पाक कला का एक काम - इतालवी क्षुधावर्धक या ब्रूसचेट्टा स्नैक सैंडविच। आलसी के लिए यह एक वास्तविक भूमध्यसागरीय प्रलोभन है। सॉसेज, पनीर और ककड़ी के साथ ब्रूसचेट्टा की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा। वीडियो नुस्खा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- सॉसेज, पनीर और ककड़ी के साथ ब्रूसचेट्टा की चरणबद्ध तैयारी
- वीडियो नुस्खा
ब्रूसचेट्टा एक राष्ट्रीय इतालवी व्यंजन है जिसका एक सुंदर नाम है, जो सैंडविच की किस्मों में से एक है। पहले, नाश्ते का मूल "निम्न" था, इसलिए इसे विशेष रूप से क्षेत्र के श्रमिकों के लिए तैयार किया गया था। अब इसने लोकप्रियता हासिल कर ली है और इसे किसी भी इतालवी कैफे और फास्ट फूड में पाया जा सकता है। आमतौर पर ब्रूसचेट्टा के लिए वे "कल की" रोटी का उपयोग करते हैं या सूखे फ्राइंग पैन में ताजा तला हुआ होता है। इसे जैतून के तेल से चिकना किया जाता है और लहसुन की एक कली से रगड़ा जाता है। बाकी उत्पाद विविध हो सकते हैं: टमाटर, मांस, सॉसेज, पनीर, तुलसी, बेल मिर्च, तारगोन की टहनी, झींगा, अजवायन, परमेसन, आदि।
न्यूनतम "सेट" में सबसे सरल ब्रूसचेट्टा सॉसेज, पनीर और खीरे के साथ रोटी है, जिसे हम आज पकाएंगे। यहां मुख्य घटक सॉसेज है, जो कई उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसलिए, आप अंतहीन रूप से भरने के साथ प्रयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, खीरे के बजाय, टमाटर या तले हुए बैंगन के छल्ले लें, और पनीर को फेटा या मोज़ेरेला से बदलें। जब आप जल्दी से कुछ स्वादिष्ट खाना चाहते हैं तो ऐसा सैंडविच मदद करेगा। दरअसल, इसे तैयार करने में कुछ ही मिनट लगते हैं। और नाश्ते के लिए, विशेष रूप से ब्रूसचेट्टा को गर्मागर्म परोसना अच्छा होता है, इसे ओवन, रोस्टर या माइक्रोवेव में गर्म करके।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 244 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - ५ मिनट
अवयव:
- काली रोटी या सफेद रोटी - 1 टुकड़ा
- सॉसेज - 2 टुकड़े
- खीरा - 2 अंगूठियां
- जैतून का तेल - 1 छोटा चम्मच
- पनीर - धूलने के लिए
सॉसेज, पनीर और ककड़ी के साथ ब्रूसचेट्टा की चरणबद्ध तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. एक सूखे फ्राइंग पैन में ब्रेड के एक टुकड़े को मध्यम आँच पर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। यद्यपि आप स्वयं तलने की डिग्री को समायोजित कर सकते हैं, यह रोटी को थोड़ा सूखने के लिए भी पर्याप्त होगा।
2. जब तक ब्रेड पक रही हो, सॉसेज, खीरा और पनीर को पतले स्लाइस में काट लें।
3. टोस्टेड ब्रेड को जैतून के तेल से ब्रश करें और सॉसेज स्लाइस डालें। यदि आप रात के खाने के लिए सैंडविच बना रहे हैं, तो आप ब्रेड को लहसुन की एक कली के साथ कद्दूकस कर सकते हैं, जैसा कि मूल ब्रूसचेट्टा नुस्खा द्वारा सुझाया गया है। अगर आप नाश्ते के लिए कोई डिश बना रहे हैं तो आपको ऐसा करने की जरूरत नहीं है, क्योंकि लहसुन में तीखी गंध होती है।
4. ऊपर से खीरे के टुकड़े डालें। आप उन्हें स्वाद के लिए नमक के साथ थोड़ा सा सीज़न कर सकते हैं।
5. पनीर के स्लाइस के साथ शीर्ष या पनीर छीलन के साथ छिड़के।
6. पनीर को थोड़ा पिघलाने के लिए सॉसेज, पनीर और ककड़ी ब्रूसचेट्टा को 30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में भेजें। सैंडविच तैयार करने के तुरंत बाद ताजी कॉफी या चाय के साथ परोसें।
सब्जियों, अंडे और टमाटर के साथ सैंडविच बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
