घर पर दूध में वेनिला पेनकेक्स की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा। एक साधारण व्यंजन परोसने के लिए तैयारी की विशेषताएं, सामग्री का संयोजन और नियम। वीडियो नुस्खा।
पेनकेक्स एक स्वादिष्ट व्यंजन है जिसका आनंद न केवल श्रोवटाइड पर लिया जा सकता है। अपने आप को खुश करने के लिए, आप किसी भी अन्य दिन एक अवर्णनीय नाजुक स्वाद के साथ नैपिलनिकी बना सकते हैं। यदि आपकी रसोई की किताब में आपका पसंदीदा पैनकेक नुस्खा नहीं है, तो मैं दूध के साथ वेनिला पेनकेक्स के लिए एक सिद्ध नुस्खा साझा करूंगा। वे बहुत पतले, मुलायम, मुंह में पानी लाने वाले और एक नाजुक वेनिला सुगंध के साथ हैं। हल्के वेनिला स्वाद के साथ नाजुक और पतले पेनकेक्स सभी को प्रसन्न करेंगे और पूरे दिन आपको खुश करेंगे। इस रेसिपी में ज्यादा समय नहीं लगेगा, और यह रेसिपी इतनी सरल है कि एक नौसिखिए रसोइया इसे संभाल सकता है। इसे मूल के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, इसलिए, इसे आधार के रूप में लेते हुए, आप उत्पादों को जोड़कर या बदलकर पेनकेक्स को संशोधित कर सकते हैं।
यदि आप तैयार पेनकेक्स की गंध को बढ़ाना चाहते हैं, तो आटे में थोड़ी और वेनिला चीनी मिलाएं। ये पेनकेक्स मीठे और नमकीन फिलिंग के साथ अच्छे लगेंगे। यह व्यंजन नाश्ते के लिए एकदम सही है, क्योंकि लाल मछली, कैवियार या क्रीम पनीर जैसे नमकीन भरने से शुरू होने और जाम, बेरी प्यूरी से बने मीठे दही भरने के साथ समाप्त होने पर पेनकेक्स के लिए किसी भी भरने का उपयोग किया जा सकता है। सामान्य तौर पर, कल्पना को सीमित नहीं किया जा सकता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 462 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 15
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- दूध - 2 बड़े चम्मच।
- नमक - चुटकी भर
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच
- वैनिलिन - 0.25 चम्मच
- अंडे - 1 पीसी।
- चीनी - 50 ग्राम या स्वादानुसार
- आटा - 1 बड़ा चम्मच।
दूध में वेनिला पेनकेक्स पकाने की विधि, फोटो के साथ नुस्खा:
1. एक गहरे मिक्सिंग बाउल में दूध डालें। इसे ठंडा या गर्म इस्तेमाल किया जा सकता है। बाद के मामले में, पेनकेक्स कस्टर्ड होंगे।
2. एक कटोरी दूध में वनस्पति तेल डालें। इसे आटे में डालना जरूरी है ताकि फ्राइंग प्रक्रिया के दौरान पैनकेक पैन से चिपके नहीं।
3. इसके बाद एक कच्चा अंडा और फेंटें या एक ब्लेंडर का उपयोग करके तरल सामग्री को चिकना होने तक हिलाएं।
4. एक चुटकी नमक के साथ भोजन का मौसम।
5. इसके बाद, वैनिलिन या वेनिला चीनी डालें।
6. भोजन में चीनी मिलाएं और तरल सामग्री को फिर से व्हिस्क से फेंटें।
7. फिर धीरे-धीरे मैदा डालें, एक महीन छलनी से छान लें, ताकि यह ऑक्सीजन से समृद्ध हो जाए। यह पेनकेक्स को और अधिक निविदा बना देगा।
8. आटा गूंथने के लिए व्हिस्क, ब्लेंडर या मिक्सर का प्रयोग करें ताकि आटा चिकना और चिकना न हो जाए। आटे की मात्रा के आधार पर, आटा पतला या मोटा निकलेगा। पेनकेक्स क्या पतले या घने होंगे। इसलिए, अतिरिक्त आटे की मात्रा को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें।
9. पैन को स्टोव पर रखें और अच्छी तरह गर्म करें। पहले पैनकेक को सेंकने से पहले, इसे लार्ड या मक्खन से चिकना कर लें ताकि पहला पैनकेक "ढेलेदार" न हो।
10. लोई को कलछी से चमचे से चलाइये और गरम तवे पर डालिये. इसे सभी दिशाओं में घुमाएं ताकि आटा नीचे की तरफ फैल जाए।
11. पैनकेक को मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक बेक करें। फिर इसे पलट दें और टेंडर होने तक पकाएं। वहीं, इन्हें कम समय के लिए फ्राई किया जाता है।
तैयार वैनिला पैनकेक को दूध के साथ खट्टा क्रीम, जैम, जैम, चाय, कॉफी और अन्य टॉपिंग के साथ परोसें।
स्वीट वनीला पैनकेक बनाने की विधि की वीडियो रेसिपी भी देखें।
