मैं कद्दू के साथ दूध में सनी पेनकेक्स पकाने का प्रस्ताव करता हूं। पेस्ट्री न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि स्वस्थ भी हैं! जल्दी और आसानी से तैयारी कर रहा है। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- कद्दू के दूध के साथ पेनकेक्स की चरण-दर-चरण तैयारी
- वीडियो नुस्खा
कद्दू कहां से आता है, यह आज तक कोई नहीं बता सका। अमेरिका, एशिया या प्राचीन मिस्र … इसकी उत्पत्ति के कई संस्करण हैं। लेकिन अब यह चमत्कारी सब्जी पूरी दुनिया में बढ़ रही है। कद्दू स्वादिष्ट और स्वस्थ है, यह विटामिन और सूक्ष्म तत्वों का एक स्रोत है, और लोहे की सामग्री के मामले में यह आम तौर पर एक चैंपियन है। कद्दू का स्वाद पूरी तरह से विनीत और नाजुक होता है, और मीठा होने के कारण यह कुछ व्यंजनों में चीनी को पूरी तरह से बदल देता है। मैं इससे हल्का और आहार, रसीला और सुनहरा - दूध के साथ सबसे सरल पेनकेक्स पकाने का प्रस्ताव करता हूं। उन्हें नाश्ते, रात के खाने के लिए, दिन के मध्य में नाश्ते के लिए तैयार किया जा सकता है, उन्हें अपने साथ काम पर ले जाया जा सकता है और बच्चों को स्कूल में दिया जा सकता है।
दूध के साथ कद्दू के पैनकेक स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन पसंद करने वाले सभी को पसंद आएंगे। यहां तक कि अगर आपको कद्दू पसंद नहीं है, तो इस व्यंजन में इसका स्वाद खराब रूप से व्यक्त किया जाता है। इसके अलावा, इसकी उपस्थिति को पूरी तरह से छिपाने के लिए, आप आटे में सुगंधित मसाले जोड़ सकते हैं: वेनिला, दालचीनी, नारंगी या नींबू उत्तेजकता। लेकिन बिना मसाले के भी तैयार पैनकेक का चमकीला और धूप वाला रंग हर खाने वाले की भूख जगाएगा। केक का केवल एक रूप मूड को उभारता है, पूरे दिन के लिए स्फूर्तिदायक और स्फूर्तिदायक होता है। ऐसे पेनकेक्स बच्चों और बुजुर्गों के लिए विशेष रूप से उपयोगी होते हैं, जो लोग स्वस्थ आहार का पालन करते हैं और अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाना चाहते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 205 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 15-17 पीसी।
- पकाने का समय - 30 मिनट, साथ ही कद्दू को उबालने और ठंडा करने का समय
अवयव:
- आटा - 200 ग्राम
- अंडे - 2 पीसी।
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच या स्वाद के लिए
- बेकिंग सोडा - 0.5 चम्मच
- नमक - चुटकी भर
- दूध - 150 मिली
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- कद्दू - 200 ग्राम
- मक्खन - 30 ग्राम
कद्दू के साथ दूध में पेनकेक्स की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. कद्दू को छीलकर उसके रेशे हटा दें और बीज निकाल दें। इसे मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें और लगभग 20 मिनट तक निविदा तक पकाएं। आप इसे ओवन में भी बेक कर सकते हैं, माइक्रोवेव कर सकते हैं या स्टीम कर सकते हैं। खाना पकाने का समय कटे हुए टुकड़ों के आकार पर निर्भर करेगा। इसलिए, समय-समय पर इसकी तत्परता की जांच करें।
2. कद्दू से सारा तरल निकाल लें और एक ब्लेंडर या पुशर के साथ पल्प को चिकना होने तक प्यूरी करें।
3. अंडे को मिक्सर से चीनी के साथ फूलने तक फेंटें।
4. कद्दू प्यूरी में अंडे का द्रव्यमान डालें और हिलाएं।
5. मक्खन को स्टीम बाथ या माइक्रोवेव में पिघलाएं। इसे उबालने न दें, नहीं तो इसका स्वाद कड़वा हो जाएगा। आटे में मक्खन डालकर मिला लें।
6. अगला, कमरे के तापमान पर दूध डालें। इसे पहले से गरम कर लें या फ्रिज से निकाल लें ताकि यह कमरे के तापमान तक पहुंच जाए।
7. बेकिंग सोडा के साथ मैदा मिलाएं और हिलाएं।
8. तरल सामग्री में आटा मिलाएं। इसे बारीक छलनी से छानने की सलाह दी जाती है ताकि यह ऑक्सीजन से भरपूर हो जाए। तो पेनकेक्स नरम, नरम और अधिक शानदार होंगे।
9. आटे को चिकना और चिकना होने तक गूंथ लें। फ्राइंग पैन को आग पर रखो, वनस्पति तेल डालें और अच्छी तरह गरम करें। एक बड़े चम्मच के साथ, आटे के एक हिस्से को गर्म कड़ाही में फैलाएं और दूध में पैनकेक को कद्दू के साथ दोनों तरफ मध्यम आँच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें। खाना पकाने के तुरंत बाद मेज पर परोसें, क्योंकि केवल पैन से निकाले गए पेनकेक्स सबसे स्वादिष्ट और कोमल होते हैं।
दूध में कद्दू पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
