आज हमारे मेनू में स्वादिष्ट और कोमल चिकन पट्टिका शामिल है। तैयार करने में आसान और कुरकुरे बैगूएट स्लाइस पर फैला हुआ। फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- चिकन पट्टिका पाटे की स्टेप बाय स्टेप तैयारी
- वीडियो नुस्खा
घर का बना पैट हमेशा लोकप्रिय होता है और इसे एक उत्कृष्ट ठंडा नाश्ता माना जाता है। वे विविध हैं: यकृत, मशरूम, सब्जियां, फलियां, मांस से। मूल रूप से, ये कटे हुए खाद्य पदार्थ हैं जो पहले से पके हुए, तले हुए या पके हुए होते हैं। हम इस समीक्षा को चिकन ब्रेस्ट पीट की तैयारी के लिए समर्पित करेंगे। यह दुबला, सूखा और आहार मांस है, जो बड़ी मात्रा में तले हुए प्याज और गाजर के लिए धन्यवाद, बहुत कोमल और रसदार निकला। पाटे को एक अनूठा नया स्वाद देने के लिए, आप अपने स्वाद के लिए मेवा, बीज, उबले अंडे, कॉन्यैक, मसाले और मसाले मिला सकते हैं। चिकन ब्रेस्ट को ठंडा करके खरीदने की सलाह दी जाती है, फ्रोजन नहीं। पोल्ट्री खरीदना बेहतर है, इसमें अधिक उपयोगी विटामिन होते हैं।
आहार, हल्का और साथ ही गर्म चाय के साथ पौष्टिक चिकन पाटे दिन की एक बेहतरीन शुरुआत है। यह उत्सव की मेज या बुफे टेबल के लिए उपयुक्त है। इसके अलावा, पकवान अच्छी तरह से जम जाता है, इसलिए इसे छुट्टियों से पहले अच्छी तरह से तैयार किया जा सकता है, जिससे मेहमानों को प्राप्त करने से पहले समय की बचत होगी।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 140 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 1 घंटा 30 मिनट
अवयव:
- चिकन स्तन - 2 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- मक्खन - 20 ग्राम
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- गाजर - 1 पीसी।
- अंडे - 1 पीसी।
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- लहसुन - 1 लौंग
चिकन पट्टिका पाटे की स्टेप बाई स्टेप तैयारी, फोटो के साथ रेसिपी:
1. चिकन ब्रेस्ट को धो लें, उन्हें एक सॉस पैन में डाल दें, पानी से ढक दें और उन्हें पकाने के लिए स्टोव पर रख दें। उबाल लें, नमक के साथ मौसम और उबाल, 40 मिनट के लिए, निविदा तक, उबाल लें।
2. प्याज और गाजर छीलें, धो लें, सुविधाजनक टुकड़ों में काट लें और एक फ्राइंग पैन में हल्का सुनहरा भूरा होने तक तलें।
3. अंडे को एक सॉस पैन में डुबोएं, ठंडे पानी से ढक दें और लगभग 8-10 मिनट के लिए एक ठंडी स्थिरता तक उबाल लें। अधिक देर तक न पकाएं, अन्यथा जर्दी नीले रंग की हो जाएगी। फिर अंडों को ठंडे पानी में डालें, ठंडा करें और छीलें।
4. जब चिकन पट्टिका उबल जाए, तो इसे शोरबा से हटा दें, थोड़ा ठंडा करें और इसे मांस की चक्की के माध्यम से मोड़ें। आपको नुस्खा के लिए शोरबा की आवश्यकता नहीं है, इसलिए आप इसके आधार पर सूप बना सकते हैं, उदाहरण के लिए, पकौड़ी के साथ।
5. इसके बाद, उबले अंडे और तली हुई गाजर को प्याज के साथ घुमाएं।
6. इस मिश्रण में नमक, काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें। यदि यह आपको बहुत सूखा लगता है, तो शोरबा के कुछ बड़े चम्मच डालें जिसमें मांस पकाया गया था।
7. एक ओवन-सुरक्षित डिश में, पाटे और उसके ऊपर मक्खन के टुकड़े रखें।
8. मक्खन को पिघलाने और मिश्रण को संतृप्त करने के लिए चिकन पट्टिका को 5-7 मिनट के लिए गर्म ओवन में भेजें। यदि आपके पास ओवन नहीं है, तो आप माइक्रोवेव का उपयोग कर सकते हैं। आप पाटे को गर्म रूप में पकाने के तुरंत बाद या ठंडा करने के बाद उपयोग कर सकते हैं। गर्म, यह एक सूफले के समान है, और ठंडा होने के बाद, द्रव्यमान सघन हो जाता है और ब्रेड पर अच्छी तरह फैल जाता है।
चिकन पट्टिका पाटे बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
