एक नरम बनावट, स्ट्रॉबेरी सुगंध और ताजा खट्टा क्रीम के साथ आपके मुंह में पिघलने वाली नाजुक मनिकी घर में आराम और उत्सव की भावना पैदा करेगी। मुझे नहीं लगता कि आपका परिवार इस तरह के नाश्ते को मना करेगा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
सूजी गेहूं का एक दाना है जो ड्यूरम गेहूं को आटे में पीसकर प्राप्त किया जाता है। इसमें कई उपयोगी पदार्थ होते हैं, जबकि ग्लाइसेमिक इंडेक्स काफी अधिक होता है। आप इससे बहुत सारे स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं, जहां अनाज मुख्य या द्वितीयक घटक के रूप में कार्य करता है। सूजी की सबसे लोकप्रिय रेसिपी दलिया है। हालांकि, व्यंजन केवल यहीं तक सीमित नहीं हैं, हालांकि सूजी का दलिया विभिन्न स्वादिष्ट विकल्पों और तरीकों से तैयार किया जा सकता है।
आज हम थोड़ा स्ट्रॉबेरी-स्वाद वाला मन्ना पकाएंगे। साइट ने पहले से ही इस सामग्री से समान डेसर्ट और पेस्ट्री के लिए कई व्यंजन प्रदान किए हैं, जो साबित करता है कि सूजी व्यंजन विविध और स्वादिष्ट हैं। आज हम स्ट्रॉबेरी के अतिरिक्त आपके मुंह में पिघलने वाले निविदा पेनकेक्स की समीक्षा करेंगे। वे जल्दी पक जाते हैं और तेजी से खाए जाते हैं। इस मिठाई को बनाने में जरूरी है - गूंथे हुए आटे को सहना ताकि सूजी फूल जाए, नहीं तो इसके दाने दांतों पर टूट जाएंगे.
इस रेसिपी में स्ट्रॉबेरी को कई तरह के मौसमी फलों और सब्जियों से बदला जा सकता है। मननिका को बिना किसी एडिटिव के भी बनाया जा सकता है। मुख्य बात यह है कि एक भी बच्चा उन्हें मना नहीं करेगा और वे नाश्ते के लिए क्लासिक सूजी दलिया को पूरी तरह से बदल सकते हैं, जिससे कई बच्चे पहले से ही थक चुके हैं।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - लगभग 125 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 15
- पकाने का समय - ४५ मिनट (जिसमें से २०-३० मिनट आटा गूंथना चाहिए)
अवयव:
- सूजी - 100 ग्राम
- पीने का पानी - 200 मिली
- अंडे - 1 पीसी।
- नमक - चुटकी भर
- चीनी - 2 बड़े चम्मच
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच
- स्ट्रॉबेरी - 150 ग्राम
स्ट्रॉबेरी मन्ना पकाने के लिए स्टेप बाय स्टेप:
1. सूजी को मिक्सिंग बाउल में डालें।
2. इसके ऊपर उबलता पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि प्रत्येक दाना तरल से संतृप्त हो जाए। सुनिश्चित करें कि कोई गांठ नहीं है। आटे को 20-30 मिनट तक खड़े रहने दें ताकि अनाज मात्रा में फैल जाए और तरल से संतृप्त हो जाए। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो मन्निकों को पकाते समय, इसे पकाने का समय नहीं होगा, जिससे तैयार पेनकेक्स आपके दांतों पर क्रेक हो जाएंगे।
3. इतने समय के बाद आटे में चीनी, नमक डालकर एक अंडे में फेंट लें.
4. आटे को चिकना होने तक अच्छी तरह से गूंथ लें और उसमें वनस्पति तेल डालें, जो भी मिलाते रहें ताकि यह पूरे आटे में फैल जाए।
5. स्ट्रॉबेरी को धोकर, पूंछ हटाकर, मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। इसे आटे में डालकर अच्छी तरह मिला लें।
6. पैन को स्टोव पर रखें और गर्म करें। चूंकि आटे में वनस्पति तेल मिलाया जाता है, इसलिए पैन को तेल लगाने की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन अगर आप चिंतित हैं कि पेनकेक्स चिपक जाएंगे, तो एक सिलिकॉन ब्रश के साथ वसा की एक पतली परत के साथ नीचे ब्रश करें। फिर, एक बड़े चम्मच से आटा लें और इसे पैन में डालें। मध्यम आँच पर मन्ना को लगभग 1.5 मिनट तक भूनें जब तक कि सतह पर छोटे छेद दिखाई न दें।
7. फिर इन्हें पलटें और 1-1.5 मिनट तक ब्लश होने तक भूनें। गरमा गरम मन्ना खाने के तुरंत बाद मेज पर परोसें। आप इन्हें जैम, जैम, क्रीम, जैम या एक गिलास दूध या एक कप कॉफी के साथ इस्तेमाल कर सकते हैं।
सूजी से स्वादिष्ट पॅनकेक बनाने की विधि भी देखें।
