आइए एक इटालियन क्विक स्नैक बनाएं, जिसे पकाने में 10 मिनट से ज्यादा समय नहीं लगेगा - सॉसेज, सेब, जंगली लहसुन और पनीर के साथ ब्रूसचेट्टा। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- सॉसेज, सेब, जंगली लहसुन और पनीर के साथ ब्रूसचेट्टा की चरणबद्ध तैयारी
- वीडियो नुस्खा
ब्रूसचेट्टा एक पारंपरिक इतालवी नाश्ता है जो मूल रूप से मध्य इटली के ग्रामीण गरीबों के लिए तैयार किया गया था। आज इसे झटपट नाश्ते के रूप में परोसा जाता है। ब्रूसचेट्टा एक नियमित सैंडविच से अलग है: बिना तेल के एक पैन में ब्रेड के स्लाइस तलने से पहले प्रारंभिक सुखाने से। ब्रूसचेट्टा बनाने के लिए, आदर्श ब्रेड को सिआबट्टा माना जाता है, जिसमें एक कुरकुरा क्रस्ट और एक छिद्रपूर्ण संरचना होती है। हालांकि, अलग-अलग ब्रेड बेक किए गए सामानों से एक डिश तैयार की जाती है। आमतौर पर पकवान बहुत जल्दी तैयार किया जाता है, जबकि यह किसी भी उत्सव की मेज को सजा सकता है।
ब्रूसचेट्टा कई प्रकार के होते हैं, क्योंकि वर्तमान में, बड़ी संख्या में भराव हैं। आज मैं सबसे प्राथमिक विकल्प का प्रयास करने का प्रस्ताव करता हूं: एक फ्राइंग पैन में रोटी का एक टुकड़ा भूरा होने तक, सॉसेज और जंगली लहसुन के साथ कटा हुआ सेब का मिश्रित द्रव्यमान डालें और एक निविदा पनीर क्रस्ट बनने तक माइक्रोवेव (या ओवन) में सेंकना करें।. क्राउटन के साथ मिलकर यह फिलिंग एक बेहतरीन स्वाद, मुंह में पानी लाने वाला और सुगंधित स्नैक है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 195 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - १० मिनट
अवयव:
- सिआबट्टा या कोई अन्य ब्रेड - एक टुकड़ा
- सेब - 0.5 पीसी।
- सॉसेज - 1 टुकड़ा
- जैतून का तेल - 1 छोटा चम्मच
- पनीर - ३ स्लाइस
- रामसन - 3-4 पत्ते
सॉसेज, सेब, जंगली लहसुन और पनीर के साथ ब्रूसचेट्टा की चरणबद्ध तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. पाव रोटी से लगभग 1-1.5 सेंटीमीटर मोटा टुकड़ा काट लें।
2. एक सूखी कड़ाही या ग्रिल में, ब्रेड को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक सुखाएं।
3. जंगली लहसुन के पत्तों को धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और बारीक काट लें।
4. सेब को धोकर सुखा लें, बीज का डिब्बा हटा दें और छोटे क्यूब्स में काट लें। उन्हें जंगली लहसुन के साथ एक कंटेनर में रखें।
5. सॉसेज को क्यूब्स में काट लें और सभी खाद्य पदार्थों में जोड़ें।
6. फिलिंग को ऑलिव ऑयल से सीज करें।
7. खाने को मिलायें और स्वाद लें, जरूरत हो तो नमक डालें।
8. फिलिंग को टोस्ट के ऊपर एक उदार परत में फैलाएं।
9. फिलिंग को चीज़ स्लाइस से ढक दें।
10. पनीर को पिघलाने के लिए सैंडविच को 30 सेकेंड के लिए माइक्रोवेव में रख दें। सॉफ्ट चीज़ क्रस्ट के नीचे, फिलिंग अच्छी तरह से पकड़ में आ जाएगी और स्नैक का उपयोग करते समय बाहर नहीं गिरेगी। तैयार ब्रूसचेट्टा को सॉसेज, सेब, जंगली लहसुन और पनीर के साथ गर्मागर्म पकाने के तुरंत बाद खाएं।
पनीर और सॉसेज के साथ ब्रूसचेट्टा पकाने की विधि पर वीडियो नुस्खा भी देखें।
