राई के आटे पर असामान्य केले के पैनकेक हार्दिक और स्वादिष्ट नाश्ते के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं! वे जल्दी से तैयार करते हैं, उत्पाद सस्ती हैं, स्थिरता नाजुक है, स्वाद अद्भुत है। मैं खाना बनाने का प्रस्ताव करता हूं।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
राई के आटे पर केले के पैनकेक एक स्वस्थ व्यंजन हैं। कई लोगों ने राई के आटे की उपयोगिता के बारे में सुना है। इस किस्म के लिए धन्यवाद, पेनकेक्स पकाना खुशी की बात है। वे जल्दी से बेक हो जाते हैं, आटा आसानी से गूंथा जाता है, और उत्पाद की स्थिरता सबसे नाजुक होती है। ये पेनकेक्स सभी को पसंद आएंगे, खासकर उन्हें जो स्वस्थ खाने के सिद्धांतों का पालन करते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पकवान कैलोरी में कम है, जबकि पेट के लिए हल्का और बहुत संतोषजनक है।
पेनकेक्स को पूरी तरह से राई के आटे से पकाया जा सकता है, या गेहूं की किस्मों से पतला किया जा सकता है। उन्हें बनाने के बाद, आप यह सुनिश्चित करेंगे कि राई के आटे के साथ खाना बनाना एक बहुत ही सुखद आनंद है: उत्पादों को जल्दी से बेक किया जाता है, और आटा नहीं फैलता है। बेकिंग के लिए, मैं नॉन-स्टिक या कास्ट आयरन पैन का उपयोग करने की सलाह देता हूं। तब यह संभव होगा कि इसे चिकना न किया जाए, और पेनकेक्स और भी उपयोगी निकलेंगे। और एक नियमित कड़ाही के लिए, न्यूनतम मात्रा में तेल का उपयोग करें, और तलने के बाद, अतिरिक्त तेल निकालने के लिए वस्तुओं को एक कागज़ के तौलिये पर रखें। ये पेनकेक्स एक बेहतरीन नाश्ता होंगे और सामान्य तले हुए अंडे, सैंडविच, दलिया और मूसली के लिए एक अच्छे विकल्प के रूप में काम करेंगे। और आप खट्टा क्रीम, चॉकलेट पेस्ट, जैम और अन्य उत्पादों के साथ स्वादिष्टता की सेवा कर सकते हैं। हालांकि ऐसे पेनकेक्स को अतिरिक्त सॉस की आवश्यकता नहीं होती है। वे एक कप चाय, कॉफी या दूध के साथ अपने आप में बहुत अच्छे होंगे।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 206 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 15-20 पीसी।
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- राई का आटा - 100 ग्राम
- पिसी हुई दालचीनी - 0.5 चम्मच
- बीयर - 100 मिली
- केला - 1 पीसी।
- चीनी - 1 चम्मच
- नमक - चुटकी भर
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
राई के आटे के साथ केले के पैनकेक की चरणबद्ध तैयारी:
1. एक छोटे कटोरे में मैदा, चीनी, नमक और पिसी हुई दालचीनी डालें। सूखी सामग्री हिलाओ।
2. बीयर में डालें और आटे को चिकना और चिकना होने तक फेंटें ताकि कोई गांठ न रहे। बीयर मैं हल्की किस्मों को लेने की सलाह देता हूं, क्योंकि अंधेरे में थोड़ी कड़वाहट है। मैं नोट करूंगा! इस तथ्य के बावजूद कि पेनकेक्स बीयर के साथ पके हुए हैं, उन्हें बच्चों को दिया जा सकता है। गर्मी उपचार के दौरान शराब पूरी तरह से गायब हो जाती है। लेकिन अगर आप फिर भी परेशान हैं तो आप दूध या सादे पानी में आटा गूंथ सकते हैं।
३. केले को छीलकर, ५-८ मिमी के छल्ले में काट लें और आटे में कुछ टुकड़े डाल दें। घने केले लें, शायद थोड़े हरे। काटते समय, उन्हें अपना आकार अच्छी तरह से रखना चाहिए, और तलने के दौरान, वे एक नरम और नाजुक स्थिरता प्राप्त करेंगे।
4. केले को चमचे से धीरे-धीरे चलाएं, ताकि केले टूट न जाएं. प्रत्येक टुकड़े को पूरी तरह से आटे से ढक देना चाहिए।
5. पैन को स्टोव पर रखें, थोड़ा तेल डालें और अच्छी तरह गरम करें। मध्यम आँच पर रखें और केले को बिछा दें ताकि वे एक-दूसरे को न छुएँ।
6. केले को एक तरफ से करीब 1.5-2 मिनट तक गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें। फिर उन्हें दूसरी तरफ पलट दें और हल्की ब्लश होने तक उतनी ही देर तक पकाएं। राई के आटे और बीयर पर पेनकेक्स का रंग गहरा होगा। तैयार मिठाई पकाने के तुरंत बाद गरमागरम परोसें।
राई के आटे से केले के पैनकेक बनाने की विधि भी देखें।
