ऐसा कुछ है जिसे कोई बच्चा (और कभी-कभी एक वयस्क) मना नहीं कर सकता: मिठाई और ताजा जामुन। और अगर ये स्ट्रॉबेरी और खट्टा क्रीम के साथ मफिन हैं, तो प्रतिक्रिया समान है: हुर्रे!
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग - फोटो के साथ रेसिपी
- वीडियो रेसिपी
हमारे परिवार में, लगभग सभी के पास मीठा दाँत होता है, इसलिए हम अक्सर सेंकना करते हैं। आज मिठाई मफिन के लिए, लेकिन सरल नहीं, लेकिन स्ट्रॉबेरी - आखिरकार, इस बेरी का मौसम सिर्फ यार्ड में है। मेरी राय में, मफिन किसी भी अन्य मिठाई की तुलना में बहुत बेहतर हैं: इसे पकाना इतना मुश्किल नहीं है, और भाग छोटा है - आप अधिक नहीं खाएंगे। और अपने साथ ले जाना भी आसान है, उदाहरण के लिए, पिकनिक पर, और आप भी जा सकते हैं: मैंने एक रिबन के साथ एक दर्जन कपकेक के साथ एक बॉक्स बांधा - और आपका दोहरा स्वागत है। हम खट्टा क्रीम के आधार पर मफिन आटा तैयार करेंगे, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात - स्ट्रॉबेरी। जामुन मीठे, पके और दृढ़ होने चाहिए। फोटो रेसिपी को फॉलो करें और इस मिठाई को आसान बनाएं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 175 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 6
- पकाने का समय - ४० मिनट
अवयव:
- आटा - 2 बड़े चम्मच।
- चीनी - लगभग 1 बड़ा चम्मच।
- वनस्पति तेल - 60 मिली
- अंडा - 1 पीसी।
- स्ट्रॉबेरी - 300 ग्राम
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच
स्ट्रॉबेरी और खट्टा क्रीम के साथ मफिन की चरण-दर-चरण खाना पकाने - एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा
मफिन आटा तैयार करना आसान है। चीनी, खट्टा क्रीम, वनस्पति तेल और एक अंडा मिलाएं, एक सजातीय द्रव्यमान में मिलाएं। मैंने खट्टा क्रीम उच्चतम वसा सामग्री का नहीं लिया - 20%, और चीनी की मात्रा को नहीं बदलना बेहतर है: इस तथ्य के कारण कि पके हुए माल में स्ट्रॉबेरी खट्टापन देगी, ऐसी राशि पूरी तरह से उचित है।
थोड़ा-थोड़ा करके, बेकिंग पाउडर के साथ मिला हुआ मैदा डालें। हम एक व्हिस्क या मिक्सर के साथ एकरूपता प्राप्त करते हैं। आटा बहुत चिपचिपा नहीं होना चाहिए, यह गाढ़ा खट्टा क्रीम जैसा दिखता है।
बेरीज को धो लें, छांट लें, हरे रंग की पूंछ हटा दें और कई भागों में काट लें। आटे में स्ट्रॉबेरी डालें और धीरे से मिलाएँ।
सिलिकॉन या पेपर मोल्ड्स के साथ धातु के बेकिंग डिश को बिछाएं और आटा गूंथ लें। मोल्ड की मात्रा का लगभग एक चौथाई भाग मफिन के ऊपर उठने के लिए, एक अच्छी टोपी बनाने के लिए छोड़ दें, लेकिन ताकि आटा अतिप्रवाह न हो।
हम पहले से गरम ओवन में डालते हैं और 15-20 मिनट के लिए 190 डिग्री पर बेक करते हैं। उन्हें ज़्यादा एक्सपोज़ न करें ताकि वे ज़्यादा सूखे न हों।
मफिन परोसें, चाहें तो ताजी बेरीज या पिसी चीनी से गार्निश करें।
स्ट्राबेरी और खट्टा क्रीम के साथ स्वादिष्ट और गर्मियों के स्टाइल के चमकीले मफिन तैयार हैं। मेज पर सब कुछ!
वीडियो रेसिपी भी देखें:
१)स्ट्रॉबेरी मफिन
2) घर पर स्ट्रॉबेरी और चॉकलेट के साथ मफिन
