंबे समय तक आटा के साथ खिलवाड़ नहीं करना चाहते हैं। इस तरह के व्यंजन गर्मियों में भी लोकप्रिय हैं, जब यह घर पर गर्म होता है और ओवन चालू करने की कोई इच्छा नहीं होती है।
बिना बेक किए केक बनाने के लिए, आपको किसी भी कुकीज, जिंजरब्रेड कुकीज, मफिन्स, बिस्किट केक और अन्य कन्फेक्शनरी उत्पादों की आवश्यकता होगी। आप उन्हें पेस्ट्री सेक्शन में सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं। आप मिश्रित केक का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, मफिन और जिंजरब्रेड, क्रैकर्स और शॉर्टब्रेड कुकीज़ … मुख्य बात यह है कि मुख्य सामग्री नरम होती है, फिर केक क्रीम से अच्छी तरह से संतृप्त हो जाएगा। प्रस्तावित मिठाई की रेसिपी बहुत ही सरल है और एक बच्चा भी इसे संभाल सकता है। इसलिए, यदि आपने अभी तक केक नहीं बेक किया है, तो इस विकल्प से शुरू करें। इसके अलावा, बच्चे बिना पकाए ऐसे केक को तैयार करने में शामिल हो सकते हैं, क्योंकि यहां कुछ भी खराब करना असंभव है।
यदि वांछित है, तो आप केक में कोई भी फल और जामुन जोड़ सकते हैं। उदाहरण के लिए, केला, कीनू, चेरी, स्ट्रॉबेरी, रसभरी, बीज रहित अंगूर, आदि। नुस्खा में क्रीम खट्टा क्रीम का उपयोग करती है, लेकिन यहां भी, विकल्प स्वीकार्य हैं। अगर आपको कस्टर्ड या बटरक्रीम पसंद है, तो इसे पका लें, केक अभी भी स्वादिष्ट बनेगा.
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 403 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1 केक
- पकाने का समय - पकाने के लिए २० मिनट, साथ ही भिगोने के लिए १-२ घंटे
अवयव:
- स्पंज केक - 6-7 पीसी। (या कोई अन्य पेस्ट्री बेक्ड माल)
- खट्टा क्रीम - 500 ग्राम
- कोको पाउडर - 1 बड़ा चम्मच केक छिड़कने के लिए
- चीनी - 150 ग्राम या स्वादानुसार
कपकेक और खट्टा क्रीम से बेक किए बिना केक की चरण-दर-चरण तैयारी, एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा:
1. मफिन या कुकीज को बराबर आकार के टुकड़ों में काट लें या तोड़ लें। इनका आकार मध्यम होना चाहिए, क्योंकि क्रीम के साथ बहुत बड़े स्लाइस खराब रूप से संतृप्त होते हैं, और छोटे एक सजातीय द्रव्यमान में बदल जाएंगे।
2. क्रीम के लिए एक बड़ा कटोरा लें, जिसमें खट्टा क्रीम और चीनी डालें।
3. मिक्सर का उपयोग करके, चीनी के साथ खट्टा क्रीम को मात्रा में दोगुना होने तक फेंटें। यदि आप क्रीम को और भी स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो गाढ़ा दूध, पिघला हुआ चॉकलेट, सॉफ्ट बटर और अन्य एडिटिव्स डालें।
मैं खट्टा क्रीम 20% वसा लेने की सलाह देता हूं, क्योंकि यह सघन है और क्रीम अधिक स्थिर होगी। यदि खट्टा क्रीम बहुत तरल है, तो यह तैयार केक में फैल जाएगा। इसे गाढ़ा करने के लिए क्रीम में म्यूट घुला हुआ जिलेटिन मिलाएं।
4. कटा हुआ मफिन खट्टा क्रीम में जोड़ें। यदि आप केक को और भी स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो आप भुने हुए अखरोट, हेज़लनट्स, बादाम, काजू, या नियमित मूंगफली मिला सकते हैं। आप जामुन या फल भी डाल सकते हैं।
5. कस्टर्ड केक को हर बाइट को कस्टर्ड से ढकने के लिए हिलाएं।
6. केक को एक चौड़ी प्लेट पर स्लाइड में रखें।
7. केक पर कोको पाउडर को बारीक छलनी से छिड़कें। मफिन और खट्टा क्रीम से बेक किए बिना केक को भिगोने और ठंडा करने के लिए फ्रिज में भेजें।
30 मिनट में बिना बेक किए केक बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
