एक पैन में पनीर के नीचे मांस की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा: उत्पादों की पसंद और एक स्वादिष्ट और संतोषजनक मांस पकवान तैयार करने की तकनीक। वीडियो रेसिपी।
एक पैन में पनीर के साथ मांस दलिया या सब्जियों के साइड डिश के साथ तैयार करने में आसान, बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक मांस व्यंजन है। इसकी सुगंध, जो ग्रील्ड मांस और पिघला हुआ पनीर के नोटों को जोड़ती है, कुछ लोगों को उदासीन छोड़ देती है। यह संयोजन निश्चित रूप से एक मजबूत भूख पैदा करेगा, और भोजन, जिसमें उच्च पोषण मूल्य है, ऊर्जा की आपूर्ति को फिर से भर देगा और जल्दी से भूख को संतुष्ट करेगा।
इस व्यंजन को तैयार करने के लिए बोनलेस पोर्क पल्प लेना बेहतर है। शव का कोई भी भाग - गर्दन, कंधा, हैम। आप कार्बोनेट, टेंडरलॉइन, लोई ले सकते हैं। यदि आप बेकन की परतों के साथ ब्रिस्केट लेते हैं तो सबसे तेज़ भोजन निकलेगा। मांस आदर्श रूप से पूर्व-ठंड के बिना ताजा होना चाहिए। इस तरह आप इस उत्पाद का अधिकतम लाभ उठा सकते हैं - सर्वोत्तम स्वाद, समृद्ध सुगंध और उच्च पोषण मूल्य। जमे हुए गूदे का भी उपयोग किया जा सकता है, लेकिन खरीदते समय मांस की गुणवत्ता निर्धारित करना अधिक कठिन होता है।
वैसे, पकवान की वसा सामग्री को कम करने के लिए, आप वसा परतों के बिना दुबला मांस ले सकते हैं और एक विशेष ग्रिल पैन का उपयोग कर सकते हैं जिसे तलने के लिए बहुत अधिक तेल की आवश्यकता नहीं होती है।
एक फ्राइंग पैन में पनीर के साथ मांस के लिए हमारे नुस्खा के अनुसार, एक डेयरी उत्पाद कठोर या नरम किस्मों से हो सकता है, और अधिमानतः वनस्पति वसा के अतिरिक्त के बिना। इसका स्वाद तैयार पकवान को बहुत अलंकृत कर सकता है। आप लगभग किसी भी प्रकार का पनीर ले सकते हैं - डच, फ्रेंच, इतालवी। उत्पाद स्वाद में अपेक्षाकृत तटस्थ हो सकता है, या इसमें अधिक समृद्ध नोट हो सकते हैं। आपको जो सबसे अच्छा लगे उसे चुनें - नमकीन, हल्का नमकीन, कड़वा, मीठा। यह मोत्ज़ारेला, गौडा, मासडम, एडमेर, चेडर और कई अन्य हो सकते हैं। ये पनीर पूरी तरह से पिघल जाते हैं और मांस के हर टुकड़े को अच्छी तरह से ढक देते हैं, जबकि अन्य आपको एक उत्कृष्ट कुरकुरा परत के साथ पकवान तैयार करने की अनुमति देते हैं।
सोया सॉस का उपयोग एक निश्चित तीखा स्पर्श जोड़ता है। यह उत्पाद सूअर का मांस और पनीर दोनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। यदि आपको मांस को पहले से मैरीनेट करने की आवश्यकता है, तो एक गहरा सॉस लेना बेहतर है, जो अधिक गाढ़ा, तीखा और तीखा हो। अन्य मामलों में, आप सुरक्षित रूप से एक हल्का सोया ड्रेसिंग ले सकते हैं - नमकीन और हल्का।
अगला, हम आपके ध्यान में चरण-दर-चरण प्रक्रिया की एक तस्वीर के साथ पनीर के साथ मांस के लिए एक नुस्खा प्रस्तुत करते हैं। यह आसानी से तैयार होने वाला व्यंजन दैनिक भोजन के लिए या उत्सव की मेज पर तैयार किया जा सकता है।
यह भी देखें कि संतरे का स्टू कैसे बनाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 352 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 35 मिनट
अवयव:
- पोर्क - 400 ग्राम
- पनीर - 100 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी।
- सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
एक पैन में पनीर के साथ स्वादिष्ट मांस का चरण-दर-चरण खाना बनाना
1. इससे पहले कि आप पनीर की टोपी के नीचे एक कड़ाही में मांस पकाएँ, आपको सभी सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है। प्याज को छीलकर स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट लें। वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा के साथ पहले से गरम पैन में, इस उत्पाद को कम गर्मी पर दो मिनट के लिए भूनें।
2. ताजा सूअर का मांस धो लें, हवा में या नैपकिन के साथ सूखें। छोटे टुकड़ों या क्यूब्स में काट लें। बहुत बड़े टुकड़े करना आवश्यक नहीं है, इसलिए मांस तेजी से पक जाएगा और नुस्खा में इस्तेमाल किए गए अन्य उत्पादों के स्वाद और सुगंध से अच्छी तरह से संतृप्त होगा। तैयार सूअर का मांस प्याज के साथ एक पैन में डालें।
3. अब सोया सॉस, काली मिर्च और अन्य पसंदीदा स्वादों के साथ सीजन डालें। अच्छे से घोटिये।
4.मध्यम आँच पर, कभी-कभी हिलाते हुए, मांस के पकने तक भूनें। इस समय, हम पनीर तैयार करते हैं: इसमें से तीन मोटे या बारीक कद्दूकस पर। पनीर के कुल द्रव्यमान का आधा भाग तले हुए मांस में डालें और मिलाएँ।
5. बचा हुआ पनीर ऊपर से टाइट कैप से रख दें, ढक्कन से ढक दें और गैस बंद कर दें। इस दौरान पनीर थोड़ा पिघल जाएगा। कुछ ही मिनटों में पकवान तैयार हो जाता है।
6. एक पैन में पनीर के साथ स्वादिष्ट, पौष्टिक और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट मांस तैयार है! इसे ताजा कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें और इसे उपयुक्त साइड डिश के साथ भागों में परोसें - चावल, गेहूं, बाजरा, एक प्रकार का अनाज दलिया या पके हुए, तले हुए, उबले हुए आलू के साथ मैश किए हुए आलू या फ्राइज़ के रूप में।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
1. एक पैन में फ्रेंच मांस
2. पनीर के साथ सूअर का मांस
